牛奶饼干制造技术

本发明专利技术公开了一种牛奶饼干，涉及食品加工领域。牛奶饼干的制作方法是：配料→制坯→烘焙→冷却→装箱，所述配料是将低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶，黄油、糖按一定比例混和搅拌均匀，制成所需形状，然后放入烤箱中烘焙，将坯放入烤箱中层，上下温度控制在180度，烤12分钟左右，表面微金黄色即可。本发明专利技术的饼干食品含有各种营养成分，营养丰富，口感好。而且碳水化合物含量低，有利于身体健康。

【技术实现步骤摘要】
牛奶饼干
本专利技术涉及一种食品加工领域，尤其涉及一种牛奶饼干。
技术介绍
现有技术中的饼干，配料中大都配有小苏打，盐；还有的添加香精，色素等添加剂，对人体有害，尤其是儿童更喜欢吃饼干，添加剂往往影响儿童的生长发育。本专利技术克服了现有技术的不足，生产一种牛奶饼干。
技术实现思路
: 本专利技术的目的在于解决现有技术中的不足，提供一种牛奶饼干。为达到上述目的，本专利技术所采用的技术手段是: 一种牛奶饼干，制作方法是:配料一制坯一烘焙一冷却一装箱， 一、所述配料是将低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶，黄油、糖按一定比例混和搅拌均匀，制成所需形状；二、将坯放入烤箱中烘焙，上下温度控制在180°C，烤12分钟左右，表面微金黄色即可。进一步的，所述的配料按重量包括下述组分:低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克。进一步的，所述的坯的形状可以为方形，圆形，长方形等任意所需形状。本专利技术的牛奶饼干含有丰富的营养成分，含钙高，易被人体吸收，经过烘焙口感好。而且碳水化合物含量低，经常食用不易使人体发胖，有利于身体健康。【具体实施方式】一种牛奶饼干，制作方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛奶饼干，制作方法是:配料一制坯一烘焙一冷却一装箱， 一、所述配料是将低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶，黄油、糖按一定比例混和搅拌均匀，制成所需形状； 二、将坯放入烤箱中烘焙，上下温度控制在180°C，烤12分钟左右，表面微金黄色即可。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨立飞，鞠慧，战靖，
申请(专利权)人：青岛慧能多农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：