一种燕麦蔬菜糕的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种燕麦蔬菜糕的制作方法，包括以下步骤：（1）将青瓜或黄瓜洗净削皮切丝，将胡萝卜洗净切丝，备用；（2）用碗盛装燕麦，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀得到燕麦混合物，备用；（3）将处理好的青瓜或黄瓜丝、胡萝卜丝、燕麦混合物倒入电饭煲中，搅拌均匀；（4）将电饭煲设置为煮饭模式，煮熟即可。该燕麦蔬菜糕热量低、但营养丰富且具有饱腹感，蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5，有助于控制饮食，使得减肥事半功倍。

Method for making oat vegetable cake

The invention discloses a method for preparing oat vegetable cake, which comprises the following steps: (1) the cucumber or cucumber washed peeled shredded, washed and shredded carrots, standby; (2) in a bowl of oats, add egg and milk, stirring evenly oat mixture, standby; (3) will deal with the cucumber or cucumber, carrots, oats mixture into the rice cooker, stirring evenly; (4) will be set to the electric cooker cooking mode can be cooked. The oat vegetable cake is low in calories, but rich in nutrients and full of satiety, the proportion of protein, healthy fats and carbohydrates, the formation of the best 2:3:5, help to control the diet, making the weight loss multiplier.

【技术实现步骤摘要】
一种燕麦蔬菜糕的制作方法
本专利技术涉及食品领域，具体的说，是涉及到一种燕麦蔬菜糕的制作方法。
技术介绍
燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。燕麦主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。现燕麦日益受到人们的重视，可以将燕麦加入糕点等食物品种，满足于人们健康生活的需要。对于健身减脂的人，不仅需要一定量的运动，还必须合理的控制饮食，要想在减少食物摄入量的同时还能保持精力十足，需要合理搭配每天的食物，保证合理的碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入比例。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种燕麦蔬菜糕的制作方法，该燕麦蔬菜糕的制作方法热量低、但营养丰富且具有饱腹感，蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5，有助于控制饮食，使得减肥事半功倍。为实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种燕麦蔬菜糕的制作方法，包括以下步骤：（1）将青瓜或黄瓜洗净削皮切丝，将胡萝卜洗净切丝，备用；（2）用碗盛装燕麦，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀得到燕麦混合物，备用；（3）将处理好的青瓜或黄瓜丝、胡萝卜丝、燕麦混合物倒入电饭煲中，搅拌均匀；（4）将电饭煲设置为煮饭模式，煮熟即可。进一步说明，所述黄瓜、胡萝卜、燕麦、鸡蛋与牛奶的重量比为1:1：（2-3）：1：（4-6）。本专利技术各原料的作用：黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效。胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。牛奶，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。各原料食物热量表如下：与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术主要由燕麦供碳水化合物，增加饱腹感，由鸡蛋和牛奶提供蛋白质和一些微量元素，利于肌肉的生长，胡萝卜、紫菜提供维生素、钙和铁元素以及人所需的氨基酸，各原料所含热量不高，蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5，有益于减肥健身人员控制食量，使得减肥人精神十足，减肥事半功倍。具体实施方式以下结合具体实施方式对本专利技术作进一步详细描述，但不限制本专利技术的保护范围和应用范围：实施例1一种燕麦蔬菜糕的制作方法，包括以下步骤：（1）将青瓜或黄瓜洗净削皮切丝，将胡萝卜洗净切丝，备用；（2）用碗盛装燕麦，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀得到燕麦混合物，备用；（3）将处理好的青瓜或黄瓜丝、胡萝卜丝、燕麦混合物倒入电饭煲中，黄瓜、胡萝卜、燕麦、鸡蛋与牛奶的重量比为1:1：2：1：4，搅拌均匀；（4）将电饭煲设置为煮饭模式，煮熟即可。实施例2一种燕麦蔬菜糕的制作方法，包括以下步骤：（1）将青瓜或黄瓜洗净削皮切丝，将胡萝卜洗净切丝，备用；（2）用碗盛装燕麦，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀得到燕麦混合物，备用；（3）将处理好的青瓜或黄瓜丝、胡萝卜丝、燕麦混合物倒入电饭煲中，黄瓜、胡萝卜、燕麦、鸡蛋与牛奶的重量比为1:1：3：1：6，搅拌均匀；（4）将电饭煲设置为煮饭模式，煮熟即可。实施例3一种燕麦蔬菜糕的制作方法，包括以下步骤：（1）将青瓜或黄瓜洗净削皮切丝，将胡萝卜洗净切丝，备用；（2）用碗盛装燕麦，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀得到燕麦混合物，备用；（3）将处理好的青瓜或黄瓜丝、胡萝卜丝、燕麦混合物倒入电饭煲中，黄瓜、胡萝卜、燕麦、鸡蛋与牛奶的重量比为1:1：2.5：1：5，搅拌均匀；（4）将电饭煲设置为煮饭模式，煮熟即可。以上内容是结合具体的优选实施方式对本专利技术所作的进一步详细说明，不能认定本专利技术的具体实施只局限于这些说明。对于本专利技术所属
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下做出若干等同替代或明显变型，而且性能或用途相同，都应当视为属于本专利技术由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燕麦蔬菜糕的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将青瓜或黄瓜洗净削皮切丝，将胡萝卜洗净切丝，备用；（2）用碗盛装燕麦，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀得到燕麦混合物，备用；（3）将处理好的青瓜或黄瓜丝、胡萝卜丝、燕麦混合物倒入电饭煲中，搅拌均匀；（4）将电饭煲设置为煮饭模式，煮熟即可。

【技术特征摘要】
1.一种燕麦蔬菜糕的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将青瓜或黄瓜洗净削皮切丝，将胡萝卜洗净切丝，备用；（2）用碗盛装燕麦，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀得到燕麦混合物，备用；（3）将处理好的青瓜或黄瓜...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡龙滨，
申请(专利权)人：胡龙滨，
类型：发明
国别省市：广西,45