一种酱料生产用夹层蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及的是一种酱料生产用夹层蒸煮锅。其包括锅体、夹套、进油口、出油口、电加热管、支柱、夹套两侧的搅拌组件和盖子组件，锅体呈弧状结构，夹套包围设置在锅体的下端面上，夹套通过支柱固定在地基上，进油口设置在夹套的一端，电加热管沿水平方向设置在夹套的下端，出油口设置在夹套的底部，夹套两侧的搅拌组件包括固定柱、驱动电机、旋转轴和搅拌片；盖子组件包括盖子、驱动电机、旋转轴和搅拌片。该酱料生产用夹层蒸煮锅，结构简单，可以通过夹套中通入导热油进行电加热，可以通过夹套两侧上设置的搅拌组件与上端垂直设置的搅拌组件进行配合搅拌，提高搅拌均匀性，缩短加工时间，节约生产成本，提高整体的生产加工效率。

Sandwich cooking pan for sauce production

The utility model relates to a sandwich cooking pan for sauce production. Which comprises a pot body, a jacket, an oil inlet, an oil outlet, an electric heating pipe, a pillar, jacket on both sides of the mixing assembly and cover assembly, the pot body is in an arc structure, the jacket is arranged at the lower end face of the pot body, the jacket pillar is fixed on the foundation through the oil inlet, set in one end of the jacket, the electric heating tube along the horizontal direction is arranged in the bottom of the jacket, the oil outlet is arranged in the bottom of the jacket, jacket on both sides of the stirring assembly comprises a fixed column and a drive motor, the rotating shaft and a stirring piece; the cap assembly includes a cover, a drive motor, the rotating shaft and a stirring piece. The production of sauce sandwich cooker, has the advantages of simple structure, can be through the jacket into the conduction oil to electric heating, can be matched by stirring mixing component arranged on the both sides of the jacket and the upper end of the vertical mixing component set, improve the mixing uniformity, shorten processing time, save production cost and improve the overall efficiency of production and processing.

【技术实现步骤摘要】
一种酱料生产用夹层蒸煮锅
本技术涉及酱料生产设备的
，尤其是一种酱料生产用夹层蒸煮锅。
技术介绍
随着社会的不断发展，人们对于美食的追求度也变得越来越高。在众多美食中，酱料是其中十分重要的组成部分，很多美食皆因酱料的独特而闻名。目前市场上的酱料品种很多，有沙拉酱、鱼子酱、蘑菇酱、茄汁酱、萝卜酱、鸡肉酱等，这些酱料给美食带来了独特的味道。酱料的畅销必然带来巨大的市场需求，生产厂家纷纷加大酱料的生产供应。酱料在生产过程中需要经过多道加工工序，其中搅拌加热是其中一道重要的工序，目前使用的装置为夹层式蒸煮锅，在现有的加工工艺中，有的酱料需要经过搅拌加热，有的酱料只需要经过加热，有的酱料需要经过充分的搅拌加热，这样现有的夹层式蒸煮锅通常是需要人为不断的进行转换蒸煮锅来实现，这样操作上很不方便，而且在转移的过程中也会造成很大的细菌污染，导致生产成本高，生产效率低等问题。综上所述，现有的夹层式蒸煮锅在结构和设计上还存在很大的缺陷，不能满足现代实际生产的需要。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是：为了解决上述
技术介绍
中的现有技术存在的问题，提供一种酱料生产用夹层蒸煮锅，结构简单，可以通过夹套中通入导热油进行电加热，可以通过夹套两侧上设置的搅拌组件与上端垂直设置的搅拌组件进行配合搅拌，提高搅拌均匀性，缩短加工时间，节约生产成本，提高整体的生产加工效率。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种酱料生产用夹层蒸煮锅，包括锅体、夹套、进油口、出油口、电加热管、支柱、夹套两侧的搅拌组件和盖子组件，所述锅体呈弧状结构，所述夹套包围设置在锅体的下端面上，所述夹套通过支柱固定在地基上，所述进油口设置在夹套的一端，所述电加热管沿水平方向设置在夹套的下端，所述出油口设置在夹套的底部，所述夹套两侧的搅拌组件包括固定柱、驱动电机、旋转轴和搅拌片，所述驱动电机通过固定柱连接在支柱上，所述驱动电机的输出端连接旋转轴，所述旋转轴穿过锅体后，在其端部连接搅拌片；所述盖子组件包括盖子、驱动电机、旋转轴和搅拌片，所述盖子盖在锅体上，所述盖子上端设置驱动电机，所述驱动电机的输出端连接旋转轴，所述旋转轴穿过盖子后端部连接搅拌片。进一步地，上述技术方案中，所述夹套两侧的搅拌组件关于锅体轴线对称设置，可以最大限定的提高搅拌空间，使得物料搅拌更加均匀。进一步地，上述技术方案中，所述夹套两侧搅拌组件中的搅拌片和盖子组件中的搅拌片之间的间距为10～15cm，这样可以防止在盖子组件在移去的过程中对夹套两侧的搅拌组件造成干涉现象。进一步地，上述技术方案中，所述盖子的两侧设置有固定片，所述锅体两侧设置固定块，所述盖子通过固定片压设在锅体两侧的固定块上，这样可以方便盖子组件在锅体上的固定，防止在进行搅拌过程中出现晃动现象。进一步地，上述技术方案中，盖子组件中盖子的上端还设置拉环，这样可以方便盖子组件的装卸。本技术的有益效果是：结构简单，可以通过夹套中通入导热油进行电加热，可以通过夹套两侧上设置的搅拌组件与上端垂直设置的搅拌组件进行配合搅拌，提高搅拌均匀性，缩短加工时间，节约生产成本，提高整体的生产加工效率。附图说明下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1是本技术的结构示意图。附图中的标号为：1、锅体，2、夹套，3、进油口，4、出油口，5、电加热管，6、支柱，7、固定柱，8、驱动电机，9、旋转轴，10、搅拌片，11、盖子，12、固定片，13、固定块，14、拉环，15为出料口，16为不凝气出口。具体实施方式现在结合附图对本技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本技术的基本结构，因此其仅显示与本技术有关的构成。如图1所示的是一种酱料生产用夹层蒸煮锅，包括锅体1、夹套2、进油口3、出油口4、电加热管5、支柱6、夹套2两侧的搅拌组件和盖子组件，锅体1呈弧状结构，夹套2包围设置在锅体1的下端面上，夹套2通过支柱6固定在地基上，进油口3设置在夹套2的一端，电加热管5沿水平方向设置在夹套2的下端，出油口4设置在夹套2的底部，夹套2两侧的搅拌组件包括固定柱7、驱动电机8、旋转轴9和搅拌片10，驱动电机8通过固定柱7连接在支柱6上，驱动电机8的输出端连接旋转轴9，旋转轴9穿过锅体1后，在其端部连接搅拌片10；盖子组件包括盖子11、驱动电机8、旋转轴9和搅拌片10，盖子11盖在锅体1上，盖子11上端设置驱动电机8，驱动电机8的输出端连接旋转轴9，旋转轴9穿过盖子11后端部连接搅拌片10。其中，夹套2两侧的搅拌组件关于锅体1轴线对称设置。夹套2两侧搅拌组件中的搅拌片10和盖子组件中的搅拌片10之间的间距为10～15cm。盖子的两侧设置有固定片12，锅体1两侧设置固定块13，盖子11通过固定片12压设在锅体1两侧的固定块13上。盖子组件中盖子11的上端还设置拉环14。本技术中夹套2两侧的搅拌组件和盖子组件中的驱动电机8、旋转轴9和搅拌片10都是可以通用的。在夹套2上位于出油口4的一侧还设置出料口15，可以用来排除导热油中的杂质。在夹套2上进油口的一侧还设置不凝气出口16，可以排除导热油中的废气。该酱料生产用夹层蒸煮锅的操作原理如下：当生产的酱料不需要进行搅拌只需要进行加热的时候，可以将盖子11两侧的固定片12掀开，采用吊取拉环14的方式将盖子组件去除，可以通过夹套2中的电加热管5进行单独的加热；当生产的酱料只需要进行简单的搅拌的时候，可以在加热的同时，通过夹套2两侧的搅拌组件进行简单的搅拌；当生产的物料需要进行充分的搅拌的时候，可以增加盖子组件，通过三个搅拌装置进行不断的搅拌，缩短搅拌时间，提高搅拌效率。以上述依据本技术的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项技术技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项技术的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酱料生产用夹层蒸煮锅，其特征在于：包括锅体、夹套、进油口、出油口、电加热管、支柱、夹套两侧的搅拌组件和盖子组件，所述锅体呈弧状结构，所述夹套包围设置在锅体的下端面上，所述夹套通过支柱固定在地基上，所述进油口设置在夹套的一端，所述电加热管沿水平方向设置在夹套的下端，所述出油口设置在夹套的底部；所述夹套两侧的搅拌组件包括固定柱、驱动电机、旋转轴和搅拌片，所述驱动电机通过固定柱连接在支柱上，所述驱动电机的输出端连接旋转轴，所述旋转轴穿过锅体后，在其端部连接搅拌片；所述盖子组件包括盖子、驱动电机、旋转轴和搅拌片，所述盖子盖在锅体上，所述盖子上端设置驱动电机，所述驱动电机的输出端连接旋转轴，所述旋转轴穿过盖子后端部连接搅拌片。

【技术特征摘要】
1.一种酱料生产用夹层蒸煮锅，其特征在于：包括锅体、夹套、进油口、出油口、电加热管、支柱、夹套两侧的搅拌组件和盖子组件，所述锅体呈弧状结构，所述夹套包围设置在锅体的下端面上，所述夹套通过支柱固定在地基上，所述进油口设置在夹套的一端，所述电加热管沿水平方向设置在夹套的下端，所述出油口设置在夹套的底部；所述夹套两侧的搅拌组件包括固定柱、驱动电机、旋转轴和搅拌片，所述驱动电机通过固定柱连接在支柱上，所述驱动电机的输出端连接旋转轴，所述旋转轴穿过锅体后，在其端部连接搅拌片；所述盖子组件包括盖子、驱动电机、旋转轴和搅拌片，所述盖子盖在锅体上，所述盖子上端设置驱动电机，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛晋东，李大海，吴一连，龚金芳，王开林，苏晋勇，王辉，何书军，吴玉东，
申请(专利权)人：丹阳颐和食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32