一种复合富硒咀嚼片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复合富硒咀嚼片及其制备方法，以硒生物营养强化的富硒原料（如：富硒玉米、富硒小麦、富硒西兰花、高硒灵芝菌丝体），经过精细加工，以糯米作为粘合剂制备得到硒含量在1-900微克硒/片的富硒咀嚼片。本发明专利技术制备的富硒咀嚼片不仅原料天然、不引入添加剂，而且具有谷物的天然香味；此外，该咀嚼片定量含有有机硒，可开发满足各种缺硒人群定量补硒需求的系列咀嚼片产品。

【技术实现步骤摘要】
—种复合富砸咀嚼片及其制备方法
本专利技术涉及一种用于定量补硒的复合富硒咀嚼片及其制备方法，属于保健食品的制备领域。
技术介绍
硒是人体和哺乳动物必需的一种微量矿物质元素，是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、硒蛋白P等多达30种活性酶的必需成分，具有抗氧化、保护心脏、抗肝坏死、防治近视和白内障、解毒、提高免疫力、延缓衰老和增强生殖功能等多种生理作用。据不完全统计，世界上有40多个国家和地区缺硒，而我国有72%的地区属于缺硒-严重缺硒的地区，有近9亿人群正在遭受硒缺乏所导致的健康威胁。此外，随着环境污染日益严重，导致肺炎、肝癌、胃癌等成为国人高发恶性病，而硒作为能有效拮抗重金属、护肝的一种功能物质，正受到越来越多的消费者的重视。基于此，开发一种能科学、定量补硒的产品就成为现时的迫切需求！中国明专利《一种高硒小麦及其生产方法》(申请号:201210290101.8)中获取了高硒小麦的种植方法，种植出的小麦籽粒中硒含量高达5-150微克/克(干重)，约为普通小麦硒含量(约0.1-0.3微克/克(干重))的20-1500倍。专利技术专利《富硒作物的农田种植方法》(ZL201010583681.0)中获取了富硒玉米的种植方法，种植出的玉米籽粒中硒含量高达21.2 ±3.8微克/克(干重)，约为普通玉米硒含量(约0.1微克/克(干重))的200倍。专利技术专利《富硒西兰花植物材料、其制备方法及其应用》(申请号:201110426251.2)中已实现最高含量达到2500微克/克(干重)的高硒西兰花材料，约为普通西兰花硒含量(0.2-1微克/克(干重))的2000-10000倍。专利技术专利《制备高硒灵芝材料的方法》(申请号:201110402186.X)中已实现最高含量达到15000-18000微克/克(干重)的高硒材料——高硒灵芝菌丝体，是目前能够获得富硒材料中硒含量最高的。这种富硒材料均适宜进一步深加工开发为系列科学、定量补硒的产品。目前，咀嚼片的制作方法主要用于制备保健食品，如:《桑叶咀嚼片及其生产工艺》(ZL200610017043.6)、《银耳孢糖咀嚼片》(ZL200810089608.0)、《一种蛋白咀嚼片》(ZL200810247336.2)、《锌硒咀嚼片》(ZL201110164257.7)、《一种蓝莓咀嚼片》(申请号:201310058372.5);也有用于生产保健药物，如:《复方兰索拉唑咀嚼片》(ZL201110066161.7)。但是，目前的咀嚼片工艺使用了大量的粘合剂、甜味剂、稀释剂、润滑剂、助流剂，并不符合健康食品的理念。
技术实现思路
本专利技术结合 申请人:开发的不同富硒材料，以糯米作为天然粘合剂制备天然富硒咀嚼片，以满足不同缺硒人群的科学补硒需求。本专利技术是由下述重量份的原料制成的片剂:富硒原料粉 1-50糯米粉50-99作为优选，本专利技术的富硒原料粉为富硒玉米粉、富硒小麦粉、富硒西兰花粉、高硒灵芝菌丝体粉获取混合物；本专利技术的制作方法包括以下工序:(I)制备富硒原料粉:选用优质的富硒原料(如:富硒玉米、富硒小麦、富硒西兰花、高硒灵芝菌丝体)，进行相应的加工，如:富硒玉米和富硒小麦均进行熟化、粉碎；富硒西兰花进行直接粉碎；高硒灵芝菌丝体进行球磨破壁后冷冻干燥，然后粉碎获得100-120目的富硒原料粉；(2)制备糯米粉:将糯米蒸熟后进行烘干，然后超微粉碎为100-120目的糯米粉；(3)物料混合:将细粉后的富硒原料粉与糯米粉按照以上重量配比进行均匀混合；(4)压片:将混匀后的物料进行压片。本专利技术采用的技术方案，其优点在于:(I)本专利技术在不引入任何填充剂、润滑剂、助流剂、包膜剂等添加物的条件下，仅利用糯米粉作为粘合剂，将天然富硒谷物材料，制备为天然富硒咀嚼片，安全、营养；(2)本专利技术获得的天然富硒咀嚼片定量含硒，可制备最高硒含量达到900微克/片的系列产品，适宜不同缺硒人群的补硒需求。【具体实施方式】实施例1:900微`克硒/片的高硒灵芝菌丝体咀嚼片的生产实例制备富硒原料粉:选用优质的高硒灵芝菌丝体，硒含量18000微克/克(干重)，进行球磨破壁后冷冻干燥，然后粉碎获得100-120目的高硒灵芝菌丝体粉；制备糯米粉:将糯米蒸熟后进行烘干，然后超微粉碎为100-120目的糯米粉；物料混合:按照以下重量配比混合物料:富硒原料粉 5糯米粉95压片:将混匀后的物料进行压片(规格:lg/片)，获得900微克硒/片的高硒灵芝囷丝体阻嚼片广品，可作为正在接受放化疗的癌症患者的补砸广品(I片/天)。实施例2:400微克硒/片的高硒灵芝菌丝体咀嚼片的生产实例制备富硒原料粉:选用优质的高硒灵芝菌丝体，硒含量15000微克/克(干重)，进行球磨破壁后冷冻干燥，然后粉碎获得100-120目的高硒灵芝菌丝体粉；制备糯米粉:将糯米蒸熟后进行烘干，然后超微粉碎为100-120目的糯米粉；物料混合:按照以下重量配比混合物料:富硒原料粉 2.7糯米粉97.3压片:将混匀后的物料进行压片(规格:lg/片)，获得400微克硒/片的高硒灵芝菌丝体咀嚼片产品，可作为正在接受放化疗的癌症患者、癌症患者、糖尿病患者的补硒产品(I片/天)。实施例3:200微克硒/片的富硒西兰花咀嚼片的生产实例制备富硒原料粉:选用优质的富硒西兰花，硒含量2000微克/克(干重)，进行超微粉碎获得100-120目的富硒西兰花粉；制备糯米粉:将糯米蒸熟后进行烘干，然后超微粉碎为100-120目的糯米粉；物料混合:按照以下重量配比混合物料:富硒原料粉 I糯米粉99压片:将混匀后的物料进行压片(规格:lg/片)，获得200微克硒/片的富硒西兰花咀嚼片产品，可作为久病不愈、长期从事有毒有害工作者的补硒产品(I片/天)。实施例4:50微克硒/片的富硒小麦咀嚼片的生产实例制备富硒原料粉:选用优质的富硒小麦，硒含量150微克/克(干重)，进行超微粉碎获得100-120目的富硒小麦粉；制备糯米粉:将糯米蒸熟后进行烘干，然后超微粉碎为100-120目的糯米粉；物料混合:按照以下重量配比混合物料:富硒原料粉 33糯米粉67压片:将 混匀后的物料进行压片(规格:lg/片)，获得50微克硒/片的富硒小麦咀嚼片产品，可作为久病不愈、长期从事有毒有害工作者的补硒产品(I片/天)。实施例4:5微克硒/片的富硒小麦咀嚼片的生产实例制备富硒原料粉:选用优质的富硒玉米，硒含量10微克/克(干重)，进行超微粉碎获得100-120目的富硒玉米粉；制备糯米粉:将糯米蒸熟后进行烘干，然后超微粉碎为100-120目的糯米粉；物料混合:按照以下重量配比混合物料:富硒原料粉 50糯米粉50压片:将混匀后的物料进行压片(规格:lg/片)，获得5微克硒/片的富硒玉米咀嚼片产品，可作为孕妇、儿童的补硒产品(1-5片/天)。上述实例只为说明本专利技术的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人是能够了解本专利技术的内容并据以实施，并不能以此限制本专利技术的保护范围。凡根据本专利技术精神实质所做的等效变换或修饰，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合富硒咀嚼片，其特征在于是由下述重量份的原料制成的片剂: 富硒原料粉 1-50 糯米粉50-99。2.根据权利要求1所述的复合富硒咀嚼片，其特征在于:所述的富硒原料粉为富硒玉米粉、富硒小麦粉、富硒西兰花粉、高硒灵芝菌丝体粉中至少两种以任意比的混合物。3.根据权利要求1所述的复合富硒咀嚼片，其特征在于:每片咀嚼片定量含有机硒50-900微克/片。4.根据权利要求1至3任一项所述复合富硒咀嚼片的制备方法，其特征在于:包括以下工序: (1)制备富硒原料粉:加工粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁林喜，
申请(专利权)人：开发的不同富硒材料，以糯米作为天然粘合剂制备天然富硒咀嚼片，以满足不同缺硒人群的科学补硒需求本发明是由下述重量份的原料制成的片剂，
类型：发明
国别省市：