The invention provides a fresh-keeping storage method for waxberry, which belongs to the field of agricultural product research and development. The fresh-keeping storage method includes: fruit sorting; fruit pretreatment; applying antistaling agent; packaging; storage. Through the steps of fresh storage of red bayberry, not only can greatly prolong the preservation period of Myrica rubra, also has the advantages of simple operation, low cost, features, in addition, using the method of materials are pure natural materials, has the characteristics of safe non-toxic, suitable for application.
【技术实现步骤摘要】
一种杨梅的保鲜存储方法
本专利技术涉及农产品研发
,具体地,涉及一种杨梅的保鲜存储方法。
技术介绍
杨梅口感美味,营养丰富,深受消费者喜爱。但是由于杨梅质软,且上市在梅雨季节,极易变质,上市时间极短,导致杨梅的运输半径短,严重制约了杨梅产业的发展和销售,因此,急需对杨梅保鲜的方法进行研究。目前,杨梅保鲜的方法主要有:(1)向杨梅果实表面喷洒乙烯抑制剂,这种方法引入了化学试剂,易造成杨梅表面化学物质残留,造成杨梅表面污染,影响杨梅口感;(2)向杨梅表面喷洒化学抑菌剂,这种方法采用了大量的化学物质,易造成杨梅表面化学物质残留,造成杨梅表面污染,影响杨梅口感;(3)低温贮存法,仅采用这种方法,不能抑制耐低温细菌的滋生,保鲜时间短,且一旦离开低温环境,便会快速变色腐烂,限制了杨梅的售卖;(4)在杨梅表面喷洒试剂成膜,抑制杨梅表面与空气接触,这种方法成本高,增加了杨梅的售价,并且不易去除,非常影响杨梅的口感;(5)采用沙埋法,这种方法虽然简单易行,但是生产规模小,无法大量控制,并且严重受沙土质的影响,受季节和环境影响大;(6)将杨梅套塑料袋,调节袋内O2和CO2的浓度,抑制杨梅呼吸,这种方法效率低,成本高,袋内杨梅的呼吸作用会很快破坏袋内O2和CO2的平衡,保鲜时间短;(7)杨梅负压保鲜,这种方法成本高,增加了杨梅的售价,不利于杨梅的销售。因此,研究开发一种为能够有效延长杨梅保鲜时间、成本低、安全无毒害的存储方法,具有较好的实际意义,也符合目前市场的需求。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷,本专利技术的目的是提供一种杨梅的保鲜存储方法,不仅能够大大延长杨梅的保鲜 ...
【技术保护点】
一种杨梅的保鲜存储方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)果实分拣:将采摘的杨梅果实进行分拣、挑选,剔除霉变、虫害的果实,选取饱满、无损伤的杨梅果实;(2)果实预处理:将分拣好的杨梅果实用清水清洗,然后再置于盐水中浸泡10~15min,浸泡过后再用清水淋洗3~5min;(3)施加保鲜剂:将预处理之后的杨梅果实置于淋洗室中,用自制保鲜液对杨梅果实进行喷洒淋洗10~15min;(4)包装:将步骤(3)得到的杨梅果实放入保鲜盒中,密封;(5)存储:将密封后的杨梅果实置于温度为1~3℃的环境中存储。
【技术特征摘要】
1.一种杨梅的保鲜存储方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)果实分拣:将采摘的杨梅果实进行分拣、挑选,剔除霉变、虫害的果实,选取饱满、无损伤的杨梅果实;(2)果实预处理:将分拣好的杨梅果实用清水清洗,然后再置于盐水中浸泡10~15min,浸泡过后再用清水淋洗3~5min;(3)施加保鲜剂:将预处理之后的杨梅果实置于淋洗室中,用自制保鲜液对杨梅果实进行喷洒淋洗10~15min;(4)包装:将步骤(3)得到的杨梅果实放入保鲜盒中,密封;(5)存储:将密封后的杨梅果实置于温度为1~3℃的环境中存储。2.根据权利要求1所述的杨梅的保鲜存储方法,其特征在于,所述步骤(2)中采用的盐水的浓度为3%~10%。3.根据权利要求1所述的杨梅的保鲜存储方法,其特征在于,所述步骤(3)中使用的保鲜液为保鲜粉剂与水混合后的溶液,其中保鲜液中保鲜粉剂的质量分数为5%~10%。4.根据权利要求3所述的杨梅的保鲜存储方法,其特征在于,所述保鲜粉剂包括如下重量份的各组分:薄荷10~15份、金银花7~13份、八仙草5~11份、狗牙...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱邵峰,
申请(专利权)人:合肥浦邦农业科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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