一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品制作设备领域，更具体地涉及一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备。一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其中，包括支架、底座、驱动电机、拉皮盘、盘盖、蒸汽箱和蒸汽管，所述底座设在所述支架上，所述拉皮盘设在所述底座内，所述驱动电机设在所述底座底部，且驱动电机的输出轴穿过底座的底部与所述拉皮盘底部连接，所述盘盖转动连接在所述底座顶部，且盘盖能盖合在所述底座顶部，与所述底座形成密闭空间，所述蒸汽管一端连接所述蒸汽箱，另一端穿过所述盘盖与所述底座内部相通。本实用新型专利技术结构简单，使用方便，通过半自动半人工的操作方式，既提高效率、减少工作者的劳动负担，又保证了拉皮的质量。

Semi automatic steam production equipment for Northeast skin

The utility model relates to the field of food production equipment, more specifically, relates to a semi-automatic steam steaming equipment for producing northeast skin. A semi automatic steaming northeast lift production equipment, which comprises a bracket, a base, a driving motor, lift disc, disc cover, a steam box and a steam pipe, wherein the base is arranged on the bracket, the lift plate is arranged on the base, the driving motor is arranged on the bottom surface of the base. The Ministry, and driving the output shaft of the motor through the bottom of the base and the bottom lift wheel is connected to the disk cover rotatably connected to the base plate and the top cover can be covered on the top of the base, to form a closed space with the base, the steam pipe is connected with the steam box. The other end passes through the disc cover and the base is communicated with the internal. The utility model has the advantages of simple structure and convenient operation, and improves the efficiency, reduces the labor burden of the workers and ensures the quality of the leather through semi-automatic and semi manual operation mode.

【技术实现步骤摘要】
一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备
本技术涉及食品制作设备领域，更具体地涉及一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备。
技术介绍
拉皮生产设备是拉皮生产所必需的，一般的拉皮生产都是人工操作或机器全自动操作。传统人工生产的拉皮虽然质量较稳定、口感较好、温度、时间控制得比较适当，但是碍于人劳动能力的限制，生产效率较低；而且生产过程中，不停重复的动作使人肌肉劳损、精神疲乏。机器全自动生产设备一般都是自动生产，虽然效率高，生产成本相对较低，但是人为控制因素影响少，因此机器全自动生产得到的拉皮往往是：质量不稳定、口感较差、温度、时间难以控制。
技术实现思路
本技术为克服现有技术的不足，提供一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备。本技术结构简单，使用方便，通过半自动半人工的操作方式，既提高效率、减少工作者的劳动负担，又保证了拉皮的质量。为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其中，包括支架、底座、驱动电机、拉皮盘、盘盖、蒸汽箱和蒸汽管，所述底座设在所述支架上，所述拉皮盘设在所述底座内，拉皮盘的作用是用于盛装原料浆，也就是拉皮成型的场所；所述驱动电机设在所述底座底部，且驱动电机的输出轴穿过底座的底部与所述拉皮盘底部连接，驱动电机的作用是提供动力，使拉皮盘转动，这样拉皮盘内盛装的原料浆在汽蒸时受热会更均匀，所述驱动电机上设有驱动开关；所述盘盖转动连接在所述底座顶部，且盘盖能盖合在所述底座顶部，与所述底座形成密闭空间，所述蒸汽箱设在所述支架的一侧，所述蒸汽管一端连接所述蒸汽箱，另一端穿过所述盘盖与所述底座内部相通，蒸汽箱产生的蒸汽通过蒸汽管进入到底座内，使得拉皮盘内盛装的原料浆形成拉皮。这样，在拉皮制作过程中，拉皮盘中上料之后的工艺操作过程均可以由该拉皮生产设备完成，而制作拉皮的原料浆的配制、拉皮盘上料的上料量以及拉皮生产设备的工作时间这些都还是需要人工控制完成，这样就可以实现在保证拉皮质量和口感的同时节省了人力成本，提高了生产效率。进一步的，所述驱动电机的输出轴和所述拉皮盘之间设有旋转装置，所述旋转装置一端连接在驱动电机的输出轴上，另一端上设有用于固定所述拉皮盘的定位装置，所述定位装置为卡柱，所述拉皮盘的底部设有与所述卡柱相配合的卡槽，所述卡柱和卡槽优选为三角形。这样就可以实现拉皮盘可拆卸地安装在旋转装置上，方便将拉皮盘拆卸下来清洗。进一步的，所述蒸汽箱包括蒸汽仓，所述蒸汽仓外壁上设有进水口、出水口、气压表和开关，气压表用于随时观察箱内的气压，以保证安全，所述蒸汽仓内设有加热装置，加热装置加热蒸汽仓内的水产生蒸汽。所述进水口上设有进水管，进水管上设有管盖，所述出水口上设有水龙头。通过进水口上的进水管可以向蒸汽仓内加水，通过出水口上的水龙头可以将蒸汽仓内的水排至外界，以便于控制蒸汽仓中的水量或换水。进一步的，所述盘盖上设有把手，人们可以通过把手打开盘盖，方便制作拉皮时，随时打开盘盖查看拉皮成型情况，以及拉皮成型后，方便将其从拉皮盘中取出。所述盘盖上与所述蒸汽管出气口对应的位置设有挡板，当盘盖从底座上打开时，所述挡板关闭所述蒸汽管的出气口，以避免蒸汽浪费；当盘盖盖合在所述底座上时，所述挡板离开所述蒸汽管的出气口，以便蒸汽进入拉皮盘上方。进一步的，所述底座的顶端高出所述拉皮盘的顶端3到7cm，优选的，所述底座的顶端高出所述拉皮盘的顶端5cm，以便拉皮与盘盖之间有足够缝隙，便于蒸汽均匀流通使拉皮受热均匀。本技术与现有技术相比，其有益效果是：本技术可以使操作者根据经验，控制蒸汽加热的时长，制作拉皮的原料浆的配制也由人工严格控制，并且采用自动旋转拉皮盘的方式使拉皮均匀成型，因此，本技术能实现半自动生产拉皮，在提高效率、减少工作者的劳动负担的同时，保证了拉皮的质量。附图说明图1是本技术的整体结构示意图。具体实施方式附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制；为了更好说明本实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。附图中描述位置关系仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。如图1所示，一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其中，包括支架1、底座2、驱动电机3、拉皮盘4、盘盖5、蒸汽箱6和蒸汽管7，所述底座2设在所述支架1上，所述拉皮盘4设在所述底座2内，拉皮盘4的作用是用于盛装原料浆，也就是拉皮成型的场所；所述驱动电机3设在所述底座2底部，且驱动电机3的输出轴穿过底座2的底部与所述拉皮盘4底部连接，驱动电机3的作用是提供动力，使拉皮盘4转动，这样拉皮盘4内盛装的原料浆在汽蒸时受热会更均匀，所述驱动电机3上设有驱动开关17；所述盘盖5转动连接在所述底座2顶部，且盘盖5能盖合在所述底座2顶部，与所述底座2形成密闭空间，所述蒸汽管7一端连接所述蒸汽箱6，另一端穿过所述盘盖5与所述底座2内部相通，蒸汽箱6产生的蒸汽通过蒸汽管7进入到底座2内，使得拉皮盘4内盛装的原料浆形成拉皮。这样，在拉皮制作过程中，拉皮盘4中上料之后的工艺操作过程均可以由该拉皮生产设备完成，而制作拉皮的原料浆的配制、拉皮盘4上料的上料量以及拉皮生产设备的工作时间这些都还是需要人工控制完成，这样就可以实现在保证拉皮质量和口感的同时节省了人力成本，提高了生产效率。如图1所示，所述驱动电机3的输出轴和所述拉皮盘4之间设有旋转装置8，所述旋转装置8一端连接在驱动电机3的输出轴上，另一端上设有用于固定所述拉皮盘4的定位装置，所述定位装置为卡柱，所述拉皮盘4的底部设有与所述卡柱相配合的卡槽，所述卡柱和卡槽优选为三角形。这样就可以实现拉皮盘4可拆卸地安装在旋转装置8上，方便将拉皮盘4拆卸下来清洗。如图1所示，所述蒸汽箱6包括蒸汽仓9，所述蒸汽仓9外壁上设有进水口10、出水口11、气压表12和开关13，气压表12用于随时观察箱内的气压，以保证安全，所述蒸汽仓9内设有加热装置14，加热装置14加热蒸汽仓9内的水产生蒸汽。所述进水口10上设有进水管，进水管上设有管盖，所述出水口11上设有水龙头。通过进水口10上的进水管可以向蒸汽仓9内加水，通过出水口11上的水龙头可以将蒸汽仓9内的水排至外界，以便于控制蒸汽仓9中的水量或换水。如图1所示，所述盘盖5上设有把手15，人们可以通过把手15打开盘盖5，方便制作拉皮时，随时打开盘盖5查看拉皮成型情况，以及拉皮成型后，方便将其从拉皮盘4中取出。所述盘盖5上与所述蒸汽管7出气口对应的位置设有挡板16，当盘盖5从底座2上打开时，所述挡板16关闭所述蒸汽管7的出气口，以避免蒸汽浪费；当盘盖5盖合在所述底座2上时，所述挡板16离开所述蒸汽管7的出气口，以便蒸汽进入拉皮盘4上方。如图1所示，所述底座2的顶端高出所述拉皮盘4的顶端5cm，以便拉皮与盘盖5之间有足够缝隙，便于蒸汽均匀流通使拉皮受热均匀。显然，本技术的上述实施例仅仅是为了清楚地说明本技术所作的举例，而并非是对本技术的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其特征在于，包括支架（1）、底座（2）、驱动电机（3）、拉皮盘（4）、盘盖（5）、蒸汽箱（6）和蒸汽管（7），所述底座（2）设在所述支架（1）上，所述拉皮盘（4）设在所述底座（2）内，所述驱动电机（3）设在所述底座（2）底部，且驱动电机（3）的输出轴穿过底座（2）的底部与所述拉皮盘（4）底部连接，所述盘盖（5）转动连接在所述底座（2）顶部，且盘盖（5）能盖合在所述底座（2）顶部，与所述底座（2）形成密闭空间，所述蒸汽管（7）一端连接所述蒸汽箱（6），另一端穿过所述盘盖（5）与所述底座（2）内部相通。

【技术特征摘要】
1.一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其特征在于，包括支架（1）、底座（2）、驱动电机（3）、拉皮盘（4）、盘盖（5）、蒸汽箱（6）和蒸汽管（7），所述底座（2）设在所述支架（1）上，所述拉皮盘（4）设在所述底座（2）内，所述驱动电机（3）设在所述底座（2）底部，且驱动电机（3）的输出轴穿过底座（2）的底部与所述拉皮盘（4）底部连接，所述盘盖（5）转动连接在所述底座（2）顶部，且盘盖（5）能盖合在所述底座（2）顶部，与所述底座（2）形成密闭空间，所述蒸汽管（7）一端连接所述蒸汽箱（6），另一端穿过所述盘盖（5）与所述底座（2）内部相通。2.根据权利要求1所述的一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其特征在于，所述驱动电机（3）的输出轴和所述拉皮盘（4）之间设有旋转装置（8），所述旋转装置（8）一端连接在驱动电机（3）的输出轴上，另一端上设有用于固定所述拉皮盘（4）的定位装置。3.根据权利要求2所述的一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其特征在于，所述定位装置为卡柱，所述拉皮盘（4）的底部设有与所述卡柱相配合的卡槽。4.根据权利要求3所述的一种半自动汽蒸东北拉皮生产设备，其特征在于，所述卡柱和卡槽呈三角形。5.根据权利要求1所述的一种半自...

【专利技术属性】
技术研发人员：李锐，杨龙飞，
申请(专利权)人：岭南师范学院，
类型：新型
国别省市：广东,44