蒸汽式结膜装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种蒸汽式结膜装置。该蒸汽式结膜装置包括底座、结膜池和控制机构；底座上设置有包括加热腔的加热装置；结膜池设置于加热腔的上部；加热腔内设置有加热管和温度传感器，加热管包括进蒸汽口，进蒸汽口上设置有第一电动阀；加热管上设置有出气孔；温度传感器监测加热腔内的温度达到预设的最低温度值时，控制机构控制第一电动阀开启，以及监测加热腔内的温度达到预设的最高温度值时，控制机构控制第一电动阀关闭。本实用新型专利技术在于提供一种蒸汽式结膜装置，以解决现有的腐竹结膜池采用蒸汽加热式生产方式存在的无法准确地保持豆浆恒定温度的技术问题。

Steam type conjunctiva device

The utility model relates to the technical field of food processing machinery, in particular to a steam type conjunctiva device. The steam device comprises a base, conjunctival conjunctival pool and control mechanism; the base is provided with a heating device comprises a heating chamber; the upper conjunctival pool is set in the heating cavity; a heating pipe and a temperature sensor is arranged in the heating chamber, the heating tube comprises a steam port, the steam inlet mouth is arranged on the first electric heating pipe valve; an air outlet is arranged on the heating chamber; monitoring the temperature sensor temperature reaches a preset value when the minimum temperature control, control of the first electric valve opening mechanism, and monitoring the heating cavity temperature reaches the highest temperature preset value, the control mechanism controls the first electric valve is closed. The utility model provides a steam conjunctival device, in order to solve the existing pool of bean curd film heated by steam production mode can not accurately maintain the constant temperature of the Soybean Milk technical problems.

【技术实现步骤摘要】
蒸汽式结膜装置
本技术涉及食品加工机械
，尤其是涉及一种蒸汽式结膜装置。
技术介绍
腐竹结膜是腐竹加工生产的关键技术环节，恒温是提高腐竹的结膜速度以及腐竹的获得率的有效途径，也是提高产品质量的良好措施。恒温腐竹结膜技术的应用可以解决目前人工操作及调控存在的劳动强度大、效率低、产品质量不高、食味值低、温度控制不均匀等问题，为实现批量规模化生产提供了技术保障，也为该技术的推广使用提供了可能。目前腐竹结膜池主要采用电热式加热和蒸汽式加热；现有的电热式加热的腐竹结膜池存在煮浆后产生锅巴，黏结在结膜池内使得结膜池不易清洗且降低腐竹的获得率；现有的蒸汽式加热的腐竹结膜池仍然基于人们的经验手动调节蒸汽阀门，实现对豆浆进行加热以维持温度，无法很准确地保持豆浆恒定的温度，导致生产出来的腐竹食味值低，且温度控制不均匀导致豆浆结膜不彻底，造成原料的浪费和腐竹的获得率的下降，直接降低了利润。因此，本申请针对上述问题提供一种新的蒸汽式结膜装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蒸汽式结膜装置，以解决现有技术中存在的腐竹结膜池采用蒸汽加热式生产方式无法准确地保持豆浆恒定温度的技术问题。本技术提供的蒸汽式结膜装置，包括底座、结膜池和控制机构；所述底座上设置有包括加热腔的加热装置；所述结膜池设置于所述加热腔的上部；所述加热腔内设置有加热管和温度传感器；所述加热管设置于所述加热腔的底部；所述加热管包括进蒸汽口，所述进蒸汽口和所述加热腔的外部连通；所述进蒸汽口上设置有第一电动阀；所述加热管上设置有出气孔，所述出气孔与所述加热腔连通；所述温度传感器与所述控制机构电连接；所述温度传感器用于监测所述加热腔内的温度达到预设的最低温度值时，所述控制机构对应控制所述第一电动阀开启，以及用于监测所述加热腔内的温度达到预设的最高温度值时，所述控制机构对应控制所述第一电动阀关闭。进一步地，本技术所述加热管包括加热部和蒸汽出气部；所述加热部的首端连通所述进蒸汽口，相应的尾端连通所述蒸汽出气部的首端；所述蒸汽出气部相应的尾端封堵；所述蒸汽出气部设置有多个所述出气孔；所述加热部呈矩形螺旋线状或者圆形螺旋线状；所述加热部的首端设置于该螺旋线的外侧，所述加热部的尾端设置于该螺旋线的中间。进一步地，本技术所述的蒸汽式结膜装置，还包括进液管；所述进液管位于所述结膜池的内部，且所述进液管的轴线与所述结膜池沿长度方向的中心线重合；所述进液管上开设有多个出液孔；多个所述出液孔沿所述进液管的长度方向均匀设置；多个所述出液孔沿所述进液管的长度方向设置为两排，两排所述出液孔所对应的圆心角的范围为30°-150°，且两排所述出液孔的中心线位于所述进液管的轴线的正下方。进一步地，本技术所述进液管上设置有第二电动阀；所述结膜池内设置有液位组件；所述液位组件与所述控制机构电连接；所述液位组件用于监测所述结膜池内的液位达到预设的最低液位值时，所述控制机构对应控制所述第二电动阀开启；以及所述液位组件用于监测所述结膜池内的液位达到预设的最高液位值时，所述控制机构对应控制所述第二电动阀关闭。进一步地，本技术所述的蒸汽式结膜装置，还包括设置于所述加热管的底部的保温机构；所述保温机构包括锆陶瓷纤维毯和/或珍珠棉隔热防水棉。进一步地，本技术所述的蒸汽式结膜装置，还包括防变形连接片；所述结膜池的底板远离所述结膜池的内腔的一侧设置有结膜池固定架；所述防变形连接片的一端与所述结膜池的底板固定连接，另一端与所述结膜池固定架连接。进一步地，本技术所述的蒸汽式结膜装置，还包括能够于所述结膜池的内部相对于所述结膜池往复移动，并且能够相对所述结膜池竖直升降的删板机构。进一步地，本技术所述删板机构包括删板框架和多个固定连接于所述删板框架内的删板；所述删板框架设置于所述结膜池的上部，多个所述删板位于所述结膜池的内部，每个所述删板均与所述结膜池的长度方向垂直，且多个所述删板沿所述结膜池的长度方向均匀设置。进一步地，本技术所述加热腔开设有排蒸汽口；所述排蒸汽口连接有排蒸汽管；所述加热腔的底部设置有排水口；所述排蒸汽管贯穿所述加热腔的底部，并延伸到所述加热腔内，靠近所述加热腔的顶部。进一步地，本技术所述加热腔的内壁贴设有高温密封胶。本技术提供的蒸汽式结膜装置，包括底座、结膜池和控制机构；底座用于支撑结膜池，结膜池内可用于容纳豆浆等需要结膜的食品，底座上设置有包括加热腔的加热装置；结膜池设置于加热腔的上部，以便于加热腔对结膜池加热，从而对结膜池内的豆浆等加热，加热豆浆一段时间后，结膜池内的豆浆上会凝结一层结膜，即为腐竹；加热腔内设置有加热管，加热管设置于加热腔的底部，起加热结膜池的作用；具体而言，加热管包括进蒸汽口，进蒸汽口和加热腔的外部连通，以将外部的蒸汽通过进蒸汽口进入加热管，例如可以通过在进蒸汽口上连接进蒸汽管，进蒸汽管延伸至加热腔的外部来实现；进蒸汽口上设置有第一电动阀，即：进蒸汽管上设置第一电动阀；加热管上设置有出气孔，出气孔与加热腔连通，以将从第一电动阀进入进蒸汽管的蒸汽，经过进蒸汽管进入加热管，从加热管上的出气孔排出至加热腔，使得加热腔内充满蒸汽，由于结膜池设置于加热腔的上部，实现了加热腔内的蒸汽对结膜池加热，进而实现了对结膜池内的豆浆的加热，以实现豆浆能够结膜；加热腔内还设置有温度传感器，温度传感器与控制机构电连接；温度传感器用于监测加热腔内的温度，即间接地监测结膜池内豆浆的温度；当加热腔内的温度达到预设的最低温度值时，控制机构对应控制第一电动阀开启，实现蒸汽能够通过第一电动阀的开启进入加热管，将蒸汽排进加热腔，实现了提高加热腔内的温度，进一步加热结膜池，从而对结膜池内的豆浆进行加热；加热腔内的温度随第一电动阀开启的时间的推移而升高，当加热腔内的温度升高至预设的最高温度值时，控制机构对应控制第一电动阀关闭，停止向加热腔内输送蒸汽。综上所述，本技术提供的蒸汽式结膜装置通过当加热腔内的温度达到预设的最低温度值时，向加热腔内输送蒸汽，实现加热腔内的温度升高，从而使得位于加热腔上结膜池的温度升高，也就是说结膜池内的豆浆的温度升高；当加热腔内的温度升高至预设的最高温度值时，停止向加热腔内输送蒸汽，实现了将加热腔内的温度保持在预设的最低温度值和预设的最高温度值之间，即使用在预设的最低温度值和预设的最高温度值之间的温度对结膜池进行加热，实现了在一定范围内维持了结膜池内的豆浆的温度的恒定，解决了现有技术中存在的腐竹结膜池采用蒸汽加热式生产方式无法准确地保持豆浆恒定温度的技术问题。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1为本技术实施例提供的蒸汽式结膜装置的立体结构示意图；图2为本技术实施例提供的蒸汽式结膜装置另一视角的立体结构示意图；图3为图2所示的蒸汽式结膜装置A部分的局部放大图；图4为本技术实施例提供的蒸汽式结膜装置的主视图；图5为本技术实施例提供的蒸汽式结膜装置的加热管以及加热管设置在底座上的结构本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸汽式结膜装置，其特征在于，包括底座、结膜池和控制机构；所述底座上设置有包括加热腔的加热装置；所述结膜池设置于所述加热腔的上部；所述加热腔内设置有加热管和温度传感器；所述加热管设置于所述加热腔的底部；所述加热管包括进蒸汽口，所述进蒸汽口和所述加热腔的外部连通；所述进蒸汽口上设置有第一电动阀；所述加热管上设置有出气孔，所述出气孔与所述加热腔连通；所述温度传感器与所述控制机构电连接；所述温度传感器用于监测所述加热腔内的温度达到预设的最低温度值时，所述控制机构对应控制所述第一电动阀开启，以及用于监测所述加热腔内的温度达到预设的最高温度值时，所述控制机构对应控制所述第一电动阀关闭。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式结膜装置，其特征在于，包括底座、结膜池和控制机构；所述底座上设置有包括加热腔的加热装置；所述结膜池设置于所述加热腔的上部；所述加热腔内设置有加热管和温度传感器；所述加热管设置于所述加热腔的底部；所述加热管包括进蒸汽口，所述进蒸汽口和所述加热腔的外部连通；所述进蒸汽口上设置有第一电动阀；所述加热管上设置有出气孔，所述出气孔与所述加热腔连通；所述温度传感器与所述控制机构电连接；所述温度传感器用于监测所述加热腔内的温度达到预设的最低温度值时，所述控制机构对应控制所述第一电动阀开启，以及用于监测所述加热腔内的温度达到预设的最高温度值时，所述控制机构对应控制所述第一电动阀关闭。2.根据权利要求1所述的蒸汽式结膜装置，其特征在于，所述加热管包括加热部和蒸汽出气部；所述加热部的首端连通所述进蒸汽口，相应的尾端连通所述蒸汽出气部的首端；所述蒸汽出气部相应的尾端封堵；所述蒸汽出气部设置有多个所述出气孔；所述加热部呈矩形螺旋线状或者圆形螺旋线状；所述加热部的首端设置于该螺旋线的外侧，所述加热部的尾端设置于该螺旋线的中间。3.根据权利要求2所述的蒸汽式结膜装置，其特征在于，还包括进液管；所述进液管位于所述结膜池的内部，且所述进液管的轴线与所述结膜池沿长度方向的中心线重合；所述进液管上开设有多个出液孔；多个所述出液孔沿所述进液管的长度方向均匀设置；多个所述出液孔沿所述进液管的长度方向设置为两排，两排所述出液孔所对应的圆心角的范围为30°-150°，且两排所述出液孔的中心线位于所述进液管的轴线的正下方。4.根据权利要求3所述的蒸汽式结膜装置，其特征在于，所述进液管上...

【专利技术属性】
技术研发人员：田林，李婉婷，张铁中，尹权，
申请(专利权)人：田林，
类型：新型
国别省市：山西,14