蓝莓泡腾片制造技术

本发明专利技术涉及蓝莓深加工及泡腾片制备技术领域，具体是涉及一种蓝莓泡腾片。由5～10份蓝莓多糖、5～10份营养组分、1～5份维生素C、1～5份糊精、5～15份柠檬酸、5～15份碳酸氢钠、0.5～5份硬脂酸镁和1～5份羟丙基纤维素制备而成。本发明专利技术的蓝莓泡腾片，既能保留蓝莓的天然风味，同时实现免疫力以及美容美白功效的显著提升。真正实现纤体美容双效结合，制成具有高营养价值和保健功能的泡腾片，可控制自由基的生长，增强免疫力，有美容和美白的功效。

Blueberry effervescent tablets

The invention relates to the deep processing of blueberries and the preparation technology of effervescent tablets, in particular to a blueberry effervescent tablet. By 5 ~ 10, 5 ~ 10 blueberry polysaccharides nutrition component, 1 ~ 5, 1 ~ 5 vitamin C 5 ~ 15 maltodextrin, citric acid, sodium bicarbonate, 5 to 15 portions of 0.5 ~ 5 magnesium stearate and 1 ~ 5 hydroxypropyl cellulose prepared. The blueberry effervescent tablet of the invention can not only preserve the natural flavor of blueberry, but also realize the immunity and the remarkable improvement of the beauty and whitening effect. True beauty double combination, made into effervescent tablets with high nutritional value and health care function, can control the radical growth, enhance immunity, beauty and whitening.

【技术实现步骤摘要】
蓝莓泡腾片
本专利技术涉及蓝莓深加工及泡腾片制备
，具体是涉及一种蓝莓泡腾片。
技术介绍
蓝莓，果实呈蓝色，表面有一层白色果粉，果肉细腻，味道酸甜，并具有独特的馨香气味。蓝莓富含多种微量元素和多种维生素，具有增强免疫、延缓衰老等多种保健功效。除鲜食外，蓝莓还被广泛应用于食品等行业，经济效益显著，国内外市场前景十分广阔。现有技术中的蓝莓泡腾片，主要是以蓝莓鲜果为主要原料，采用常规泡腾片制备工艺，辅以常低温保鲜浓缩干燥技术，经科学组方精制而成的食用固体果蔬类饮料。但是，现有的蓝莓泡腾片，营养价值和保健功能较为有限，对于免疫力以及美容美白功效并无明显效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蓝莓泡腾片，既能保留蓝莓的天然风味，同时实现免疫力以及美容美白功效的显著提升。为实现上述目的，本专利技术采用了以下技术方案：一种蓝莓泡腾片，以重量份计，由以下原料制备而成：所述蓝莓多糖的制备方法为：新鲜蓝莓果用清水冲洗后，用热水中漂烫，漂烫水的温度为75～95℃，漂烫时间为3～5min；漂烫后放入榨汁机中榨汁，离心去除固形物，液体浓缩，然后喷雾干燥，得到粉末状的蓝莓多糖；所述营养组分由重量比为5～10：10～15：1～5：5～10：3～5的香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪组成，营养组分的制备方法为：将香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪用5倍物料重量的75～90℃的热水浸泡1～2h，然后加热煎煮1～2h；然后再次用3倍物料重量的75～90℃的热水浸泡0.5～1h，再次加热煎煮0.5～1h；合并两次滤液，浓缩、喷雾干燥得到粉末状的营养组分。蓝莓泡腾片的制备方法，取蓝莓多糖、维生素C和碳酸氢钠，进行干混；干混后，加入硬脂酸镁总用量2/3的硬脂酸镁湿混，并制粒；再加入营养组分、柠檬酸和糊精，进行干混；干混后，加入剩下的硬脂酸镁湿混，并制粒；冷风挥干；加入羟丙基纤维素，混匀，压片得到蓝莓泡腾片。本专利技术的蓝莓泡腾片，其有益效果表现在：1)、既能保留蓝莓的天然风味，同时实现免疫力以及美容美白功效的显著提升。2)、本专利技术真正实现纤体美容双效结合，制成具有高营养价值和保健功能的泡腾片，可控制自由基的生长，增强免疫力，有美容和美白的功效。具体实施方式以下将结合实施例，对本专利技术进行较为详细的说明。但是，实施例内容仅是对本专利技术所作的举例和说明，所属本
的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离专利技术的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本专利技术的保护范围。实施例1以重量份计，蓝莓泡腾片由7.5份蓝莓多糖、7.5份营养组分、3份维生素C、3份糊精、10份柠檬酸、10份碳酸氢钠、3份硬脂酸镁和3份羟丙基纤维素制备而成，制备方法为：步骤1)、新鲜蓝莓果用清水冲洗后，用热水中漂烫，漂烫水的温度为85℃，漂烫时间为4min。漂烫后放入榨汁机中榨汁，离心去除固形物，液体浓缩，然后喷雾干燥，得到粉末状的蓝莓多糖。步骤2)、营养组分由重量比为7.5：12.5：3：7.5：4的香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪组成，营养组分的制备方法为：将香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪用5倍物料重量的85℃的热水浸泡1.5h，然后加热煎煮1.5h。然后再次用3倍物料重量的80℃的热水浸泡0.7h，再次加热煎煮0.8h。合并两次滤液，浓缩、喷雾干燥得到粉末状的营养组分。步骤3)、取蓝莓多糖、维生素C和碳酸氢钠，进行干混。干混后，加入硬脂酸镁总用量2/3的硬脂酸镁湿混，并制粒。再加入营养组分、柠檬酸和糊精，进行干混。干混后，加入剩下的硬脂酸镁湿混，并制粒。冷风挥干。加入羟丙基纤维素，混匀，压片得到蓝莓泡腾片。实施例2以重量份计，蓝莓泡腾片由5份蓝莓多糖、10份营养组分、1份维生素C、5份糊精、5份柠檬酸、15份碳酸氢钠、0.5份硬脂酸镁和5份羟丙基纤维素制备而成，制备方法为：步骤1)、新鲜蓝莓果用清水冲洗后，用热水中漂烫，漂烫水的温度为75℃，漂烫时间为5min。漂烫后放入榨汁机中榨汁，离心去除固形物，液体浓缩，然后喷雾干燥，得到粉末状的蓝莓多糖。步骤2)、营养组分由重量比为5：15：1：10：3的香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪组成，营养组分的制备方法为：将香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪用5倍物料重量的90℃的热水浸泡1h，然后加热煎煮2h。然后再次用3倍物料重量的75℃的热水浸泡1h，再次加热煎煮0.5h。合并两次滤液，浓缩、喷雾干燥得到粉末状的营养组分。步骤3)、取蓝莓多糖、维生素C和碳酸氢钠，进行干混。干混后，加入硬脂酸镁总用量2/3的硬脂酸镁湿混，并制粒。再加入营养组分、柠檬酸和糊精，进行干混。干混后，加入剩下的硬脂酸镁湿混，并制粒。冷风挥干。加入羟丙基纤维素，混匀，压片得到蓝莓泡腾片。实施例3以重量份计，蓝莓泡腾片由10份蓝莓多糖、5份营养组分、5份维生素C、1份糊精、15份柠檬酸、5份碳酸氢钠、5份硬脂酸镁和1份羟丙基纤维素制备而成，制备方法为：步骤1)、新鲜蓝莓果用清水冲洗后，用热水中漂烫，漂烫水的温度为75～95℃，漂烫时间为3～5min。漂烫后放入榨汁机中榨汁，离心去除固形物，液体浓缩，然后喷雾干燥，得到粉末状的蓝莓多糖。步骤2)、营养组分由重量比为10：10：5：5：5的香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪组成，营养组分的制备方法为：将香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪用5倍物料重量的75℃的热水浸泡2h，然后加热煎煮1h。然后再次用3倍物料重量的90℃的热水浸泡0.5h，再次加热煎煮1h。合并两次滤液，浓缩、喷雾干燥得到粉末状的营养组分。步骤3)、取蓝莓多糖、维生素C和碳酸氢钠，进行干混。干混后，加入硬脂酸镁总用量2/3的硬脂酸镁湿混，并制粒。再加入营养组分、柠檬酸和糊精，进行干混。干混后，加入剩下的硬脂酸镁湿混，并制粒。冷风挥干。加入羟丙基纤维素，混匀，压片得到蓝莓泡腾片。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蓝莓泡腾片，其特征在于：以重量份计，由以下原料制备而成：

【技术特征摘要】
1.一种蓝莓泡腾片，其特征在于：以重量份计，由以下原料制备而成：所述蓝莓多糖的制备方法为：新鲜蓝莓果用清水冲洗后，用热水中漂烫，漂烫水的温度为75～95℃，漂烫时间为3～5min；漂烫后放入榨汁机中榨汁，离心去除固形物，液体浓缩，然后喷雾干燥，得到粉末状的蓝莓多糖；所述营养组分由重量比为5～10：10～15：1～5：5～10：3～5的香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪组成，营养组分的制备方法为：将香菇、菊花、莲子、高粱米和黄芪用5倍物料重量的75～90℃的热水...

【专利技术属性】
技术研发人员：许华礼，
申请(专利权)人：盛林蓝莓集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34