【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食用油加工领域，涉及一种富硒食用油。
技术介绍
食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。众所周知，硒对人体的健康有着特殊的功效，人们摄取了微量元素硒能显著提高身体抗氧化、抗应激能力以及免疫力，直接作用就是排毒、抗癌、补钙、治疗白内障、糖尿病，其效果都非常显著。而人们正常的饮食习惯中，一般难以摄取到足量的微量元素硒。目前较多食用油中添加富硒的混合溶液已达到富硒的效果，在制备过程中往往需要对食用油进行加热，反复加热的食用油产生大量的有害物质，直接使用不利于人体的健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种富硒食用油。本专利技术通过以下技术方案实现：一种富硒食用油的加工方法，包括以下操作：（1）取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去，同时去味；配置食用碱溶液；
【技术保护点】
一种富硒食用油的加工方法，其特征在于：包括以下操作：（1）取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去，同时去味；配置食用碱溶液；（2）将上述经处理的富硒酵母与食用碱溶液进行混合搅拌配置成含硒食用碱溶液；（3）将食用油置于真空中加热并加入上述的含硒食用碱溶液进行混合搅拌；（4）最后过滤除去残留物，滤液即为成品富硒食用油。
【技术特征摘要】
1.一种富硒食用油的加工方法，其特征在于：包括以下操作：
（1）取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去，同时去味；配置食用碱溶液；
（2）将上述经处理的富硒酵母与食用碱溶液进行混合搅拌配置成含硒食用碱溶液；
（3）将食用油置于真空中加热并加入上述的含硒食用碱溶液进行混合搅拌；
（4）最后过滤除去残留物，滤液即为成品富硒食用油。
2.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：井良才，
申请(专利权)人：全椒井府富硒生态牧业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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