一种仙鹤地锦双草茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种仙鹤地锦双草茶的加工方法，所述的双草茶以仙鹤草、地锦草为主要原料，经过原料预处理、提取、复合酶处理、灭酶分离、粉碎、混合、均质纯化、浓缩干燥、包装等步骤加工而成。本方法加工的茶以绿色健康、营养丰富、来源广泛的仙鹤草、地锦草为原料，降低了生产成本，将原料进行两次杀青，既能够去除原料中的涩味，也能够杀死原料表面携带的微生物，将原料浆液进行复合酶处理，进一步提高了原料的利用率，将成品仙鹤地锦双草茶加工成颗粒状结构，使仙鹤地锦双草茶营养成分更加均衡，携带便利、色泽稳定、口感纯正、提高了仙鹤草、地锦草的营养价值与经济价值，具有凉血止血、养伤退肿、清热解毒、利湿退黄等保健作用。

【技术实现步骤摘要】
一种仙鹤地锦双草茶的加工方法
本专利技术涉及一种保健茶的加工方法，尤其是涉及一种仙鹤地锦双草茶的加工方法。
技术介绍
仙鹤草，别名瓜香草、老牛筋、龙牙草，为蔷薇科龙牙草属植物龙牙草的地上部分，其性平，味苦、涩，归胃、肝、脾、肺、大肠经。具有收敛止血、败毒抗癌、凉血止血、养伤退肿等保健作用。地锦草，为大戟科地锦草属地锦草及斑叶地锦的全草，其味辛、性平，归肺、肝、胃、大肠、膀胱经。《纲目》记载：“主痈肿恶疮，金刃扑损出血，血痢，下血，崩中，能散血止血，利小便。”具有清热解毒、利湿退黄、活血止血等保健作用。现有的仙鹤草、地锦草除了被作为一种中药材食用外，还被加工成饮料、营养片、茶等食品或饮品，如申请号为201510371398.4的专利公布了一种仙鹤草减肥茶，申请号为201110251817.2的专利公布了一种地锦草为主的解暑茶，其虽为仙鹤草、地锦草的开发利用提供了途径，但存在着原料营养物质流失较多、活性成分破坏严重，造成了原料利用率较低的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有仙鹤草、地锦草在加工过程中营养物质流失较多、原料利用率低的问题，提供一种仙鹤地锦双草茶的加工方法，该方法能够本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种仙鹤地锦双草茶的加工方法，其特征在于：所述的加工方法采用以下步骤：A.原料准备：采摘新鲜的、完整的仙鹤草、地锦草、牛膝菊、勾儿茶、首乌藤、麦芽，清水清洗后分别切成仙鹤草粒、地锦草粒、牛膝菊粒、勾儿茶粒、首乌藤粒、麦芽粒，取10kg的仙鹤草粒、7kg的地锦草粒、5kg的牛膝菊粒、4kg的勾儿茶粒、2kg的首乌藤粒、1kg的麦芽粒混合均匀，制得混合原料，将混合原料采用蒸汽杀青，杀青温度为134℃，杀青时间为17s，摊放冷却至室温，将混合原料采用微波干燥再次杀青，在微波干燥杀青时，微波设备的皮带传输速度为1.2m/min，温度为84℃，混合原料在皮带上的厚度为0.6cm，干燥至混合原料含水量为1...

【技术特征摘要】
1.一种仙鹤地锦双草茶的加工方法，其特征在于：所述的加工方法采用以下步骤：A.原料准备：采摘新鲜的、完整的仙鹤草、地锦草、牛膝菊、勾儿茶、首乌藤、麦芽，清水清洗后分别切成仙鹤草粒、地锦草粒、牛膝菊粒、勾儿茶粒、首乌藤粒、麦芽粒，取10kg的仙鹤草粒、7kg的地锦草粒、5kg的牛膝菊粒、4kg的勾儿茶粒、2kg的首乌藤粒、1kg的麦芽粒混合均匀，制得混合原料，将混合原料采用蒸汽杀青，杀青温度为134℃，杀青时间为17s，摊放冷却至室温，将混合原料采用微波干燥再次杀青，在微波干燥杀青时，微波设备的皮带传输速度为1.2m/min，温度为84℃，混合原料在皮带上的厚度为0.6cm，干燥至混合原料含水量为11.6%时停止干燥，制得原料碎粒；B.提取：向原料碎粒中加入65kg的浓度为4.3%的苹果酸溶液中进行恒温振荡提取，温度设置为75℃，振荡转速180r/min，提取时间150min，冷却至室温，过滤得滤液一及初渣，初渣再用3.5倍的蒸馏水在53℃的条件下进行恒温振荡提取，振荡转速120r/min，提取时间180min，过滤得滤液二与原料滤渣，将滤液一与滤液二混合，在64℃的环境下浓缩至原体积的15%，制得原料提取液；C.酶解：将原料滤渣粉碎处理，并向粉碎后的原料滤渣中加入3kg的美浓瓜汁、2kg的栝楼汁、2kg的地草果汁、1kg的代代花汁、1kg的番杏叶汁、1kg的罗汉果汁、1...

【专利技术属性】
技术研发人员：柴华，胡碧涛，
申请(专利权)人：柴华，
类型：发明
国别省市：安徽,34