The utility model discloses a sterilizing device of vinegar, including the connection pipe and connected in turn from top to bottom cover, and the lower cover, the lower part of the tank is provided with a horizontal baffle, baffle the inner cavity formed on the independent distribution of the first cavity and a second cavity; the clapboard is arranged in the middle of a sterilization sterilization component, lateral component the buckle is provided with a left side groove of the shell of vinegar, vinegar tank shell is provided with vinegar, vinegar with the right side groove of the shell in vinegar; vinegar mouth is connected with the connecting pipe at one end and the other end of the groove of the shell of vinegar, out of the upper cover is connected with the export of three, three is connected with the upper outlet the output pipeline, exit three is connected with a circulation pipe insert cover, circular pipes are provided with circular ball valve; the connecting pipe three is arranged at one end of the pump by exports. The utility model can be directly sterilized under the normal temperature condition, which realizes environmental protection, no pollution, small occupation area, and effectively controls the cost.
【技术实现步骤摘要】
食醋用灭菌装置
本技术涉及食醋生产设备领域,特别是涉及一种食醋用灭菌装置。
技术介绍
食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,是弱电解质。我国酿醋已有两千多年的悠久历史,品种繁多,由于酝酿的地理环境、原料与工艺不同,也就出现了许多不同地区和不同风味的食醋。食醋在灌装前需要进行灭菌,即将生醋加热至80℃以上进行高温灭菌,灭菌后的生醋包装得到成品。目前,相关技术人员已经对现有的灭菌设备做了一些改善。但是,现有的灭菌设备仍然需要高温灭菌,增加了加热的相关设备,增大了设备的占地面积,而且工作效率低,不便于直接封装。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷,本技术提供一种食醋用灭菌装置,可减小设备的占地面积,提高了工作效率,灭菌后的食醋处于常温状态可以直接进行封装。一种食醋用灭菌装置,包括连接管道以及自上而下依次连接的上盖、罐体和下盖,所述罐体的下部中设有水平隔板,隔板使罐体内腔形成上下独立分布的第一腔体和第二腔体;隔板的中部设有杀菌组件,杀菌组件的外侧扣设有醋槽壳体,醋槽壳体的左侧面设有出醋口,醋槽壳体的右侧面设有进醋口;所述连接管道一端与醋槽壳体的出醋口连接,另一端穿出所述上盖连接有出口三通,出口三通的上端连接有输出管道,出口三通的下端连接有插入上盖的循环管道,循环管道上设有循环球阀;所述连接管道靠出口三通一端设有泵。第一腔体中的醋液经杀菌组件灭菌后,泵通过连接管道将灭菌后的醋液从醋槽壳体的出醋口输送至出口三通,打开循环管道上的循环球阀,醋液经出口三通下端连接的循环管道返回第一腔体,以此实现醋液的循环灭菌;当醋液灭菌达标后,关闭循环管道上的循环球阀,醋液经出口三通的上端连接的输出 ...
【技术保护点】
一种食醋用灭菌装置,其特征在于:包括连接管道以及自上而下依次连接的上盖、罐体和下盖,所述罐体的下部中设有水平隔板,隔板使罐体内腔形成上下独立分布的第一腔体和第二腔体;隔板的中部设有杀菌组件,杀菌组件的外侧扣设有醋槽壳体,醋槽壳体的左侧面设有出醋口,醋槽壳体的右侧面设有进醋口;所述连接管道一端与醋槽壳体的出醋口连接,另一端穿出所述上盖连接有出口三通,出口三通的上端连接有输出管道,出口三通的下端连接有插入上盖的循环管道,循环管道上设有循环球阀;所述连接管道靠出口三通一端设有泵。
【技术特征摘要】
1.一种食醋用灭菌装置,其特征在于:包括连接管道以及自上而下依次连接的上盖、罐体和下盖,所述罐体的下部中设有水平隔板,隔板使罐体内腔形成上下独立分布的第一腔体和第二腔体;隔板的中部设有杀菌组件,杀菌组件的外侧扣设有醋槽壳体,醋槽壳体的左侧面设有出醋口,醋槽壳体的右侧面设有进醋口;所述连接管道一端与醋槽壳体的出醋口连接,另一端穿出所述上盖连接有出口三通,出口三通的上端连接有输出管道,出口三通的下端连接有插入上盖的循环管道,循环管道上设有循环球阀;所述连接管道靠出口三通一端设有泵。2.如权利要求1所述的食醋用灭菌装置,其特征在于:所述杀菌组件包括光...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭军,
申请(专利权)人:重庆市嘉伦酿造有限公司,
类型:新型
国别省市:重庆,50
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