赋予强烈香草气味香调的微胶囊制造技术

本发明专利技术涉及一种递送持久而强烈的香草类气味香调的微胶囊。更具体而言，本发明专利技术涉及一种微胶囊，其含有相对于微胶囊总重量为10重量％至30重量％的赋予香草类气味香调的特殊加香成分，其可用于加香组合物和加香消费产品。

The micro capsule with strong smell of vanilla fragrance

The invention relates to a micro capsule delivery of durable and strong vanilla smell the fragrance. More specifically, the invention relates to a micro capsule, which contains special flavoring ingredients microcapsules with respect to the total weight of 10 to 30 wt.% with vanilla fragrance smell, which can be used for flavoring flavoring compositions and consumer products.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】赋予强烈香草气味香调的微胶囊
本专利技术涉及香料递送体系领域。更具体而言，本专利技术涉及能够赋予具有优异的强度和持久效果的香草气味香调的微胶囊。本专利技术涉及在核内包含高含量式(I)化合物的胶囊，其中R基团彼此独立地表示氢原子或甲基；以及含有这些胶囊的加香组合物和已加香制品。
技术介绍
香料行业面临的一个问题在于，气味性化合物由于其挥发性，嗅觉效果特别是“前调”相对较快地丧失。此外，一些芳香成分在功能性香料应用中可能不稳定，并且由于降解或快速蒸发而损失。特别地，已知用于赋予香草型气味香调的最常用的成分例如香草醛(4-羟基-3-甲氧基苯甲醛)和乙基香草醛(3-乙氧基-4-羟基苯甲醛)会在有挑战性的介质如消费产品基料中快速分解并导致产品的着色。因此，需要以包封的形式提供它们，不仅用于保护它们，而且是为了在有挑战性的介质如消费产品基料中递送持久的香草香调。然而，这些成分不能以经典的方式以足够的负载量包封，用于以合理的成本从气味的角度提供令人满意的效果。此外，当包封时，已知香草醛和乙基香草醛具有通过微胶囊的壳而扩散的特定趋势，特别是当加入到含有表面活性成分的消费产品中时。在WO2014059087中，已经解决了这些问题。作为提供以包封形式提供香草醛的提议方案，核-壳微胶囊被描述为通过将香草醛和/或乙基香草醛与预先形成的核-壳微胶囊浆料或制剂组合，然后将混合物老化一段足以使香草醛和/或乙基香草醛与微胶囊相互作用的时间而形成。然而，该方法具有与标准包封相比需要额外步骤的缺点，并且意味着如该申请中所述的包含香草醛和/或乙基香草醛的微胶囊的壳是可渗透的。因此，该方法不允许获得在胶囊核内具有可控最终量的香草醛和/或乙基香草醛的微胶囊，并且不能防止在有挑战性的介质中储存时的扩散。此外，该方法不允许包封大量香草醛和/或乙基香草醛，因为这些成分中的大多数实际上保留在浆料中，如下面的实验部分所示。因此，仍然需要提供易于在需要时赋予香草气味香调的微胶囊，在微胶囊核内部具有高的且可控的负责香草类香调的加香化合物的负载量，其使用直接的包封方法并且不受限于只能使用可渗透的壳。本专利技术提供了上述问题的解决方案，微胶囊包含高负载量的如上所定义的式(I)化合物作为核中香料油的一部分，并且包含可根据微胶囊的用途和所期望效果而选用的具有渗透性的壳。式(I)化合物已经在WO2011132098中报道为加香成分，其赋予非常接近香草醛气味的甜香草类型气味，但预期不会以特别高的负载量被包封，以赋予强烈的香调，并且不会发生基于香草醛和乙基香草醛的胶囊在侵蚀性介质中的稳定性问题。
技术实现思路
本专利技术涉及包含高负载量的式(I)化合物的新型微胶囊，其中R基团彼此独立地表示氢原子或甲基。意外地发现，与香草醛或乙基香草醛不同，尽管它们具有化学相似性，但是式(I)化合物可以成功地以高含量包封，泄漏较少，并且可以以比通常用于赋予香草气味香调的那些成分迄今为止可能具有的强度更高的优异强度来递送香草香调。因此，使用具有含有大量式(I)化合物作为易于递送香草气味香调的加香成分的香料油的胶囊克服了现有技术的问题，并导致了一种有效且易于获取的香草递送体系。因此，本专利技术的第一个目的是一种微胶囊，其包含：A)包含香料油的核，该香料油包括式(I)化合物，其中R基团彼此独立地表示氢原子或甲基；和B)围绕所述核的聚合物壳；其特征在于，相对于微胶囊的总重量，式(I)化合物的存在量为10重量％至30重量％。本专利技术的第二个目的是上述定义的微胶囊在加香组合物或已加香消费产品的用途，用于递送强烈而持久的香草香调。本专利技术的第三个目的是赋予、增强、改进或改变香草气味香调的方法，包括将如上定义的微胶囊施用于表面。本专利技术的另一个目的是一种加香组合物，其包含：a)如上所定义的加香微胶囊；b)至少一种从由香料载体和香料助成分构成的一组物质中选出的成分；和c)可选地，至少一种香料佐剂。本专利技术的最后一个目的是包含如上所述的微胶囊的加香消费产品。附图说明图1：通过(来自FirmenichSA的商标)测量，随胶囊中的油浓度变化，与摩擦后从比较例微胶囊(D、E、F)释放的香草醛的强度相比的从本专利技术胶囊(A、B、C)释放的2-甲氧基-4-甲基苯基甲基碳酸酯的强度。图2：摩擦之前和摩擦之后从本专利技术的微胶囊A释放的2-甲氧基-4-甲基苯基甲基碳酸酯的强度。图3：摩擦之前和摩擦之后从对照微胶囊D释放的香草醛的强度。图4：摩擦之前和摩擦之后从本专利技术的微胶囊C释放的2-甲氧基-4-甲基苯基甲基碳酸酯的强度。图5：摩擦之前和摩擦之后从对照微胶囊F释放的香草醛的强度。具体实施方式除非另有说明，百分比是指组合物的重量％。本专利技术的微胶囊通过在胶囊的核中以意想不到的高水平使用如上定义的式(I)化合物，从而有利地提供了一种有效的香草递送体系。更具体而言，与香草醛和乙基香草醛相比，式(I)化合物可以惊人地以更高的含量作为微胶囊的香料油的一部分加入，而不影响胶囊的稳定性，并且对于微胶囊的形成没有特别的要求，因此允许在施用时递送强烈的香草类香调，就胶囊性质而言具有灵活性。因此，本专利技术的第一个目的是一种微胶囊，其包含：A)包含香料油的核，该香料油包括式(I)化合物，其中R基团彼此独立地表示氢原子或甲基；和B)围绕所述核的聚合物壳；其特征在于，相对于微胶囊的总重量，式(I)化合物的存在量为10重量％至30重量％。根据本专利技术，尽管所有这些化合物之间具有结构相似性，但是式(I)化合物可以以比香草醛和乙基香草醛可能负载量更高的负载量有利地并且令人惊奇地掺入到微胶囊的核中。为了清楚起见，本专利技术中的“稳定性”与当存储在侵蚀性介质如含有表面活性剂的消费产品基质中时，香料油从微胶囊中的泄漏有关。为了清楚起见，本专利技术中的“微胶囊”或类似表述包括诸如核-壳体系(例如凝聚物)的形态和具有基质形态的体系(例如包含液滴的挤出物或多孔固体相)。术语“核-壳”是指香料油是由壳包围的连续相，而“基质形态”是指香料油分散在基质中并被壳包围。优选地，根据本专利技术的微胶囊是核-壳体系。“香料油”(或“香料”)在这里是指在约20℃下为液体的香料。根据上述专利技术实施方案中的任一项，所述香料油包括式(I)化合物、溶剂和可选的加香助成分或加香组合物。加香助成分是除式(I)化合物以外的加香成分。“加香成分”是目前在香料工业中使用的化合物，即在加香制剂或组合物中用作活性成分，以至少赋予快乐效果的化合物。换句话说，这种加香成分必须被本领域的普通技术人员认可为能够以主动或愉悦的方式赋予或改变组合物的气味，而不仅仅是具有气味。为了清楚起见，加香成分的定义还包括不一定具有气味但能够调节气味例如掩盖令人不愉快的气味的化合物。为了清楚起见，加香成分的定义还包括前体香料，即在分解时释放出加香成分的化合物。“加香组合物”是包括至少两种加香助成分的化合物的混合物。一般来说，这些加香成分属于不同的化学分类，如醇类、内酯类、醛类、酮类、酯类、醚类、酯腈类、萜类化合物、含氮或含硫杂环化合物和精油，并且所述加香助成分可以是天然来源的或合成来源的。这些加香成分的具体例子可见诸于参考文献如S.Arctander的著作PerfumeandFlavorChemicals,由作者出版，Montclair(NewJersey,USA)1969本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微胶囊，其包含：A)包含香料油的核，该香料油包括式(I)化合物，

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.02.06 EP 15154226.31.一种微胶囊，其包含：A)包含香料油的核，该香料油包括式(I)化合物，其中R基团彼此独立地表示氢原子或甲基；和B)围绕所述核的聚合物壳；其特征在于，相对于微胶囊的总重量，式(I)化合物的存在量为10重量％至30重量％。2.根据权利要求1的微胶囊，其特征在于，相对于微胶囊的总重量，式(I)化合物的存在量为25重量％至29重量％。3.根据权利要求1至2中任一项所述的微胶囊，其特征在于，该香料油基本上由式(I)化合物和溶剂组成。4.根据权利要求1至3中任一项的微胶囊，其特征在于，式(I)化合物是2-甲氧基-4-甲基苯基甲基碳酸酯。5.根据权利要求1至4中任一项所述的微胶囊，其特征在于，所述微胶囊通过界面聚合、通过聚合引发的相分离方法或通过凝聚形成。6.根据权利要求1至5中任一项所定义的微胶囊在加香组合物或加香消费产品中的用途，用于递送持久而...

【专利技术属性】
技术研发人员：D·贝尔捷，G·莱昂，
申请(专利权)人：弗门尼舍有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士,CH