一种枇杷醋固定发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种枇杷醋固定发酵装置，包括反应柱和封盖；封盖上设有进料斗和导气管；反应柱的底部设有放液管；反应柱的内部设有中空的分流管和中空的集气管；分流支管分布在反应柱上端，分流支管上设有若干分流孔；集气管的一端与导气管连接，另一端向下延伸至反应柱底部，集气管上连接有若干均匀分布的导气支管，导气支管上设有若干导气孔。本实用新型专利技术的反应柱内填充有ACA固定化醋酸菌微胶囊，可以通过微胶囊进行固体化发酵，同时配置有若干分流支管和导气支管，可以均匀的补给加入发酵液，同时也能够快速到处反应柱内部的气体；达到更高的反应效率；具有更好的发酵效果。

Loquat vinegar fixed fermentation device

The utility model discloses a Loquat vinegar fermentation device comprises a reaction column fixed, and cover; cover is arranged on a feed hopper and a guide tube; the reaction column is arranged on the bottom of the liquid discharge pipe; the internal reaction column is provided with a hollow tube and a hollow shunt collector; shunt branch distribution in response to the top of the column is provided with a shunt branch a number of holes; set at one end and windpipe trachea connected, the other end extends downward to the bottom of the column, the collector is connected with a plurality of uniform distribution of gas pipe, gas pipe is provided with a plurality of guide holes. The utility model reaction column filled with immobilized Acetobacter ACA microcapsule can be solid fermentation by micro capsule, also equipped with several shunt pipes and gas pipes, uniform supply adding fermentation liquid, but also can rapid reaction gas column internal everywhere; achieve high reaction efficiency; the fermentation has better effect.

【技术实现步骤摘要】
一种枇杷醋固定发酵装置
本技术涉及发酵
，具体涉及到一种枇杷醋固定发酵装置。
技术介绍
枇杷的药用价值极高，枇杷的果实、叶、种子、花、根、均可入药。枇杷果性凉、味甘酸，有润肺、止咳、生津之功效，可用来辅助治疗肺热咳嗽、虚热肺痿、衄血呕逆等症，据《滇南本草》记载：“枇杷治肺痿痨伤吐血、咳嗽吐痰、哮吼，又治小儿惊风发热。近几年，国内果醋已成为食醋领域的热点问题。果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，利用传统发酵技术和现代食品加工技术酿造而成的，它兼有水果和食醋的营养保健功能，含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素、矿质元素等多种营养成分。果醋同时具备水果和食醋的保健作用，是一种新型饮品，具有营养、保健、食疗等方面的功能。固定化细胞（Immobilizedcells）技术是发酵工程中迅速发展起来的新兴技术，是近十余年生物工程的重点研究领域之一。固定化细胞始于1910年，Starkenstein首先使α-淀粉酶吸附于不溶性淀粉。固定化细胞是利用物理或化学手段将游离的生物细胞定位于限定的空间区域，并使其保持催化活性、反复使用的一种技术，称为细胞的固定化。与游离细胞相比，固定化细胞最主要的优点本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枇杷醋固定发酵装置，其特征在于：包括填充有ACA固定化醋酸菌微胶囊的反应柱；所述反应柱的上端口通过封盖密封；所述封盖上设有进料斗和导气管；所述反应柱的底部设有放液管；所述反应柱的内部设有中空的分流管和中空的集气管；所述分流管的一端与进料斗连接，另一端连接有若干分流支管，所述分流支管分布在反应柱上端，且所述分流支管上设有若干分流孔；所述集气管的一端与导气管连接，另一端向下延伸至反应柱底部，所述集气管上连接有若干均匀分布的导气支管，且所述导气支管上设有若干导气孔。

【技术特征摘要】
1.一种枇杷醋固定发酵装置，其特征在于：包括填充有ACA固定化醋酸菌微胶囊的反应柱；所述反应柱的上端口通过封盖密封；所述封盖上设有进料斗和导气管；所述反应柱的底部设有放液管；所述反应柱的内部设有中空的分流管和中空的集气管；所述分流管的一端与进料斗连接，另一端连接有若干分流支管，所述分流支管分布在反应柱上端，且所述分流支管上设有若干分流孔；所述集气管的一端与导气管连接，另一端向下延伸至反应柱底部，所述集气管上连接有若干均匀分布的导气支管，且所述导气支管上设有若干导气孔。2.如权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱松，
申请(专利权)人：垫江县新民小学校，
类型：新型
国别省市：重庆,50