一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺制造技术

本发明专利技术公开一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺，是由海藻经清洗、碱处理、水洗、煮胶、过滤、盐析沉淀、压滤、切条以及粉碎而成，清洗装置与原料罐之间设置有第一破碎机构，清洗装置与碱处理装置之间还设置有第二破碎机构，水洗机构和煮胶装置之间还设置有第三破碎机构，该第一破碎机构、第二破碎机构和第三破碎机构均采用两组反向转动切刀，该第一破碎机构上两组切刀之间间距大于第二破碎机构上两组切刀之间间距，该第二破碎机构上两组切刀之间间距大于第三破碎机构上两组切刀之间间距。本发明专利技术利用逐渐降低海藻的破碎程度，相比于之前来说，大大提高了提取效率，并且保证了卡拉胶不会被过早析出。

Rapid extraction process of high dispersed carrageenan

The invention discloses a rapid extraction process of highly dispersed carrageenan, from seaweed washing, alkali treatment, washing, boiling, filtration, precipitation, gel filter press, cutting and crushing, the first crushing mechanism is arranged between the cleaning device and a raw material tank, second crushing mechanism is arranged between the cleaning device and alkali treatment device, third crushing mechanism is arranged between the washing machine and plastic cooking device, the first crushing mechanism, second crushing mechanism and third crushing mechanism adopts two groups of reverse rotation of the cutter, the first two sets of cutter breakage mechanism on the spacing between two groups of more than second crusher cutter spacing between the second. Two sets of cutter breakage mechanism on the spacing between two groups of more than third crusher cutter spacing. Compared with the prior art, the invention can greatly improve the extraction efficiency and ensure that the carrageenan can not be precipitated prematurely.

【技术实现步骤摘要】
一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺
本专利技术涉及天然产物有效成份的分离提取
，具体涉及的是一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺，其可以加快整个卡拉胶的提取速度，增加企业的市场竞争力。
技术介绍
卡拉胶是三大海藻胶之一，也叫角插菜胶、鹿角藻胶、爱尔兰菜胶，主要是从红藻的角插菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等海藻中获得；其产量仅次于褐藻胶，位居第二位，由于其优良的性质及广泛的应用而备受关注。卡拉胶的反应活性主要来自半乳糖残基上带有的半酯式硫酸基，它具有较强的阴离子活性，是一种典型的阴离子多糖。商品化的卡拉胶的相对分子质量105-106，卡拉胶的相对分子质量对性能和用途有明显的影响。食品级卡拉胶为白色或者淡黄色、表面褶皱、微有光泽、半透明片状体或者粉状物，无臭或者有微臭，无味，口感粘滑，溶于60℃以上的热水中，形成粘性透明为轻微乳白色的易流动液体。由于卡拉胶大分子没有分支的结构、阴离子特性，它们可以形成高粘度溶液。卡拉胶的提取工艺为：海藻-清洗-碱处理-洗涤至中性-煮胶-过滤-(过滤前加0.2％KCl)-冷却切条-脱水-干燥-成粉。在上述工艺中，海藻在清洗工序中一般需要用10-25倍的水浸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺，其特征在于，是由海藻经清洗、碱处理、水洗、煮胶、过滤、盐析沉淀、压滤、切条以及粉碎而成，清洗装置与原料罐之间设置有第一破碎机构，清洗装置与碱处理装置之间还设置有第二破碎机构，水洗机构和煮胶装置之间还设置有第三破碎机构，该第一破碎机构、第二破碎机构和第三破碎机构均采用两组反向转动切刀，该第一破碎机构上两组切刀之间间距大于第二破碎机构上两组切刀之间间距，该第二破碎机构上两组切刀之间间距大于第三破碎机构上两组切刀之间间距。

【技术特征摘要】
1.一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺，其特征在于，是由海藻经清洗、碱处理、水洗、煮胶、过滤、盐析沉淀、压滤、切条以及粉碎而成，清洗装置与原料罐之间设置有第一破碎机构，清洗装置与碱处理装置之间还设置有第二破碎机构，水洗机构和煮胶装置之间还设置有第三破碎机构，该第一破碎机构、第二破碎机构和第三破碎机构均采用两组反向转动切刀，该第一破碎机构上两组切刀之间间距大于第二破碎机构上两组切刀之间间距，该第二破碎机构上两组切刀之间间距大于第三破碎机构上两组切刀之间间距。2.如权利要求1所述的一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺，其特征在于，上述破碎机构均具有电机，该电机的输出端传动连接有第一传动杆和第二传动杆，第一传动杆上装有若干把沿径向延伸的第一刀具，该第二传动杆上装有若干把沿径向延伸的第二刀具；该第一传动杆和第二传动杆的转动方向相反，该第一传动杆和第二传动杆之间的距离小于第一刀具和第二刀具的长度之和，该第一刀具和第二刀具在第一传动杆和第二传动杆的轴向方向呈错开设置，该第一刀具和第二刀具在传动杆上轴向的间距大小决定了海藻的破碎程度。3.如权利要求2所述的一种高分散性卡拉胶的快速提取工艺，其特征在于，该碱处理装置内还设置有螺旋式搅拌轴、搅拌电机、位于螺旋式搅拌轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：王元龙，
申请(专利权)人：福建绿力生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35