The invention discloses a multi station turntable turntable including preparation, preparation, forming a plurality of material preparation station turntable, each station is provided with a cylinder material preparation, preparation of the cylinder according to the set position of a strainer, strainer handle and the spoon handle through the strainer socket to form a plug connection, a spoon handle socket socket vertical upward the spoon handle, the socket is fixedly connected to the rotary handle is in a colander preparation; opening of the U type structure at the bottom, a handle through a U shaped bottom is connected with the spoon handle socket; preferably, preparation of turntable comprises a turntable main body through the rotating shaft can rotate the turntable is arranged on the frame, a ring raceway is formed on the frame. Ring raceway with a rolling body, the turntable body through the rolling support on the frame. The invention has the advantages that the preparation time is short, high efficiency; and can effectively reduce the artificial participation, conducive to food quality control, the quality of the dishes, and high efficiency, low energy consumption, long service life, low cost, high reliability.
【技术实现步骤摘要】
多工位备料转盘
本专利技术专利涉及到一种炒菜机备料系统,特别是一种多工位备料转盘。
技术介绍
大型炒菜机或炒菜设备是一种用于中餐食堂、餐厅、酒店、中式快餐店或中央厨房的厨房设备。随着人们生活节奏的加快和人工成本的增加,原有大型炒菜机已经很难适应市场的发展。随着智能化技术的普及,目前,已经出现了智能化的炒菜设备,其自动化程度高,效率快,菜品质量的人工影响因素少,口感好,质量高。因此,自动化炒菜机是代替人工炒菜的理想设备。但现有炒菜机的智能化主要集中在炒菜单元,对主材、佐料等备料设施配置不完善,还有大量工作需要人工参与,具有较大的效率和质量提升空间。为此,需要进行改进。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对现有技术的不足,提供一种用于炒菜机备料用多工位备料转盘,该转盘通过设置多工位备料,以形成多种备料工作的备料时间错搭重叠,缩短备料时间,提高备料效率;同时,通过在备料桶内设置漏勺,以将材料盛装在漏勺内,不需另设捞取装置进行材料打捞,提高捞取效率;进一步还设有漏勺驱动装置,将漏勺中的原料菜加自动入锅中,提高炒菜机的自动化率。为实现上述目的,本专利技术采用如下技术方案。一种多工位备料转盘,包括备料转盘,备料转盘上形成多个备料工位,每一备料工位上设有备料筒,备料筒内按设定位置放置有漏勺,漏勺通过漏勺柄与勺柄插座形成插接式连接,勺柄插座的插口竖直朝上,勺柄插座固定连接在所述备料转盘上;所述漏勺柄呈开口朝下的U形结构,漏勺柄通过U形底部与勺柄插座连接。采用前述技术方案的本专利技术,通过设置多个备料工位,以形成多种备料工作的备料时间错搭重叠,缩短备料时间,提高备料效率;同时 ...
【技术保护点】
一种多工位备料转盘,其特征在于,包括备料转盘,备料转盘上形成多个备料工位,每一备料工位上设有备料筒(220),备料筒(220)内按设定位置放置有漏勺(230),漏勺(230)通过漏勺柄(230a)与勺柄插座(250)形成插接式连接,勺柄插座(250)的插口竖直朝上,勺柄插座(250)固定连接在所述备料转盘上;所述漏勺柄(230a)呈开口朝下的U形结构,漏勺柄(230a)通过U形底部与勺柄插座(250)连接。
【技术特征摘要】
1.一种多工位备料转盘,其特征在于,包括备料转盘,备料转盘上形成多个备料工位,每一备料工位上设有备料筒(220),备料筒(220)内按设定位置放置有漏勺(230),漏勺(230)通过漏勺柄(230a)与勺柄插座(250)形成插接式连接,勺柄插座(250)的插口竖直朝上,勺柄插座(250)固定连接在所述备料转盘上;所述漏勺柄(230a)呈开口朝下的U形结构,漏勺柄(230a)通过U形底部与勺柄插座(250)连接。2.根据权利要求1所述的多工位备料转盘,其特征在于,所述备料转盘包括转盘主体(210),转盘主体(210)通过转轴(211)可转动的设在机架上,机架上还形成有环形滚道(212),环形滚道(212)内配合有滚动体(213),转盘主体(210)还通过滚动体(213)支撑在所述机架上。3.根据权利要求2所述的多工位备料转盘,其特征在于,所述转轴(211)通过蜗轮蜗杆减速机与转盘驱动电机(214)连接,该转盘驱动电机(214)采用步进电机或伺服电机。4.根据权利要求2所述的多工位备料转盘,其特征在于,所述滚动体(213)由牛眼轴承的钢球构成。5.根据权利要求1所述的多工位备料转盘,其特征在于,所述漏勺(230)通过磁力或弹性力耦合结构连接有漏勺驱动装置,漏勺驱动装置具有将漏勺(230)从备料筒(220)筒口提升取出并翻转至少90度的结构。6.根据权利要求5所述的多工位备料转盘,其特征在于,所述漏勺驱动装置包括通过导轨副滑动设...
【专利技术属性】
技术研发人员:谭明,刘刚,
申请(专利权)人:重庆市臻憬科技开发有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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