复合氨基酸及其螯合物的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种玉米与豆粕联合生产高含量复合氨基酸粉及其螯合物的方法，其包括如下步骤：1、将玉米和豆粕混合料粉碎加水配置成溶液；2.加入复合蛋白酶进行酶解；3.恒温酶解完后，进行二次过滤，脱色处理；4.第二次滤液进行浓缩，杀菌，喷雾干燥，得到高含量复合氨基酸粉；5.将复合氨基酸粉加水溶解；加入中微量元素螯合；6.喷雾干燥，得到氨基酸中微量元素螯合物。本发明专利技术具有如下的有益效果：1、本发明专利技术的制备方法跟水解法相比较，无环境污染，生产的下脚料可以加工成饲料；2、酶作用条件温和，不破坏敏感氨基酸，容易控制。3、氨基酸总含量达到80％以上，配比合理。4.氨基酸螯合物中氨基酸含量达到72％以上，微量元素含量达到10％以上。

Process for preparing composite amino acid and chelate thereof

The present invention provides a method for the joint production of corn and soybean meal with high content of compound amino acid powder and its chelate, which comprises the following steps: 1, the mixture of corn and soybean crushing water allocation solution; adding 2. compound proteinase to enzymolyze; 3. constant temperature enzymolysis after two times for filtration, decoloration 4.; second filtrates were concentrated, spray drying, sterilization, high content of compound amino acid powder; 5. compound amino acid powder dissolved in water; adding microelement chelate; spray drying was 6., microelement chelate of amino acids. The invention has the following advantages: compared to 1, the preparation method of the invention with hydrolysis method, no environmental pollution, the production waste can be processed into feed; 2, enzyme reaction condition is mild, not destroy sensitive amino acids, easy to control. 3, the total content of amino acids reached more than 80%, the ratio is reasonable. The content of amino acids in 4. amino acid chelates is over 72%, and the content of trace elements is above 10%.

【技术实现步骤摘要】
复合氨基酸及其螯合物的制备方法
本专利技术涉及一种高含量复合氨基酸粉及其螯合物的生产方法，尤其涉及一种玉米与豆粕为原料生产高含量复合氨基酸粉的方法。
技术介绍
我国氨基酸的起步较晚，由天然蛋白质水解提取氨基酸是至今为止氨基酸主要来源之一。目前国内外从动物毛发，羽毛，猪血粉等动物蛋白中分离提取系列氨基酸。但从植物中提取氨基酸的报道较少，然而利用机械力化学超微粉碎方法与酶解相结合的方法与酶解相结合的方法进行一体化制备复合氨基酸粉的方法更少。氨基酸水解技术一直是研究的热点，目前主要有水解和酶法两种。水解法对氨基酸有消旋作用，而且会破坏部分氨基酸(色氨酸，丝氨酸，酪氨酸，苏氨酸等)，水解后形成的大量废液需要处理，而且产品中含有大量的盐分。目前生产的含盐氨基酸粉的含盐量为20～50％，大量盐的存在一方面降低了产品中的氨基酸纯度，另一方面使产品的使用范围大大缩小。无盐氨基酸粉在市场上更广阔的前景，是优质的单体氨基酸制备前体和医药级，食品级的良好添加剂，市场价格位含盐氨基酸粉的5倍左右。目前市场上缺少无盐的氨基酸粉，缺口很大。酶法生产氨基酸的特点是反应条件温和，副反应少，不破坏敏感氨基酸，水解程度本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合氨基酸的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将生物材料进行粉碎后，与水混合，调节温度为35～50℃、pH值为5～8，得到反应底物；将所述反应底物在复合酶的催化下进行酶解后，依次进行除杂和脱色，经过浓缩杀菌、干燥，得到所述复合氨基酸。

【技术特征摘要】
1.一种复合氨基酸的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将生物材料进行粉碎后，与水混合，调节温度为35～50℃、pH值为5～8，得到反应底物；将所述反应底物在复合酶的催化下进行酶解后，依次进行除杂和脱色，经过浓缩杀菌、干燥，得到所述复合氨基酸。2.如权利要求1所述的复合氨基酸的制备方法，其特征在于，所述生物材料包括玉米和豆粕中的一种或两种。3.如权利要求1所述的复合氨基酸的制备方法，其特征在于，所述复合酶为纤维素酶、淀粉酶和酸性蛋白酶的混合物，所述纤维素酶、淀粉酶和酸性淀粉酶的重量比为(1～4):(1～3):1。4.如权利要求1所述的复合氨基酸的制备方法，其特征在于，所述脱色的具体条件为加入活性炭，在沸腾状态下脱色2～4h。5.如权利要求1所述的复合氨基酸的制备方法，其特征在于，所述浓缩程度为固形物的质量百分含量为2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王林，
申请(专利权)人：南通普悦生物医药有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32