一种通过发酵工艺制备溶菌酶的方法技术

本发明专利技术涉及一种通过发酵工艺制备溶菌酶的方法，包括以下步骤：取液体培养基置于三角瓶中，按1‑10％v/v的接种量接入菌体种子，进行摇瓶发酵，发酵条件为20‑40℃，150‑300r/min，发酵培养24h后，将发酵液离心去除菌体，取上清液用硫酸铵盐析法纯化，即得溶菌酶，所述液体培养基包含葡萄糖、蛋白胨和无机盐，所述无机盐为浓度比为1:4‑4:1的MgSO4和ZnCl2混合物。该发酵工艺方法通过优化培养基中无机盐的种类和浓度，获得了较高活性的溶菌酶。

【技术实现步骤摘要】
一种通过发酵工艺制备溶菌酶的方法
本专利技术涉及生物工程
，具体涉及一种通过发酵工艺制备溶菌酶的方法。
技术介绍
溶菌酶(Lysozyme)，又称细胞壁水解酶，能专一性地作用于细菌细胞壁肽聚糖分子，能使N-乙酰胞壁酸与乙酰葡萄糖氨之间的β-1,4糖苷键断裂，使细菌细胞壁变得松驰而达到溶解细菌的效果。溶菌酶广泛分布于高等动植物组织及其分泌物、原生动物、昆虫、植物以及各种微生物中。溶菌酶作为人体正常体液及组织中的非特异免疫因子之一，具有多种药理作用，参与机体多种免疫反应，有抗菌、抗病毒的功效，在机体正常防御功能和非特异免疫中，具有保持机体生理平衡的重要作用。它可以改善和增强巨噬细胞吞噬和消化功能，激活白细胞吞噬功能，并能改善细胞抑制剂所导致的白细胞减少，从而增强机体的抵抗力。溶菌酶能直接水解革兰氏阳性菌，在分泌型免疫球蛋白A、补体的参与下，还能水解革兰氏阴性菌如大肠杆菌等。对耐药性细菌同样具有溶菌作用，而且具有疗效显著和对人体副作用小的特点，因而是一种较为理想的药用酶。溶菌酶能与带负电荷的病毒蛋白直接作用，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。溶菌酶作为酶类抗菌药，能参本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过发酵工艺制备溶菌酶的方法，包括以下步骤：取液体培养基置于三角瓶中，按1‑10％v/v的接种量接入菌体种子，进行摇瓶发酵，发酵条件为20‑40℃，150‑300r/min，发酵培养24h后，将发酵液离心去除菌体，取上清液用硫酸铵盐析法纯化，即得溶菌酶，其特征在于，所述液体培养基包含葡萄糖、蛋白胨和无机盐，所述无机盐为浓度比为1:4‑4:1的MgSO4和ZnCl2混合物。

【技术特征摘要】
1.一种通过发酵工艺制备溶菌酶的方法，包括以下步骤：取液体培养基置于三角瓶中，按1-10％v/v的接种量接入菌体种子，进行摇瓶发酵，发酵条件为20-40℃，150-300r/min，发酵培养24h后，将发酵液离心去除菌体，取上清液用硫酸铵盐析法纯化，即得溶菌酶，其特征在于，所述液体培养基包含葡萄糖、蛋白胨和无机盐，所述无机盐为浓度比为1:4-4:1的MgSO4和ZnCl2混合物。2.根据权利要求1所述的制备溶菌酶的方法，其特征在于，所述葡萄糖的浓度为10g/L，所述蛋白胨的浓度为5g/L。3.根据权利要求1所述的制备溶菌酶的方法，其特征在于，所述MgSO4和ZnCl2的浓度范围均...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘宏涛，卢亚萍，
申请(专利权)人：浙江艾杰斯生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33