杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料及其制备方法和应用，属于农业饲料技术领域。所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料通过将含有菌糠粉的混合原料发酵制备得到，将所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料按照质量百分含量10～60％添加到基础饲料中，得到配合饲料，根据生猪不同的生长期，以不同的比例将所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料添加到常规猪基础饲料中，制成配合饲料饲喂不同阶段的猪。本发明专利技术的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料蛋白质含量高，且散发出浓郁的蘑菇芳香气味，适口性好，可提高动物食欲，促进动物生长；能增强动物的免疫力，降低腹泻率。本发明专利技术制作方法简单、养殖成本降低。

Eryngiibacterial chaff and non commodity mushroom body feed and preparation method and application thereof

The invention discloses a eryngiibacterial chaff and non commodity mushroom body feed and preparation method and application thereof, which belongs to the technical field of agricultural feed. Eryngiibacterial chaff and non commodity fruiting bodies feed the prepared by mixed fermentation system containing mushroom bran powder, the eryngiibacterial chaff and the non commodity fruiting bodies according to the quality content of feed from 10 to 60% is added to the basic diet, get the feed, according to the growth period pig different eryngiibacterial chaff, will the non commodity and the mushroom body is added to the conventional pig feed basal diet in different proportions, made with different stages of pig feed. The present invention eryngiibacterial chaff and non commodity fruiting bodies feed with high protein content, and exudes a rich mushroom aroma, good palatability, can improve the animal appetite, promote animal growth; animal can enhance immunity, reduce the diarrhea rate. The preparation method of the invention is simple and the cultivation cost is lowered.

【技术实现步骤摘要】
杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料及其制备方法和应用
本专利技术属于农业饲料
，涉及一种饲料及其制备方法，具体地说，是指一种利用杏鲍菇菌糠及非商品性菇体(畸形菇、菇柄、菇根)制备生猪饲料的方法。
技术介绍
我国是食用菌生产大国，在食用菌产业迅猛发展的同时，也产生了大量的下脚料，如废弃菌糠和非商品性菇体(畸型菇、菇柄、菇根)等。据调查，我国每年产生的菌糠量至少有4×106吨，这些废弃物有的被人们随意丢弃在田间地头、河沟之中，有的堆放在菇场四周任其腐烂，造成环境污染，更可能导致霉菌和病虫害蔓延，影响以后种菇的产量和质量，甚至绝收。不仅造成资源的极大浪费，还严重影响了当地农村的生产、生活环境，成为制约食用菌产业发展的瓶颈。我国是养猪大国，一直以来由于猪消耗大量粮食，影响了生猪产业的可持续发展。因而，利用食用菌生产过程中产生的菌糠和无经济价值的畸型菇、菇柄、菇根等非商品性菇体生产饲料，既可解决人猪争粮问题，又可解决环境污染和饲料价格问题，应用前景广阔。
技术实现思路
为了解决现有技术中对于生猪饲料的发展需求，本专利技术提供一种杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料的制备方法，即利用杏鲍菇菌糠及非商品性菇体制备生猪饲料，所述的非商品性菇体包括畸形菇、菇柄和菇根，所述制备方法具体包括以下步骤：第一步，选取杏鲍菇菌糠及非商品性菇体，将选好的杏鲍菇菌糠(先进行脱袋处理，去除霉变的部位)及非商品性菇体晒干或烘干，随后用粉碎机将其粉碎为菌糠粉，过80目网筛，与玉米粉、米糠和麦麸粉按比例充分混合，得到混合原料；所述混合原料中各组分质量百分比含量如下：60％菌糠粉；20％玉米粉；10％米糠；10％麦麸粉。第二步，取酶制剂和发酵剂放入容器中，加入清洁水搅拌均匀后浸泡4～6小时，让其活化，制成质量百分比浓度为1‰～5‰的活化发酵液；所述的发酵剂为市售的乳酸杆菌，或者为市售的枯草芽孢杆菌，或者为质量比例为1:1的乳酸杆菌与枯草芽孢杆菌的复合菌剂。所述的酶制剂为市售的复合纤维素酶制剂。第三步，将第二步制备的活化发酵液加入到第一步的混合原料中，每吨混合原料加入350～400公斤的活化发酵液，充分搅拌均匀后，再加适量水，得到含水量为60％的湿料，即以手捏成团不滴水，一触即散为宜。第四步，将第三步得到的湿料压实，密封，厌氧发酵10～20天，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功，即可得到本专利技术所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料，简称新饲料。所述的压实，大型养殖场可将湿料放入水泥池压实，用塑料薄膜密封；中小型养殖场可将湿料放入缸、大塑料桶、发酵袋等容器中压实密闭，用塑料薄膜密封，保证不漏气。第一步中粉碎得到的过80目筛的菌糠粉，可直接利用，也可晒干储存备用。本专利技术还提供一种用杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料配制而成的配合饲料，称为杏鲍菇菌糠及非商品性菇体配合饲料，所述的配合饲料中，按照重量百分比，含有：10～60％新饲料；18.7～58.2％玉米粉；15～20％豆粕粉；0.3％食盐；1.0～1.5％磷酸二氢钙，1％大豆油，2％鱼粉，1％碳酸钙，1％预混料，小于5％的麦麸粉。所述的1％预混料可以是市售的大北农1％猪预混料，也可以是正大集团1％猪预混料，本专利技术使用的是大北农集团1％猪预混料。本专利技术还提供所述杏鲍菇菌糠及非商品性菇体配合饲料在生猪生产上的应用。可根据生猪不同的生长期，以不同的比例将所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料添加到常规猪基础饲料中，制成配合饲料饲喂不同阶段的猪。按照占饲料总重量的百分比计算，杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料(即新饲料)在配合饲料中添加量不超过60％，在生猪饲养中，根据生猪体重变化可调整添加杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料在配合饲料中的比例：体重8～10kg的生猪，饲料添加不超过10％，体重10～15kg的生猪，饲料添加10～20％，体重15～20kg的生猪，饲料添加25～30％，体重20～25kg的生猪，饲料添加35～40％，体重25～30kg的生猪，饲料添加40～50％，体重大于30kg以上的生猪，饲料添加50～60％。对于上述重复体重的部分，可以选择任意一个所属区间的添加比例数据进行添加制备。本专利技术的优点在于：(1)杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料蛋白质含量高，且散发出浓郁的蘑菇芳香气味，适口性好，可提高动物食欲，促进动物生长。(2)由于杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料中含有丰富的营养物质，动物采食后，能增强动物的免疫力，降低腹泻率。(3)杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料价格低廉，可以替代部分玉米、豆粕或麦麸，达到既合理利用资源，又节粮的目的，且制作方法简单、养殖成本降低。(4)杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料不添加抗生素，可生产出优质、安全、具有保健功能的菌糠饲料。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进行详细说明。实施例1：杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料的制备。本专利技术利用杏鲍菇菌糠及非商品性菇体(畸形菇、菇柄、菇根)制备饲料的方法，包括以下步骤：第一步，杏鲍菇菌糠及非商品性菇体(畸形菇、菇柄、菇根)的前处理。(1)选择：杏鲍菇收获后(最好在第二、三茬杏鲍菇采摘后)，认真挑选出菌丝洁白、料块结实且含有大量菌丝体和浓厚蘑菇味的菌糠。将菌糠料包外塑料薄膜用脱袋机脱袋后，清除掉菌糠及非商品性菇体(畸形菇、菇柄、菇根)上的污物，认真剔除菌糠及非商品性菇体(畸形菇、菇柄、菇根)上被污染或发霉、腐烂的部分。(2)干燥：把清理干净的菌糠及非商品性菇体(畸形菇、菇柄、菇根)摊在水泥地面或塑料薄膜上晒干，也可用烘箱烘干，干燥后水分为12wt％以下。(3)粉碎、包装：把晾晒干透的菌糠及非商品性菇体(畸形菇、菇柄、菇根)用粉碎机粉碎后，过80目孔径筛网，得到干燥的菌糠粉，包装好，存放于阴凉干燥处，备用。第二步，杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料的制备。(1)将上述菌糠粉与玉米粉、米糠和麦麸粉按所述比例充分混合，得到混合原料；所述的混合原料中，按照重量百分比：60％菌糠粉；20％玉米粉；10％米糠；10％麦麸粉。(2)取酶制剂和发酵剂放入容器中，加入清洁水搅拌均匀后浸泡4～6小时，让其活化，制成含1‰～5‰酶制剂和发酵剂的活化发酵液；(3)将步骤(2)得到的活化发酵液加入步骤(1)的混合原料中，每吨混合原料加入350～400公斤的活化发酵液，充分搅拌均匀后，再加适量水，把混合原料调整成含水量为60％的湿料(以手捏成团不滴水，一触即散为宜)；(4)将步骤(3)得到的湿料放入容器中压实密闭，用塑料薄膜密封，保证不漏气。密封厌氧发酵10～20天，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功，即可得到本专利技术所述的猪杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料，称为新饲料。实施例2：利用杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料制备配合饲料。将实施例1做成的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料，分别按质量百分比为10％、20％、30％、40％、50％和60％，加入基础饲料中，各组分含量见表1。再搅拌均匀，制成杏鲍菇菌糠及非商品性菇体配合饲料，烘干、包装备用。表1不同实施例给出的配合饲料中的组分含量(重量百分比)实施例3：杏鲍菇菌糠及非商品性菇体配合饲料在生猪生产上的应用实例。本专利技术实施例2制备的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体配合饲料营养成分丰富，完全可以满足生猪的生长需要。表2是使用本专利技术制备的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料实测营本文档来自技高网...

【技术保护点】
杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，第一步，选取杏鲍菇菌糠及非商品性菇体，将选好的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体晒干或烘干，随后用粉碎机将其粉碎为菌糠粉，过80目网筛，与玉米粉、米糠和麦麸粉按比例充分混合，得到混合原料；所述混合原料中各组分质量百分比含量如下：60％菌糠粉；20％玉米粉；10％米糠；10％麦麸粉；第二步，取酶制剂和发酵剂放入容器中，加入清洁水搅拌均匀后浸泡4～6小时，让其活化，制成质量百分比浓度为1‰～5‰的活化发酵液；第三步，将第二步制备的活化发酵液加入到第一步的混合原料中，每吨混合原料加入350～400公斤的活化发酵液，充分搅拌均匀后，再加水，得到含水量为60％的湿料；第四步，将第三步得到的湿料压实，密封，厌氧发酵10～20天，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功，即得到本专利技术所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料，简称新饲料。

【技术特征摘要】
1.杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，第一步，选取杏鲍菇菌糠及非商品性菇体，将选好的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体晒干或烘干，随后用粉碎机将其粉碎为菌糠粉，过80目网筛，与玉米粉、米糠和麦麸粉按比例充分混合，得到混合原料；所述混合原料中各组分质量百分比含量如下：60％菌糠粉；20％玉米粉；10％米糠；10％麦麸粉；第二步，取酶制剂和发酵剂放入容器中，加入清洁水搅拌均匀后浸泡4～6小时，让其活化，制成质量百分比浓度为1‰～5‰的活化发酵液；第三步，将第二步制备的活化发酵液加入到第一步的混合原料中，每吨混合原料加入350～400公斤的活化发酵液，充分搅拌均匀后，再加水，得到含水量为60％的湿料；第四步，将第三步得到的湿料压实，密封，厌氧发酵10～20天，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功，即得到本发明所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料，简称新饲料。2.根据权利要求1所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料的制备方法，其特征在于：第一步中粉碎得到的过80目筛的菌糠粉，直接利用或晒干储存备用。3.根据权利要求1所述的杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料的制备方法，其特征在于：所述的发酵剂为市售的乳酸杆菌，或者为市售的枯草芽孢杆菌，或者为质量比例为1:1的乳酸杆菌与枯草芽孢杆菌的复合菌剂；所述的酶制剂为市售的复合纤维素酶制剂。4.一种用杏鲍菇菌糠及非商品性菇体饲料，其特征在于：采用权利要求1中所述的制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭彤，邓志峰，乔利敏，
申请(专利权)人：北京农业职业学院，
类型：发明
国别省市：北京,11