一种秀珍菇的栽培方法技术

一种秀珍菇的栽培方法，步骤如下：（1）按重量百分比称取所需的各组分原料，甘蔗叶、火麻秆、玉米芯、火麻籽、米糠、玉米粉、石灰粉、糖，然后将甘蔗叶、火麻杆、玉米芯和火麻籽分别进行粉碎后与米糠、玉米粉混合堆成物料堆，发酵；（2）将糖与石灰粉溶于水中，搅拌均匀；（3）将发酵后的物料与（2）中物质混合装袋；（4）灭菌后继续闷6～8h后制成菌筒；（5）将菌筒放入温度为24～28℃避光环境中培养28～32d至菌丝成熟；（6）将成熟菌丝菌筒移到空气相对湿度为80%～90%的出菇场培养，9～11d后采收。本发明专利技术旨在提高秀珍菇的产量及其质量，使得秀珍菇更具营养价值，同时，能使用废弃农作物对秀珍菇进行栽培，使得栽培方法绿色环保、成本低。

【技术实现步骤摘要】
一种秀珍薛的栽培方法
本专利技术涉及一种食用菌的栽培方法，尤其涉及一种秀珍菇的栽培方法。
技术介绍
秀珍菇是一种含高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。秀珍菇因其营养丰富，口感好，深受广大消费者喜爱，市场对秀珍菇的需求也越来越大。传统栽培秀珍菇的栽培基质都是以棉籽壳、玉米芯、米糠、稻草等材料为主。目前通过对影响秀珍菇品质、产量等因素的研究，发现不同的栽培基质和栽培方法对秀珍菇的品质和产量有很大影响。南方地区种植有大量的甘蔗，甘蔗收割后，剩下的甘蔗叶都是放火烧掉，浪费了资源的同时也严重的污染了环境。因此，寻求合适的、绿色环保的秀珍菇培养基质和栽培方法已经成为本
一个亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术针对上述技术问题，专利技术一种秀珍菇的栽培方法，旨在提高秀珍菇的产量，提升产品质量，使得秀珍菇更具营养价值，同时，能使用废弃甘蔗叶等对秀珍菇进行栽培，使得栽培方法绿色环保、成本低。为解决上述技术问 题，本专利技术提供技术方案如下:一种秀珍菇的栽培方法，包含以下操作步骤:(I)按重量百分比称取所需的各组分原料，甘蔗叶30%~50%、火麻杆20%~25%、玉米芯0%~20%、火麻籽5%~10%、米糠10%~15%、玉米粉6%~10%、石灰粉6%~8%、糖1%~3%，然后将甘蔗叶、火麻杆、玉米芯和火麻籽分别进行粉碎，再与米糠、玉米粉混合堆成物料堆，按混合后物料堆重量67%~77%的水量晒水，然后进行发酵I~3天；(2)将步骤(1)中称取的糖与石灰粉溶于水中，搅拌均匀；(3)将步骤(1)中发酵后的物料与步骤(2)中搅拌均匀的物料再次混合，放置20~30min,装袋；(4)将步骤(3)中装袋后的物料进行灭菌，加热，温度为100°C保持5~6h，然后停止加热，继续闷6~8h后取出，接菌种，制成菌筒；(5)将步骤(4)中接种后的菌筒放入避光环境中培养，温度保持在24~28°C，培养28~32d至菌丝成熟；(6 )将步骤(5 )中培养后的菌筒移到出菇场培养，空气相对湿度控制在80%~90%，9~Ild后,进行采收。优选的是，步骤(1)中所述的玉米芯粉碎后用质量浓度为1.5%~2.5%的石灰水浸泡22~24h后再混合堆成物料堆。优选的是，在接种前要用对接种环境进行消毒灭菌处理。优选的是，步骤(1)中发酵前物料堆保持水分含量为70%~75%。优选的是，步骤(1)中发酵后物料堆水分含量为60%~65%。优选的是，发酵时温度为55~65°C。优选的是，步骤(3)中装袋所用的袋子为用直径为23~25mm的薄膜制成的两头空且长为42~50cm袋子。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为:本专利技术在栽培秀珍菇时，在物料中引入了火麻杆、甘蔗叶和火麻籽，发酵后物料堆具有较多的碳氮化合物，更能促进秀珍菇出菇生长，同时发酵后所的物料堆呈较温和的碱性，进一步的促进了秀珍菇的生长；经本专利技术方法培养所得秀珍菇所含糖类、粗蛋白、粗纤维、氨基酸等含量较高，极具营养价值；更进一步的，所加入的火麻杆、甘蔗叶均为农作物废弃物，利用于栽培秀珍菇能进步一对火麻杆、甘蔗叶回收利用，提高了火麻杆、甘蔗叶的使用价值，降低了生产成本。【具体实施方式】以下参照【具体实施方式】来进一步描述本专利技术，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施，本专利技术保护范围并不受制于本专利技术的实施方式。实施例1制袋:用直径为23mm的塑料薄膜制成长为42cm的两头空的袋子，备用；按重量百分比称取所需的各组分原料，甘蔗叶47%、火麻杆21%、火麻籽8%、米糠10%、玉米粉6%、石灰粉6%、白糖2%，然后将甘蔗叶、火麻杆、火麻籽分别进行粉碎，再与米糠、玉米粉混合堆成物料堆，按混合后物料堆重量67%的水量晒水，此时，物料堆的水分含量为70%，然后发酵I天，保持物料堆温度为55°C ;将称取好的糖与石灰粉溶于水中，搅拌均匀，然后加入发酵后的物料堆中，混合搅拌，放置20min，保证此时物料堆含水量为60% ;然后将该物料用制好的袋子进行装袋，装袋时袋子的两头均可以进料，然后将装好的袋子放入灭菌锅中进行灭菌，温度保持为100°C，保持5h，然后停止加热，继续闷6h后取出；在灭菌后的袋子的两头进行接种，接种后得到菌筒，接种完成后用报纸将菌筒两头包住，套上直径5cm的环圈巩固，将菌筒放置到用烟雾剂保菇王进行灭菌消毒过的避光室内进行发菌，室内温度保持温度为24°C~28°C，室内经常通风换气，保持空气新鲜，培养28d至菌丝成熟，然后取出，将菌筒移到空气湿度为80%的出菇场培养，适当的开窗通风换气，避免风直接吹到菇体上，用散射光照射菇体；培养10d，采收。实施例2制袋:用直径为24mm的塑料薄膜制成长为45cm的两头空的袋子，备用；按重量百分比称取所需的各组分原料，甘蔗叶40%、火麻杆20%、10%玉米芯、火麻籽5%、米糠10%、玉米粉8%、石灰粉6%、白糖1%，然后将甘蔗叶、火麻杆、玉米芯、火麻籽分别进行粉碎，然后将玉米芯粉碎后用质量浓度为1.5%的石灰水浸泡22h后与甘蔗叶、火麻杆、火麻籽米糠、玉米粉混合堆成物料堆，按混合后物料堆重量72%的水量晒水，此时，物料堆的水分含量为73%，然后发酵2天，保持物料堆温度为60°C ;将称取好的糖与石灰粉溶于水中，搅拌均匀，然后加入发酵后的物料堆中，混合搅拌，放置25min，保证此时物料堆含水量为63% ;然后将该物料用制好的袋子进行装袋，装袋时袋子的两头均可以进料，然后将装好的袋子放入灭菌锅中进行灭菌，温度保持为100°C，保持6h，然后停止加热，继续闷7h后取出；在灭菌后的袋子的两头进行接种，接种后得到菌筒，接种完成后用报纸将菌筒两头包住，套上直径5cm的环圈巩固，将菌筒放置到用烟雾剂保菇王进行灭菌消毒过的避光室内进行发菌，室内温度保持温度为24°C~28°C，室内经常通风换气，保持空气新鲜，培养30d至菌丝成熟，然后取出，将菌筒移到空气湿度为85%的出菇场培养，适当的开窗通风换气，避免风直接吹到菇体上，用散射光照射菇体；培养约lld，采收。实施例3制袋:用直径为25mm的塑料薄膜制成长为50cm的两头空的袋子，备用；按重量百分比称取所需的各组分原料，甘蔗叶30%、火麻杆22%、15%玉米芯、火麻籽5%、米糠13%、玉米粉6%、石灰粉6%、糖3%，然后将甘蔗叶、火麻杆、玉米芯、火麻籽分别进行粉碎，然后将玉米芯粉碎后用质量浓度为2%的石灰水浸泡24h后与甘蔗叶、火麻杆、火麻籽米糠、玉米粉混合堆成物料堆，按混合后物料堆重量77%的水量晒水，此时，物料堆的水分含量为75%，然后发酵3天，保持物料堆温度为65°C ;将称取好的糖与石灰粉溶于水中，搅拌均匀，然后加入发酵后的物料堆中，混合搅拌，放置30min，保证此时物料堆含水量为65% ;然后将该物料用制好的袋子进行装袋，装袋时袋子的两头均可以进料，然后将装好的袋子放入灭菌锅中进行灭菌，温度保持为100°C，保持5h，然后停止加热，继续闷8h后取出；在灭菌后的袋子的两头进行接种，接种后得到菌筒，接种完成后用报纸将菌筒两头包住，套上直径5cm的环圈巩固，将菌筒放置到用烟雾剂保菇王进行灭菌消毒过的避光室内进行发菌，室内温度保持温度为24°C~28°C，室内经常通风换气，保持空气新本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种秀珍菇的栽培方法，其特征在于，包含以下操作步骤: (1)按重量百分比称取所需的各组分原料，甘蔗叶30%~50%、火麻杆20%~25%、玉米芯0%~20%、火麻籽5%~10%、米糠10%~15%、玉米粉6%~10%、石灰粉6%~8%、糖1%~3%，然后将甘蔗叶、火麻杆、玉米芯和火麻籽分别进行粉碎，再与米糠、玉米粉混合堆成物料堆，按混合后物料堆重量67%~77%的水量晒水，然后进行发酵I~3天； (2)将步骤(1)中称取的糖与石灰粉溶于水中，搅拌均匀； (3)将步骤(1)中发酵后的物料与步骤(2)中搅拌均匀的物料再次混合，放置20~30min,装袋； (4)将步骤(3)中装袋后的物料进行灭菌，加热，温度为100°C保持5~6h，然后停止加热，继续闷6~8h后取出，接菌种，制成菌筒； (5)将步骤(4)中接种后的菌筒放入避光环境中培养，温度保持在24~28°C，培养28~32d至...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦承梭，
申请(专利权)人：韦承梭，
类型：发明
国别省市：