高粱养生茶及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种高粱养生茶及其制作方法，按照质量份数包括以下原材料，45～60份的高粱、20～30份的大麦、10～15份的蜂蜜、5～15份的红糖、5～15份的蒲公英根和5～15份的水。包括以下步骤，步骤一，将蜂蜜、蒲公英根和水混合，加热熬制混合液；步骤二，将高粱和大麦清洗干净，浸泡在熬制混合液中；步骤三，将高粱和大麦从熬制混合液中捞出风干；步骤四，将高粱、大麦、红糖加入到反应釜中，密封反应釜后加热；步骤五，停止加热反应釜，快速恢复到常温常压，制得高粱养生茶。本发明专利技术能够使高粱、大麦与蜂蜜、红糖及蒲公英根中的营养成分充分结合，而且高粱、大麦蓬松酥软，口感味道极佳，具有较好地保健作用。

【技术实现步骤摘要】
高粱养生茶及其制作方法
本专利技术涉及一种高粱养生茶，还涉及一种高粱养生茶的制作方法。
技术介绍
高粱秆较粗壮、直立，基部节上具支撑根，性喜温暖，抗旱、耐涝。食用高粱谷粒供食用、酿酒，但是目前对高粱的深加工较少，导致高粱食用起来味道不佳，不利于高粱的推广和应用，不能提高高粱的经济和食用价值。
技术实现思路
本专利技术提供一种高粱养生茶，能够使高粱、大麦与蜂蜜、红糖及蒲公英根中的营养成分充分结合，而且高粱、大麦蓬松酥软，口感味道极佳，具有较好地保健作用。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种高粱养生茶，按照质量份数包括以下原材料，45～60份的高粱、20～30份的大麦、10～15份的蜂蜜、5～15份的红糖、5～15份的蒲公英根和5～15份的水。作为优选的技术方案，按照质量份数包括以下原材料，50份的高粱、24份的大麦、12份的蜂蜜、7份的红糖、7份的蒲公英根和7份的水。作为优选的技术方案，按照质量份数包括以下原材料，55份的高粱、28份的大麦、12份的蜂蜜、12份的红糖、12份的蒲公英根和5～15份的水。本专利技术还提供一种上述高粱养生茶的制作方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种高粱养生茶的制作方法，包括以下步骤，步骤一，按照质量份数将10～15份的蜂蜜、5～15份的蒲公英根和5～15份的水混合，小火加热熬制10～15分钟，过滤出熬制混合液；步骤二，将质量份数45～60份的高粱和20～30份的大麦清洗干净，混合浸泡在熬制混合液中，静置2～4天；步骤三，将高粱和大麦从熬制混合液中捞出风干；步骤四，将步骤三风干后的高粱和大麦投入到反应釜中，将质量份数5～15份的红糖加入到反应釜中，密封反应釜后加热，反应釜的搅拌叶片搅拌内的物料，保持反应釜8～12个大气压5～20分钟；步骤五，停止加热反应釜，打开反应釜，控制反应釜内快速恢复到常温常压，反应釜内制得高粱养生茶。作为优选的技术方案，所述步骤四中，所述反应釜的搅拌叶片的转动速度为60～120转/分钟。作为优选的技术方案，所述步骤五，控制反应釜在30～120秒内恢复到常温常压。作为优选的技术方案，所述步骤一中，蒲公英根为块状。由于采用了上述技术方案，高粱味甘性温，食疗价值相当高，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。大麦营养成分较为丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷和铁，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。蒲公英根中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。本专利技术能够使高粱、大麦与蜂蜜、红糖及蒲公英根中的营养成分充分结合，而且高粱、大麦蓬松酥软，口感味道极佳，具有较好地保健作用。附图说明以下附图仅旨在于对本专利技术做示意性说明和解释，并不限定本专利技术的范围。其中：图1是本专利技术实施例的生产流程图。具体实施方式下面结合附图和实施例，进一步阐述本专利技术。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本专利技术的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本专利技术的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。如图1所示，一种高粱养生茶，按照质量份数包括以下原材料，45～60份的高粱、20～30份的大麦、10～15份的蜂蜜、5～15份的红糖、5～15份的蒲公英根和5～15份的水。按照质量份数包括以下原材料，50份的高粱、24份的大麦、12份的蜂蜜、7份的红糖、7份的蒲公英根和7份的水。按照质量份数包括以下原材料，55份的高粱、28份的大麦、12份的蜂蜜、12份的红糖、12份的蒲公英根和5～15份的水。一种高粱养生茶的制作方法，包括以下步骤，步骤一，按照质量份数将10～15份的蜂蜜、5～15份的蒲公英根和5～15份的水混合，小火加热熬制10～15分钟，过滤出熬制混合液；步骤二，将质量份数45～60份的高粱和20～30份的大麦清洗干净，混合浸泡在熬制混合液中，静置2～4天；步骤三，将高粱和大麦从熬制混合液中捞出风干；步骤四，将步骤三风干后的高粱和大麦投入到反应釜中，将质量份数5～15份的红糖加入到反应釜中，密封反应釜后加热，反应釜的搅拌叶片搅拌内的物料，保持反应釜8～12个大气压5～20分钟；步骤五，停止加热反应釜，打开反应釜，控制反应釜内快速恢复到常温常压，反应釜内制得高粱养生茶。步骤四中，反应釜的搅拌叶片的转动速度为60～120转/分钟。步骤五，控制反应釜在30～120秒内恢复到常温常压。在步骤四中反应釜密封时，在高温高压的状态下，高粱和大麦便会逐渐变软，高粱和大麦的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的高粱和大麦膨胀，同时促进红糖渗透到高粱和大麦的内部。反应釜打开，快速恢复常温常压的过程中，使得高粱和大麦内外压强差变大，导致高粱和大麦内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开高粱和大麦，同时高粱和大麦内部的结构和性质就会发生变化。步骤一中，蒲公英根为块状，便于熬制时，溶解有效成分。高粱味甘性温，食疗价值相当高，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。大麦营养成分较为丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷和铁，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。蒲公英根中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。本实施例能够使高粱、大麦与蜂蜜、红糖及蒲公英根中的营养成分充分结合，而且高粱、大麦蓬松酥软，口感味道极佳，具有较好地保健作用。以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征及本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高粱养生茶，其特征在于：按照质量份数包括以下原材料，45～60份的高粱、20～30份的大麦、10～15份的蜂蜜、5～15份的红糖、5～15份的蒲公英根和5～15份的水。

【技术特征摘要】
1.一种高粱养生茶，其特征在于：按照质量份数包括以下原材料，45～60份的高粱、20～30份的大麦、10～15份的蜂蜜、5～15份的红糖、5～15份的蒲公英根和5～15份的水。2.如权利要求1所述的高粱养生茶，其特征在于：按照质量份数包括以下原材料，50份的高粱、24份的大麦、12份的蜂蜜、7份的红糖、7份的蒲公英根和7份的水。3.如权利要求1所述的高粱养生茶，其特征在于：按照质量份数包括以下原材料，55份的高粱、28份的大麦、12份的蜂蜜、12份的红糖、12份的蒲公英根和5～15份的水。4.一种高粱养生茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤，步骤一，按照质量份数将10～15份的蜂蜜、5～15份的蒲公英根和5～15份的水混合，小火加热熬制10～15分钟，过滤出熬制混合液；步骤二，将质量份数45～60份的高粱...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙金虎，
申请(专利权)人：高密市红高粱食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37