本发明专利技术涉及饲料添加剂技术领域，具体涉及一种复合酶制剂及其在水产饲料后喷涂中应用。所述复合酶制剂包含蛋白酶、植酸酶、纤维素酶和复合保护剂，水溶性良好，加水溶解形成稳定均匀的液体状态，充分搅拌混合均匀后，无明显分层现象。所述复合酶制剂通过后喷涂工艺添加到水产饲料中，能有效减少饲料加工和投喂过程中复合酶的酶活性损失，进而使草鱼的增重率提高了19.4％，饲料系数降低了8.4％，草鱼消化道中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性分别提高了26.5％，48.9％，15.7％，取得了显著的进步。
Composite enzyme preparation and its application in spraying after aquatic feed
The invention relates to the technical field of feed additives, in particular to a composite enzyme preparation and its application in the spraying of aquatic feed. The enzyme contains protease, cellulase and phytase, composite protective agent, good water solubility, adding water to form liquid state uniform, fully mixing evenly, no obvious stratification. Through the composite enzyme process added to aquaculture feed, feed processing and feeding can reduce the loss of enzyme activity of compound enzyme in the process of effective, so that grass carp's growth rate increased 19.4%, the feed coefficient decreased by 8.4%, grass carp in the digestive tract of protease, lipase and amylase activity were increased by 26.5%. 48.9%, 15.7%, has made significant progress.
【技术实现步骤摘要】
一种复合酶制剂及其在水产饲料后喷涂中应用
本专利技术涉及饲料添加剂
，具体涉及一种复合酶制剂及其在水产饲料后喷涂中应用。
技术介绍
颗粒饲料、膨化饲料和膨胀饲料大规模生产，已成为世界饲料工业的一个发展趋势。饲料厂越来越多地利用高温短时加工设备诸如制粒机、膨化机、深度调质器以及通用熟化制粒机等，对配合饲料进行调质、膨化、膨胀、制粒等处理，这些高温处理工艺能有效杀死一些有害物质如沙门氏菌，降低或抑制抗营养因子，同时可改善饲料适口性，提高饲料报酬。但是在这些加工工艺中，由于受高温、高压和水分的共同作用，以粉末方式添加的热敏性成分，如维生素、酶制剂、微生物、氨基酸、多肽、药物等受到严重破坏，这无疑导致饲料品质下降或饲料成本提高。为了降低热加工设备对有效成分的破坏，一般采用2种保真加工技术：①通过对热敏性成分进行包被或微胶囊处理来减少其活性损失；②在调质、膨化、膨胀、制粒后添加，即后置添加液体热敏性添加剂来达到有效成分的保真。采用包被或微胶囊技术会增加成本，且不能完全保证有效成分的活性。如果采用液体后置添加，可大大减少因调质、膨化、膨胀、制粒等程序造成有效成分的损失。20世纪80年代初，人们开始采用制粒后颗粒表面液体喷涂工艺。制粒后颗粒表面液体喷涂可使热敏性成分免受制粒机、膨化机、膨胀器等热加工设备的损害，减少这些成分的补偿添加量，从而降低饲料成本。Cowan(1993)报道，采用后喷涂工艺可使酶制剂的活性保持率几乎达到100％。将药物的添加设置在后面而不是加于混合机中，有利于减少混合机及后续设备的药物残留，可大大提高产品的质量和可靠性。液态后喷涂是解决饲料加工对热敏性添加剂损失的有效途径，但技术上仍存在障碍：后喷涂只能将热敏性添加剂包敷于饲料颗粒表面，易受环境、运输及储存等影响而造成活性损失，生产过程中也可能造成颗粒饲料粉化率的提高。因此，水产饲料后喷涂专用保护剂的开发迫在眉睫，保护剂能够维持液态添加剂的均一稳定，降低后喷涂添加剂在运输中的损失；同时，可以使后喷涂添加剂粘附及渗透于颗粒饲料，减少其在饲料投喂后的溶失，提高饲料效率，促进水产动物健康生长。
技术实现思路
针对以上问题，本专利技术提供一种复合酶制剂及其应用。所述复合酶制剂溶解性好，分布均一稳定，使用方便，可广泛应用于水产饲料后喷涂工艺中。本专利技术一方面涉及一种复合酶制剂，包含蛋白酶、植酸酶和纤维素酶。所述复合酶制剂还包括复合保护剂。所述复合保护剂，包含海藻酸钠和卡拉胶。所述复合保护剂还包含海藻粉。所述复合保护剂中海藻粉、海藻酸钠和卡拉胶的质量比为60：10～20：20-30。进一步的，所述复合保护剂中海藻粉、海藻酸钠和卡拉胶的质量比为60：15：25。所述复合酶制剂的组分及含量分别为：蛋白酶10000-50000U/g，植酸酶10000-20000U/g，纤维素酶20000-40000U/g，复合保护剂0.02-0.03g/g。进一步优选的所述复合酶制剂的组分及含量分别为：蛋白酶50000U/g，植酸酶10000U/g，纤维素酶20000U/g，复合保护剂0.02g/g。本专利技术一方面涉及上述复合酶制剂在饲料后喷涂中的应用。有益效果：本专利技术提供的复合酶制剂水溶性良好，加水溶解形成稳定均匀的液体状态，充分搅拌混合均匀后，无明显分层现象。所述复合酶制剂通过后喷涂工艺添加到水产饲料中，能有效减少饲料加工和投喂过程中复合酶的酶活性损失，进而使草鱼的增重率提高了19.4％，饲料系数降低了8.4％，草鱼消化道中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性分别提高了26.5％，48.9％，15.7％，取得了显著的进步。本专利技术所述复合酶制剂中添加的复合保护剂能将酶制剂、微生物、氨基酸、多肽、药物等热敏性饲料添加剂有效地粘合在膨化颗粒饲料表面，投喂饲料过程中所述饲料添加剂的溶出损失降低了60％-90％，其在运输和装卸过程中因摩擦造成的损失也得到显著降低，后喷涂饲料的含粉率降低了10％-30％。本专利技术所述复合保护剂的三种组分中，海藻粉对复合保护剂的整体性能影响最为显著。当海藻粉的含量为60％时，复合保护剂的水溶性最好，低于或高于60％时，复合保护剂的水溶性均变差。而且，在复合保护剂添加量相同的情况下，随着保护剂中海藻粉的含量从40％增加到60％，制备得到的复合维生素溶液的沉降率从15.3％迅速下降至0.4％；而后随着海藻粉的含量继续增加，制备得到的复合维生素的沉降率又开始缓慢上升，取得了意料不到的技术效果。具体实施方式专利技术人针对不同粘合剂材料开展了大量的筛选工作，发现很多已知的饲料用粘合剂并不适用于后喷涂液体保护剂。例如，淀粉类粘合剂，包括预糊化玉米淀粉、小麦淀粉及木薯淀粉等单体均溶解缓慢，需要经过高温加热其溶液方能达到均一状态，这与通过后喷涂技术保护热敏性饲料添加剂的目的相矛盾，且这类粘合剂水溶液的粘度较低(30-45mPa.s)；羧甲基纤维素和麦芽糊精单体水溶性均好，粘度适中(1400-1600mPa.s)，但是其溶液的助悬浮作用差，不利于热敏性饲料添加剂的均匀分布，沉降速度快；聚丙烯酸钠水溶性好，粘度高(6000mPa.s)，但静置后在水中呈一种团状胶体而非完全均一分布于水相。因此，基于水中溶解性、粘度值及沉降率等指标，申请人最终筛选到一种适用于热敏性饲料添加剂后喷涂的液体保护剂，由海藻粉、海藻酸钠和卡拉胶组成。下面结合具体实施例对本专利技术作进一步具体描述，但不局限于此。下述实施例中以复合维生素为例，阐述了本专利技术提供的后喷涂液体保护剂对热敏性饲料添加剂的保护作用。下述实施例中所述的复合维生素的主要组分及含量分别为：实施例1复合保护剂的筛选及其对复合维生素沉降率的影响复合保护剂所用原料为海藻粉、海藻酸钠、卡拉胶，按不同比例配方混合均匀然后添加到复合维生素中。采用下述方法评价其性能：水溶性，取复合保护剂12.5g置于1000ml水中，100转/分搅拌20min使混合，平行比较其混合的均匀程度与溶解的难易程度。粘度，取复合保护剂25g，分别加复合维生素200g与水2000g，100转/分搅拌20min混合均匀，NDJ数显粘度计测定粘度。沉降率，搅拌均匀后的0.5h开始计时，观察复合维生素溶液沉降速度及12h后的沉降率，稳定性好的沉降慢，沉积物少；稳定性差的沉降快，沉积物多。沉降率＝h2/h1×100％式中：h1－悬浮液高度，mmh2－沉降层高度，mm实施例1.1将海藻粉：海藻酸钠：卡拉胶按照40：15：45(配方1)的重量比混合均匀，取复合保护剂12.5g置于1000ml水中，100转/分搅拌，溶解缓慢，水溶性较差，搅拌20min后有明显不溶物，呈结块状；取复合保护剂25g，加入复合维生素200g与水2000g，100转/分搅拌20min后测定粘度为796mPa.s，粘度过低，结块影响喷涂雾化效果；搅拌均匀后，30min复合维生素溶液开始缓慢沉降，12h后的沉降率为15.3％。实施例1.2海藻粉：海藻酸钠：卡拉胶按照50：12.5：37.5(配方2)的重量比混合均匀，取复合保护剂12.5g置于1000ml水中，100转/分搅拌，溶解缓慢，水溶性较好，搅拌20min后有微量不溶物，呈悬浮小结块状；取复合保护剂25g，加入复合维生素200g与水2000g，100转/分搅拌20min后测定本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种复合酶制剂，其特征在于，所述的复合酶制剂包含蛋白酶、植酸酶和纤维素酶。
【技术特征摘要】
1.一种复合酶制剂，其特征在于，所述的复合酶制剂包含蛋白酶、植酸酶和纤维素酶。2.如权利要求1所述的复合酶制剂，其特征在于，所述的复合酶制剂还包括复合保护剂。3.如权利要求2所述的复合酶制剂，其特征在于，所述的复合保护剂包含海藻酸钠和卡拉胶。4.如权利要求3所述的复合酶制剂，其特征在于，所述的复合保护剂还包含海藻粉。5.如权利要求4所述的复合酶制剂，其特征在于，所述的复合保护剂中海藻粉、海藻酸钠和卡拉胶的质量比为60：10～20：20-30。6.如权利要求5所述的复合酶制剂，其特征在于，所述的复合保护剂中海藻...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭本月，周怡，刘广，魏万权，
申请(专利权)人：青岛玛斯特生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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