The invention provides a method for using pumpkin as the main raw materials, which is every 500 grams of Pumpkin Congee containing 300 pumpkin 350 grams, pig bone soup 10 15 grams, 10 grams of red beans 5, corn 5 15 grams, water for the rest. First peel the pumpkin into diced red beans, corn cooked add appropriate amount of water, colloid mill, homogenizer, then add pork soup mix, filling into the bag can be edible after autoclaving, the preparation method of the Pumpkin Congee not only high calcium absorption, and raise spleen stomach tonic Qi effect.
【技术实现步骤摘要】
一种高钙南瓜粥及其制备方法
本专利技术涉及一种高钙南瓜粥及其制备方法,属于食品尤其是粥类加工方法的领域。
技术介绍
目前我国处于严重钙缺乏的人群较多,钙缺乏会直接导致人体骨质疏松症、骨折及其他多种病患。国外报道,21世纪,在中国将流行因缺钙所致种种疾病。实际上,与缺钙相关的许多病患已经在我国中间流行。医学专家告诉我们,人体缺钙能引起佝偻病、发育迟缓、牙齿脱落、神经痛,外伤后会流血不止,还是诱发糖尿病、高血压、老年痴呆症以及多种过敏性疾病的因素。特别是,据国外报道,绝经后妇女缺钙,比同年龄的男性易于发生骨折,脊椎和前臂骨折的发生率要比男性高6-10倍。50-60岁的妇女易发生桡骨折、远端及脊椎压缩性骨折,60岁以后易发生脊椎及髋部骨折。而缺钙正是引发骨折及其他病患的主要原因。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低脂、低钠食品,微量元素硒、铁、锌含量较丰富,特别适合中老年人和高血压患者食用,有利于预防骨质疏松症和防治高血压。开发出一种钙含量高并且价格低廉的南瓜粥,具有很好的经济效益。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种钙含量高并且价格低廉的高钙南瓜粥及其制备方法。本专利技术所述的高钙南瓜粥,主要是由下列重量份的原料组成:每500克南瓜粥含南瓜300-350克,猪骨高汤10-15克,红豆5-10克,玉米粒5-15克,其余为水。本专利技术所述的营养南瓜粥制备方法,包括以下步骤:(1)按所述重量比称取各原料,南瓜为去皮去籽后的重量,先将南瓜在消毒池中浸泡30-40分钟,再用清水反复冲洗4-5遍冲洗干净,再用切菜机切成0.5*0.5*3厘米的片状,备用。(2)将红豆、玉米粒洗净清 ...
【技术保护点】
一种高钙南瓜粥,主要是由下列重量份的原料组成:每500克南瓜粥含南瓜300‑350克,猪骨高汤10‑15克,红豆5‑10克,玉米粒5‑15克,其余为水。
【技术特征摘要】
1.一种高钙南瓜粥,主要是由下列重量份的原料组成:每500克南瓜粥含南瓜300-350克,猪骨高汤10-15克,红豆5-10克,玉米粒5-15克,其余为水。2.如权利要求1所述的高钙南瓜粥,其特征在于所述的原料的用量为:每500克南瓜粥含南瓜350克,猪骨高汤15克,红豆10克,玉米粒15克,其余为水。3.如权利要求1所述的高钙南瓜粥,其特征在于所述的原料的用量为:每500克南瓜粥含南瓜280克,猪骨高汤25克,红豆20克,玉米粒25克,其余为水。4.如权利要求1或2所述的高钙南瓜粥的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)...
【专利技术属性】
技术研发人员:郭彦方,刘超,
申请(专利权)人:北京圣伦食品有限公司,
类型:发明
国别省市:北京,11
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。