高温加热水果快速冷却装置制造方法及图纸
High temperature heating fruit quick cooling device
The utility model discloses a high temperature heating fruit quick cooling device, which belongs to food processing equipment. Including the water tank long, the water tank is provided with a water inlet end and the other end is provided with a material outlet; the inner wall of the water groove on both sides of the baffle are evenly fixed and vertical direction of a plurality of water tank; the water baffle and the side wall of the groove is arc smooth connection. The utility model has the advantages that the cooling effect of fruit increased after high temperature heating, reduce energy consumption, increase production capacity; to reduce the use of artificial, reduce production costs, and improve the product quality, enhance the competition ability.
【技术实现步骤摘要】
高温加热水果快速冷却装置
本技术涉及一种食品加工设备，具体涉及一种高温加热水果快速冷却装置。
技术介绍
水果罐头加工过程中，水果要进行烫漂后水果的温度较高，若不及时冷却，水果就会闷熟，失去水果罐头的鲜味和口感，现有的冷却设备是一个长方形水池，烫漂的水果放进水池中冷却，由于水池空间有限，水果冷却效果不好，且不容易全部捞起来，导致一些水果在水中长时间浸泡，影响水果品质，给生产造成损失。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供一种高温加热水果快速冷却装置。本技术通过以下技术方案实现：一种高温加热水果快速冷却装置，包括长形的流水槽，流水槽一端设有进水孔，另一端设有出料口；所述流水槽两侧的内壁上均匀固定有多个与流水槽方向垂直的挡板；所述挡板与流水槽侧壁呈圆弧状平滑连接。其进一步是：所述流水槽出料口处设有控制出料口的插板，出料口下方设有控水筐。所述控水筐共有多个；高温加热水果快速冷却装置还包括一个转盘，所述控水筐均匀设置在转盘上。在每个所述挡板后侧的流水槽内壁上开有一个进水孔。本技术的优点是：提高了高温加热后水果的冷却效果，降低了能耗，生产产能增加；能减少人工的使用，降低了...
【技术保护点】
一种高温加热水果快速冷却装置，其特征在于：包括长形的流水槽（1），流水槽（1）一端设有进水孔（1‑1），另一端设有出料口（1‑2）；所述流水槽（1）两侧的内壁上均匀固定有多个与流水槽（1）方向垂直的挡板（2）；所述挡板（2）与流水槽（1）侧壁呈圆弧状平滑连接；所述流水槽（1）出料口（1‑2）处设有控制出料口（1‑2）的插板（1‑3），出料口（1‑2）下方设有控水筐（3）；所述控水筐（3）共有多个；高温加热水果快速冷却装置还包括一个转盘（4），所述控水筐（3）均匀设置在转盘（4）上；在每个所述挡板（2）后侧的流水槽（1）内壁上开有一个进水孔（1‑1）。
【技术特征摘要】
1.一种高温加热水果快速冷却装置，其特征在于：包括长形的流水槽（1），流水槽（1）一端设有进水孔（1-1），另一端设有出料口（1-2）；所述流水槽（1）两侧的内壁上均匀固定有多个与流水槽（1）方向垂直的挡板（2）；所述挡板（2）与流水槽（1）侧壁呈圆弧状平滑连接；所述流水槽（1）...
【专利技术属性】
技术研发人员：李天强，
申请(专利权)人：徐州双城食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32
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