The utility model relates to a water product cooking the enclosed cabinet, comprising a cabinet body, wherein the cabinet body from top to bottom by spacing device has many grooves, wherein the device is installed in the cooking slot is sealed by the corresponding slideway and closed, the steam cooking has many air holes evenly distributed on the board; the cooking plates are arranged above the guide plate corresponding to the side of the guide plate to the closure of the cabinet body is obliquely arranged; in the cooking at the bottom of the plate are provided with steam holes, the steam holes through the automatic valve and a steam pipe connected with the steam source outside the corresponding. The utility model has simple structure, saves energy consumption, ensures consistency of cooking, improves the quality of cooking, and is suitable for processing small and medium aquatic products.
【技术实现步骤摘要】
一种水产品蒸煮的密闭柜体
本技术涉及水产品加工
，具体指一种水产品蒸煮的密闭柜体。
技术介绍
水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称，水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易腐败变质，一般水产品是采用冷却、微冻、冻结、冷藏、干制、腌制和罐藏等加工方式进行保存和销售。对于部分的加工方式在加工前均需要进行适当的蒸煮，但由于传统的蒸煮存在着蒸汽回流导致水产品口感变差等问题。因此，根据针对上述现有的技术问题，设计一款可良好解决蒸汽回流的蒸煮装置是本技术的研究目的。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本技术在于提供一种水产品蒸煮的密闭柜体，能够有效解决上述现有技术存在的问题。本技术的技术方案是：一种水产品蒸煮的密闭柜体，包括柜体，所述柜体从上到下按等间距设置有诸多隔层装置槽，所述隔层装置槽通过相应的滑道和闭合盖密闭安装有蒸煮板，所述蒸煮板上均匀分布有诸多蒸汽透气孔；所述蒸煮板的上方均设置有相应的导流板，所述导流板向闭合盖的一侧倾斜设置；所述柜体在所述蒸煮板的下方均设置有蒸汽孔，所述蒸汽孔通过相应的自动阀门和蒸汽导管连接外界的蒸汽源。所述柜体在所述蒸汽孔的下方均设置有废液排出口。本技术的优点：本技术结构简单，倾斜设置的导流板不仅将柜体分隔成不同的独立空间，达到节约能耗的作用；并且蒸煮板上方倾斜设置的导流板可将蒸汽导流汇聚至废液排出口，防止蒸汽回流至水产品上影响水产品的口感和质量；蒸煮板下方倾斜设置的导流板可改变蒸汽流动的方向，缩短传送的距离，从而确保蒸煮的一致性，提高蒸煮的质量。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术隔层装置槽的结构示...
【技术保护点】
一种水产品蒸煮的密闭柜体，包括柜体，其特征在于：所述柜体从上到下按等间距设置有诸多隔层装置槽，所述隔层装置槽通过相应的滑道和闭合盖密闭安装有蒸煮板，所述蒸煮板上均匀分布有诸多蒸汽透气孔；所述蒸煮板的上方均设置有相应的导流板，所述导流板向闭合盖的一侧倾斜设置；所述柜体在所述蒸煮板的下方均设置有蒸汽孔，所述蒸汽孔通过相应的自动阀门和蒸汽导管连接外界的蒸汽源。
【技术特征摘要】
1.一种水产品蒸煮的密闭柜体，包括柜体，其特征在于：所述柜体从上到下按等间距设置有诸多隔层装置槽，所述隔层装置槽通过相应的滑道和闭合盖密闭安装有蒸煮板，所述蒸煮板上均匀分布有诸多蒸汽透气孔；所述蒸煮板的上方均设置有相应的导流板，所述导...
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