The present invention relates to the field of tea processing equipment, in particular to a high temperature steaming device Chrysanthemum Tea, including a steam chamber for high temperature steam heating and steam engine for providing high temperature steam to the steam room, steam room, a screen for placing the chrysanthemum, the top wall of the steam chamber is provided with a plurality of air outlet, the air outlet at the hinge can cover the outlet capping, capping in the steam room, end capping can be exposed to the screen of the chrysanthemum, the bottom wall of the steam chamber is provided with a plurality of alignment cover on the back of the air inlet guide pipe to transfer high temperature steam steam chamber is arranged between the air inlet and the steam engine. The present invention by intermittent steam chamber to pass into the high temperature steam, can make the cover sealed and open air outlet, let the steam spill to reduce the formation of water droplets, capping down when turning the mix of chrysanthemum, chrysanthemum make heat evenly, prevent local temperature is too high and cause excessive heating of chrysanthemum.
【技术实现步骤摘要】
用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置
本专利技术涉及花茶的加工设备领域,具体涉及用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置。
技术介绍
杀青是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,杀青过程是对鲜叶中的茶多酚等酶促氧化进行抑制,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于后续揉捻成型,同时散发鲜叶的青涩味,促进香气的形成。蒸汽杀青是将鲜叶直接与蒸汽接触,蒸汽对鲜叶的穿透力强,叶温升高快,制出的茶叶品质较好。现有的高温蒸汽杀青机主要包括网带、蒸汽发生器、机架和传动机构,蒸汽发生器是装有电热管的水槽,水槽上方为高温蒸汽室,利用水槽加热产生的高温蒸汽对高温蒸汽室的茶叶进行杀青,但是,蒸汽杀青时,蒸汽长时间与蒸汽室接触,容易形成水滴,水滴滴入茶叶中容易影响杀青效果。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种能够排放出高温蒸汽并减少水滴形成的用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置。本方案中的用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置,包括用于高温蒸汽杀青的蒸汽室和用于向蒸汽室提供高温蒸汽的蒸汽机,其特征在于:所述蒸汽室内设有用于放置菊花的筛网,所述蒸汽室的顶壁上开设有多个出气口,所述出气口处均铰接有可倾斜于蒸汽室顶壁的可盖住出气口的封盖,所述封盖位于蒸汽室内,所述封盖的端部可接触到筛网上的菊花,所述蒸汽室的底壁上开设有多个对准封盖背面的进气口,所述进气口与蒸汽机之间设有向蒸汽室传递高温蒸汽的导气管。本方案的工作原理及有益效果是,在对菊花进行杀青时,蒸汽机产生的高温蒸汽从导气管被导入到蒸汽室中,并且进气口对准封盖的背面,由于菊花放置在筛网上,筛网上又有孔洞,所以高温蒸汽通过筛网时对菊花进行杀青,高温蒸汽吹到封盖的背面上,向封盖施加压 ...
【技术保护点】
用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置,包括用于高温蒸汽杀青的蒸汽室和用于向蒸汽室提供高温蒸汽的蒸汽机,其特征在于:所述蒸汽室内设有用于放置菊花的筛网,所述蒸汽室的顶壁上开设有多个出气口,所述出气口处均铰接有可倾斜于蒸汽室顶壁的可盖住出气口的封盖,所述封盖位于蒸汽室内,所述封盖的端部可接触到筛网上的菊花,所述蒸汽室的底壁上开设有多个对准封盖背面的进气口,所述进气口与蒸汽机之间设有向蒸汽室传递高温蒸汽的导气管。
【技术特征摘要】
1.用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置,包括用于高温蒸汽杀青的蒸汽室和用于向蒸汽室提供高温蒸汽的蒸汽机,其特征在于:所述蒸汽室内设有用于放置菊花的筛网,所述蒸汽室的顶壁上开设有多个出气口,所述出气口处均铰接有可倾斜于蒸汽室顶壁的可盖住出气口的封盖,所述封盖位于蒸汽室内,所述封盖的端部可接触到筛网上的菊花,所述蒸汽室的底壁上开设有多个对准封盖背面的进气口,所述进气口与蒸汽机之间设有向蒸汽室传递高温蒸汽的导气管。2.根据权利要求1所述的用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置,其特征在于:所述筛...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐平元,
申请(专利权)人:贵州贵福春茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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