一种双花保健锅巴制造技术

一种双花保健锅巴，由籼米、小米、金银花、菊花、竹叶、川贝母、蒲公英、茵陈、白茅根等原料组成，通过原料预处理、混合蒸煮、压片、烘烤等步骤制成。本发明专利技术组分简单，配比合理，从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，制得的锅巴酥脆可口，具有滋阴去火、清热解毒的功效，并且组分简单，原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。

A double health rice crust

A double care dish, consisting of rice, millet, honeysuckle, chrysanthemum, bamboo, Fritillaria, dandelion, wormwood, cogongrass rhizome as raw material, through the pretreatment of raw materials, mixing, cooking, baking and other steps made of tablet. The invention has the advantages of simple components, reasonable proportion, from the natural herbal medicine selected the main raw material, the comprehensive utilization of the various components, the prepared crispy crispy and delicious, with nourishing Quhuo, detoxification effect, and has the advantages of simple components, wide sources of raw materials, low production cost, simple process, suitable for large-scale industrialized production.

【技术实现步骤摘要】
一种双花保健锅巴
本专利技术涉及一种即食类烘烤食品，具体的涉及到一种双花保健锅巴。
技术介绍
当今社会，由于各种原因导致了很多人经常有身体内热的情况，低热、盗汗、口干、小便短赤、易生疮疖等。遇到这种情况，很少有人去医院看病，觉得都是小问题，更希望通过营养食疗的办法来清热去火，排除体内毒素。随着科技的进步，锅巴目前大多已实现工业化生产，市场上锅巴的品种也很丰富，但是利用金银花和菊花等中草药经烘烤制成的具有清热去火功效的保健锅巴还未见报道。
技术实现思路
本专利技术针对上述问题，提供了一种双花保健锅巴，该产品酥脆可口，具有滋阴去火、清热解毒的功效，各类人群均可食用。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种双花保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米90份、小米30份；保健料：金银花2-3份、菊花1.8-2.6份、竹叶2-3份、川贝母0.8-1.2份、蒲公英2-3份、茵陈1.5-1.9份、白茅根1.4-1.8份。作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成：主原料：籼米90份、小米30份；保健料：金银花2.5份、菊花2.2份、竹叶2.5份、川贝母1份、蒲公英2.5份、茵陈1.7份、白茅根1.6份。本专利技术一种双花保健锅巴，包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分，再于40℃烘箱中烘干，按重量配比后再经粉碎机粉碎，过100目筛，按1：3的重量比例加入饮用水后武火煮沸，再用文火煎煮30分钟，过滤去渣得到保健料滤液；2）主原料预处理：将籼米和小米称重后淘净；3）混合蒸煮：将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液，后入蒸饭车中蒸熟，制得保健米饭；4）压片：将上述保健米饭置压片机中，压成厚0.5厘米厚的薄片，再切成长12厘米、宽6厘米大小，制得保健米饭片；5）烘烤：将保健米饭片置隧道式烘干机中，在200℃的温度条件中烘烤，至水分降至5%以下，制得成品双花保健锅巴；6）包装、检验、存放：成品双花保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装，经检验合格后，入通风、干燥的库房中存放。本专利技术的有益效果：本产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，不仅酥脆可口，还具有滋阴去火、清热解毒的功效，各类人群均可食用；本产品采用非油炸工艺生产，是一款健康的休闲食品，多吃对身体无害；同时产品原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本专利技术。实施例1，采用下述方式配制：一种双花保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米90份、小米30份；保健料：金银花2.5份、菊花2.2份、竹叶2.5份、川贝母1份、蒲公英2.5份、茵陈1.7份、白茅根1.6份。本专利技术一种双花保健锅巴，包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分，再于40℃烘箱中烘干，按重量配比后再经粉碎机粉碎，过100目筛，按1：3的重量比例加入饮用水后武火煮沸，再用文火煎煮30分钟，过滤去渣得到保健料滤液；2）主原料预处理：将籼米和小米称重后淘净；3）混合蒸煮：将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液，后入蒸饭车中蒸熟，制得保健米饭；4）压片：将上述保健米饭置压片机中，压成厚0.5厘米厚的薄片，再切成长12厘米、宽6厘米大小，制得保健米饭片；5）烘烤：将保健米饭片置隧道式烘干机中，在200℃的温度条件中烘烤，至水分降至5%以下，制得成品双花保健锅巴；6）包装、检验、存放：成品双花保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装，经检验合格后，入通风、干燥的库房中存放。实施例2，采用下述方式配制：一种双花保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米90份、小米30份；保健料：金银花2份、菊花1.8份、竹叶2份、川贝母0.8份、蒲公英2份、茵陈1.5份、白茅根1.4份。本专利技术一种双花保健锅巴，包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分，再于40℃烘箱中烘干，按重量配比后再经粉碎机粉碎，过100目筛，按1：3的重量比例加入饮用水后武火煮沸，再用文火煎煮30分钟，过滤去渣得到保健料滤液；2）主原料预处理：将籼米和小米称重后淘净；3）混合蒸煮：将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液，后入蒸饭车中蒸熟，制得保健米饭；4）压片：将上述保健米饭置压片机中，压成厚0.5厘米厚的薄片，再切成长12厘米、宽6厘米大小，制得保健米饭片；5）烘烤：将保健米饭片置隧道式烘干机中，在200℃的温度条件中烘烤，至水分降至5%以下，制得成品双花保健锅巴；6）包装、检验、存放：成品双花保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装，经检验合格后，入通风、干燥的库房中存放。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双花保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米90份、小米30份；保健料： 金银花2‑3份、菊花1.8‑2.6份、竹叶2‑3份、川贝母0.8‑1.2份、蒲公英2‑3份、茵陈1.5‑1.9份、白茅根1.4‑1.8份。

【技术特征摘要】
1.一种双花保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米90份、小米30份；保健料：金银花2-3份、菊花1.8-2.6份、竹叶2-3份、川贝母0.8-1.2份、蒲公英2-3份、茵陈1.5-1.9份、白茅根1.4-1.8份。2.根据权利要求1所述的一种双花保健锅巴，其特征在于：优选的原料组合由以下重量的原料组成：主原料：籼米90份、小米30份；保健料：金银花2.5份、菊花2.2份、竹叶2.5份、川贝母1份、蒲公英2.5份、茵陈1.7份、白茅根1.6份。3.根据权利要求1-2所述的一种双花保健锅巴，其特征在于：包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐娜娜，
申请(专利权)人：徐娜娜，
类型：发明
国别省市：安徽,34