一种鱼丸蒸煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，所述蒸煮池内设有温感器，蒸煮池底部呈15‑30度向下倾斜，蒸煮池池底设有若干个流水口，所述流水口在口径大小为1‑2cm，流水口通过相对应的出水支管连接到所述水循环机构；所述水循环机构包括一支呈15‑30度向下倾斜的水管，所述水管的出水口连接到蒸煮池的池壁上；所述水管的底部设有一个排污口，所述排污口下端设有阀门开关，水管设有排污口的右侧设有一层过滤网；所述水管的一侧设有冷水进水口，所述冷水进水口通过冷水管连接到外界的冷水源；所述水管靠近出水口处设有热水机构；蒸煮池内设有向外延伸的梯形传送带，所述梯形传送带右侧设有冷却机构。

A fish cooking device

The utility model relates to a cooking device for cooking fish, including the pool, the pool is arranged below the cooking water circulation device, wherein the cooking tank is provided with a temperature sensor, a 15 boiling pool bottom 30 degrees downward sloping, boiling pool bottom is provided with a plurality of water inlet, the water outlet in the mouth diameter 1 2cm, the water outlet through the water outlet pipe is connected to the corresponding water circulation mechanism; the water circulation mechanism comprises a 15 is 30 degrees downward inclined pipe, a water outlet of the water pipe is connected to the wall of the pool boiling pool; the water pipe is arranged at the bottom of a sewage outfall, the the sewage outlet is arranged on the lower end of the valve switch, discharge outlet are arranged on the right side of the water pipe is provided with a filter screen; one side of the water pipe is provided with a cold water inlet, the water inlet is connected to the cold water outside through the cold water pipe; the water pipe near A hot water mechanism is arranged at the water inlet, and a ladder shaped conveyor belt extending outward is arranged in the cooking tank, and the cooling mechanism is arranged on the right side of the trapezoidal belt.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼丸蒸煮装置
本技术涉及食品加工，具体是指一种鱼丸蒸煮装置。
技术介绍
鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。包心鱼丸就是指有馅的鱼丸，像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是各种小吃店、火锅店的招牌菜。因此，针对上述存在的问题的解决是本技术的研究目的。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本技术在于提供一种鱼丸蒸煮装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。本技术的技术方案是：一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，所述蒸煮池内设有温感器，蒸煮池底部呈15-30度向下倾斜，蒸煮池池底设有若干个流水口，所述流水口在口径大小为1-2cm，流水口通过相对应的出水支管连接到所述水循环机构；所述水循环机构包括一支呈15-30度向下倾斜的水管，所述水管的出水口连接到蒸煮池的池壁上；所述水管的底部设有一个排污口，所述排污口下端设有阀门开关，水管设有排污口的右侧设有一层过滤网；所述水管的一侧设有冷水进水口，所述冷水进水口通过冷水管连接到外界的冷水源；所述水管靠近出水口处设有热水机构；蒸煮池内设有向外延伸的梯形传送带，所述梯形传送带右侧设有冷却机构，所述冷却机构包括传送带，所述传送带上方设有若干台冷风机；传送带的出料端下方设有集料桶。进一步地，所述水管的右侧设有抽水泵。进一步地，蒸煮池上方设有抽风机。本技术的优点：所述蒸煮池内设有温感器，因此，当温度低于温感器设置的温度时，热水机构会对水进行加热处理；蒸煮池池底设有若干个流水口，所述流水口在口径大小为1cm，因此，可以使蒸煮池内的残渣从流水口掉入排污口，而鱼丸大小大于流水口，不会掉入流水口；蒸煮完毕的鱼丸从梯形传送带传送到冷却机构进行冷却处理；处理完毕后掉入传送带下方设有的集料桶内。本技术结构简单，操作方便，适合广泛推广。附图说明图1为本技术结构示意图。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述：参考图1，一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮池1，所述蒸煮池1下方设有水循环机构2，所述蒸煮池1内设有温感器11，蒸煮池1底部呈15度向下倾斜，蒸煮池1池底设有若干个流水口12，所述流水口12在口径大小为1cm，流水口12通过相对应的出水支管13连接到所述水循环机构2；所述水循环机构2包括一支呈15度向下倾斜的水管21，所述水管21的出水口22连接到蒸煮池1的池壁上；所述水管21的底部设有一个排污口22，所述排污下22端设有阀门开关23，水管21设有排污口22的右侧设有一层过滤网24；所述水管21的一侧设有冷水进水口，所述冷水进水口通过冷水管25连接到外界的冷水源（未画出）；所述水管21的右侧设有抽水泵3；所述水管21靠近出水口处设有热水机构4；蒸煮池1上方设有抽风机5；蒸煮池1内设有向外延伸的梯形传送带6，所述梯形传送带6右侧设有冷却机构7，所述冷却机构7包括传送带71，所述传送带71上方设有若干台冷风机72；传送带71的出料端下方设有集料桶8。工作时，所述蒸煮池1内设有温感器11，因此，当温度低于温感器11设置的温度时，热水机构4会对水进行加热处理；蒸煮池1池底设有若干个流水口12，所述流水口12在口径大小为1cm，因此，可以使蒸煮池1内的残渣从流水口12掉入排污口22，而鱼丸大小大于流水口12，不会掉入流水口12；蒸煮完毕的鱼丸从梯形传送带6传送到冷却机构进行冷却处理；处理完毕后掉入传送带71下方设有的集料桶8内。以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，其特征在于：所述蒸煮池内设有温感器，蒸煮池底部呈15‑30度向下倾斜，蒸煮池池底设有若干个流水口，所述流水口在口径大小为1‑2cm，流水口通过相对应的出水支管连接到所述水循环机构；所述水循环机构包括一支呈15‑30度向下倾斜的水管，所述水管的出水口连接到蒸煮池的池壁上；所述水管的底部设有一个排污口，所述排污口下端设有阀门开关，水管设有排污口的右侧设有一层过滤网；所述水管的一侧设有冷水进水口，所述冷水进水口通过冷水管连接到外界的冷水源；所述水管靠近出水口处设有热水机构；蒸煮池内设有向外延伸的梯形传送带，所述梯形传送带右侧设有冷却机构，所述冷却机构包括传送带，所述传送带上方设有若干台冷风机；传送带的出料端下方设有集料桶。

【技术特征摘要】
1.一种鱼丸蒸煮装置，包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，其特征在于：所述蒸煮池内设有温感器，蒸煮池底部呈15-30度向下倾斜，蒸煮池池底设有若干个流水口，所述流水口在口径大小为1-2cm，流水口通过相对应的出水支管连接到所述水循环机构；所述水循环机构包括一支呈15-30度向下倾斜的水管，所述水管的出水口连接到蒸煮池的池壁上；所述水管的底部设有一个排污口，所述排污口下端设有阀门开关，水管设有排污口的右侧设有一层过...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱忠毅，
申请(专利权)人：朱忠毅，
类型：新型
国别省市：福建,35