【技术实现步骤摘要】
一种核桃奶花生酱的制作方法
本专利技术涉及一种核桃奶花生酱的制作方法，属于食品加工领域。
技术介绍
每100克核桃中，含脂肪50?64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15?20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。吃了使人健壮，润肌，黑须发。多吃利小便，去五痔。核桃烧灰存性和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、尿道结石。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能.
技术实现思路
本专利技术涉及的一种核桃奶花生酱的制作方法是将具有保健性能的食物结合成一体的方法。一种核桃奶花生酱的制作方法，其中花生、油、白糖、黄油、色拉油、核桃奶，其中每500g核桃奶花生酱包含花生30-50份油10-25份白糖2_30份黄油2_3份色拉油3_4份核桃奶25-45份其操作步骤为:(I)大火，烧热锅，下油和花生仁，快速翻炒至花生仁呈现金黄色时改用中火，勤加翻炒3-4分钟，起锅(2)均匀散开冷却花生(4)把花生仁和糖放入搅拌...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种核桃奶花生酱的制作方法，其中花生、油、白糖、黄油、色拉油、核桃奶，其中每500g核桃奶花生酱包含花生30-50份油10-25份白糖2_30份黄油2_3份色拉油3_4份核桃奶25-45份其操作步骤为:(I)大火，烧热锅，下油和花生仁，快速翻炒至花生仁呈现金黄色时改用中火，勤加翻炒3-4分钟，起锅(2)均匀散开冷却花生(4)把花生仁和糖放入搅拌机搅碎(5)将搅拌机里加入色拉油和核桃奶搅拌...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨立飞，鞠慧，战靖，
申请(专利权)人：青岛慧能多农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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