一种鱼丸加工生产线制造技术

本实用新型专利技术涉及一种鱼丸加工生产线，包括鱼丸成型装置、鱼丸蒸煮装置和鱼丸冷却装置，所述鱼丸成型装置包括球型模具，所述球型模具的一侧设有向下30‑45度倾斜的送料板，所述送料板的末端下方设有所述鱼丸蒸煮装置；所述鱼丸蒸煮装置包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，蒸煮池上方设有抽风机，蒸煮池内设有向外延伸的梯形传送带；所述梯形传送带右侧设有鱼丸冷却装置，所述鱼丸冷却装置包括传送带，所述传送带上方设有若干台冷风机；传送带的出料端下方设有集料桶。本实用新型专利技术操作方便，鱼丸生产功能一体化，节省了人力物力，提高工作效率，适合广泛推广。

A fish processing production line

The utility model relates to a fish processing production line, including fish, fish ball forming device cooking device and cooling device for the fish, fish ball shaping device comprises a mold, a side of the mould plate is provided with the ball sent down 30 45 degree tilt, end below the feed plate with the fish cooking the fish cooking device; cooking apparatus includes a pool, the pool is arranged below the cooking water circulation device, exhaust blower arranged above the pool boiling, steaming tank is provided with a trapezoidal extending outward transfer belt; the trapezoidal belt is arranged at the right side of the fish fish cooling device, cooling device including the conveyor belt, the conveyor belt. A plurality of air cooler; a conveyor belt is provided with a material barrel set out below the end. The utility model has the advantages of convenient operation, fish production function integration, save manpower, improve work efficiency, suitable for wide popularization.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼丸加工生产线
本技术涉及食品加工，具体是指一种鱼丸加工生产线。
技术介绍
鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。包心鱼丸就是指有馅的鱼丸，像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是各种小吃店、火锅店的招牌菜。而提高鱼丸的加工效率和鱼丸质量，有利于提高市场竞争力。因此，针对上述存在的问题的解决是本技术的研究目的。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本技术在于提供一种鱼丸加工生产线，能够有效解决上述现有技术存在的问题。本技术的技术方案是：一种鱼丸加工生产线，包括鱼丸成型装置、鱼丸蒸煮装置和鱼丸冷却装置，所述鱼丸成型装置包括球型模具，所述球型模具的一侧设有向下30-45度倾斜的送料板，所述送料板的末端下方设有所述鱼丸蒸煮装置；所述鱼丸蒸煮装置包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，蒸煮池上方设有抽风机，蒸煮池内设有向外延伸的梯形传送带；所述梯形传送带右侧设有所述鱼丸冷却装置，所述鱼丸冷却装置包括传送带，所述传送带上方设有若干台冷风机；传送带的出料端下方设有集料桶。进一步地，所述球型模具包括上模具和下模具，所述上模具和下模具的外表面设有相互对应的半球状凹槽，上模具上端设有一进料口，所述进料口处设有一挡片，所述挡片的一侧设有动力机构；所述上模具上方设有注浆机构，所述注浆机构包括一个连接块，所述连接块的正上方设有升降气缸；连接块偏右侧的位置设有一连接通孔，所述连接通孔上端通过软管连接到外界的浆料储蓄罐，连接通孔下端通过硬管与进料口相接；所述下模具下方通过固接块铰接有一底座。进一步地，所述蒸煮池内设有温感器，蒸煮池底部呈15-30度向下倾斜，蒸煮池池底设有若干个流水口，所述流水口在口径大小为1-2cm，流水口通过相对应的出水支管连接到所述水循环机构；所述水循环机构包括一支呈15-30度向下倾斜的水管，所述水管的出水口连接到蒸煮池的池壁上；所述水管的底部设有一个排污口，所述排污口下端设有阀门开关，水管设有排污口的右侧设有一层过滤网；所述水管的一侧设有冷水进水口，所述冷水进水口通过冷水管连接到外界的冷水源；所述水管靠近出水口处设有热水机构。本技术的优点：一种鱼丸加工生产线，通过球型模具将鱼丸制作成型后，将成型鱼丸倒入下蒸煮池内；蒸煮池内设有温感器，因此，当温度低于温感器设置的温度时，热水机构会对水进行加热处理；蒸煮完毕的鱼丸从梯形传送带传送到冷却机构进行冷却处理；处理完毕后掉入传送带下方设有的集料桶内。本技术操作方便，鱼丸生产功能一体化，节省了人力物力，提高工作效率，适合广泛推广。附图说明图1为本技术结构示意图。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述：参考图1，一种鱼丸加工生产线，包括鱼丸成型装置1、鱼丸蒸煮装置2和鱼丸冷却装置3，所述鱼丸成型装置1包括球型模具11，所述球型模具11包括上模具111和下模具112，所述上模具111和下模具112的外表面设有相互对应的半球状凹槽，上模具111上端设有一进料口113，所述进料口113处设有一挡片13，所述挡片13的一侧设有动力机构14；所述上模具111上方设有注浆机构15，所述注浆机构15包括一个连接块151，所述连接块151的正上方设有升降气缸153；连接块151偏右侧的位置设有一连接通孔152，所述连接通孔152上端通过软管16连接到外界的浆料储蓄罐（未画出），连接通孔152下端通过硬管17与进料口113相接；所述下模具112下方通过固接块铰接有一底座18；所述球型模具11的一侧设有向下30度倾斜的送料板12，所述送料板12的末端下方设有所述鱼丸蒸煮装置2；所述鱼丸蒸煮装置2包括蒸煮池21，所述蒸煮池21下方设有水循环机构4，所述蒸煮池21内设有温感器22，蒸煮池21底部呈15-30度向下倾斜，蒸煮池21池底设有若干个流水口23，所述流水口23在口径大小为1cm，流水口23通过相对应的出水支管24连接到所述水循环机构4；所述水循环机构4包括一支呈15-30度向下倾斜的水管41，所述水管41的出水口42连接到蒸煮池21的池壁上；所述水管41的底部设有一个排污口43，所述排污43下端设有阀门开关44，水管41设有排污口43的右侧设有一层过滤网45；所述水管41的一侧设有冷水进水口，所述冷水进水口通过冷水管46连接到外界的冷水源（未画出）；所述水管41靠近出水口42处设有热水机构8；蒸煮池21上方设有抽风机5，蒸煮池21内设有向外延伸的梯形传送带6；所述梯形传送带6右侧设有所述鱼丸冷却装置3，所述鱼丸冷却装置3包括传送带31，所述传送带31上方设有若干台冷风机32；传送带31的出料端下方设有集料桶7。（1）工作时，通过球型模具11将鱼丸制作成型后，升降气缸153控制控制上模具111和下模具112分开，因下模具112下方通过固接块铰接有一底座18，下模具112向右倾斜，将下模具112中的成型鱼丸倒入下蒸煮池21内；（2）蒸煮池21内设有温感器22，因此，当温度低于温感器22设置的温度时，热水机构会对水进行加热处理；蒸煮池21池底设有若干个流水口23，所述流水口23在口径大小为1cm，因此，可以使蒸煮池21内的残渣从流水口23掉入排污口43，而鱼丸大小大于流水口23，不会掉入流水口23；（3）蒸煮完毕的鱼丸从梯形传送带6传送到冷却机构进行冷却处理；处理完毕后掉入传送带下方设有的集料桶7内。以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼丸加工生产线，包括鱼丸成型装置、鱼丸蒸煮装置和鱼丸冷却装置，其特征在于：所述鱼丸成型装置包括球型模具，所述球型模具的一侧设有向下30‑45度倾斜的送料板，所述送料板的末端下方设有所述鱼丸蒸煮装置；所述鱼丸蒸煮装置包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，蒸煮池上方设有抽风机，蒸煮池内设有向外延伸的梯形传送带；所述梯形传送带右侧设有所述鱼丸冷却装置，所述鱼丸冷却装置包括传送带，所述传送带上方设有若干台冷风机；传送带的出料端下方设有集料桶。

【技术特征摘要】
1.一种鱼丸加工生产线，包括鱼丸成型装置、鱼丸蒸煮装置和鱼丸冷却装置，其特征在于：所述鱼丸成型装置包括球型模具，所述球型模具的一侧设有向下30-45度倾斜的送料板，所述送料板的末端下方设有所述鱼丸蒸煮装置；所述鱼丸蒸煮装置包括蒸煮池，所述蒸煮池下方设有水循环机构，蒸煮池上方设有抽风机，蒸煮池内设有向外延伸的梯形传送带；所述梯形传送带右侧设有所述鱼丸冷却装置，所述鱼丸冷却装置包括传送带，所述传送带上方设有若干台冷风机；传送带的出料端下方设有集料桶。2.根据权利要求1所述的一种鱼丸加工生产线，其特征在于：所述球型模具包括上模具和下模具，所述上模具和下模具的外表面设有相互对应的半球状凹槽，上模具上端设有一进料口，所述进料口处设有一挡片，所述挡片的一侧设有动力机构；所述上模具上方设有注浆机构，所述注浆机构包括一...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱忠毅，
申请(专利权)人：朱忠毅，
类型：新型
国别省市：福建,35