一种提升白酒品质的陈酿桶制造技术
【技术实现步骤摘要】
一种提升白酒品质的陈酿桶
本专利技术涉及白酒陈酿设备领域，具体涉及一种提升白酒品质的陈酿桶。
技术介绍
白酒酿造过程中，新蒸馏出来的白酒由于含有少量的低沸点刺激物质，会造成酒体爆辣，还有泥味、糟味、苦涩味也会导致酒体不醇和、不绵软。因此，需要在容器中经过一定时间的贮存，去除杂味，使酒体柔和醇正，口味协调，此过程称为白酒的老熟。白酒的自然老熟通常需要几年到几十年不等，贮存时间长，与之配套的是大量的厂房、贮酒容器和机械设备，从而造成大量的资金积压，不符合现代化经济发展的要求。因此有的白酒生产商采用人工老熟的方法，加速白酒的老熟，缩短贮存时间，然而这在一定程度上会导致白酒风味的缺失，降低了白酒的品质。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术公开一种提升白酒品质的陈酿桶，其能够有效加速白酒老熟的进程，缩短酿造时间，并能有效增加白酒风味，提升白酒品质。本专利技术通过下述技术方案实现：一种提升白酒品质的陈酿桶，包括酿造桶本体，所述酿造桶本体包括顶板、侧板和底板，所述侧板内部设有空腔，侧板上端连接一个进液管，所述进液管与空腔连通，侧板底端连接一个出液管，所述进液管和出液管分...
【技术保护点】
一种提升白酒品质的陈酿桶，包括酿造桶本体，所述酿造桶本体包括顶板、侧板和底板，其特征在于，所述侧板内部设有空腔，侧板上端连接一个进液管，所述进液管与空腔连通，侧板底端连接一个出液管，所述进液管和出液管分别设于酿造桶本体的两侧，且空腔内通有温度调节液，所述顶板和底板上各设有一个圆形凹槽，圆形凹槽内卡设有一个橡木板。
【技术特征摘要】
1.一种提升白酒品质的陈酿桶，包括酿造桶本体，所述酿造桶本体包括顶板、侧板和底板，其特征在于，所述侧板内部设有空腔，侧板上端连接一个进液管，所述进液管与空腔连通，侧板底端连接一个出液管，所述进液管和出液管分别设于酿造桶本体的两侧，且空腔内通有温度调节液，所述顶板和底板上各设有一个圆形凹槽，圆形凹槽内卡设有一个橡木板。2.根据权利要求1所述的一种提升白酒品质的陈酿桶，其特征在于，与底板相连的橡木板内预埋有一块陶瓷板。3...
【专利技术属性】
技术研发人员：江小虎，江平贵，
申请(专利权)人：绵竹市剑西酒业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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