Including the processing method, the invention discloses an artificial meter suitable for patients with diabetes: step one, the first group of raw materials including potato powder, second groups of raw materials including Rice noodles, corn flour and soybean flour, third groups of raw materials including chestnut powder, yam powder and banana powder, including fourth groups of raw propolis, royal jelly Gautama pulp, fruit and edible oil, potato starch and water; step two, the fourth groups of raw materials blending, added to the third groups of raw materials are uniformly mixed; step three, the first group and the second group of raw materials are mixed evenly, and the second step material mixed evenly, extrusion for rice shaped in diabetic patients the artificial rice primary products; step four, dry, get artificial meters, suitable for diabetic drying include: first, from 50 to 110 DEG C for drying, after using 15 ~ 35 DEG C hot air blowing, Then microwave drying was performed at 200 to 400W, and then hot air drying was done at 30~50 DEG C. Finally, the air was heated for 1~2 minutes at 10~20 degrees.
【技术实现步骤摘要】
适用于糖尿病人的人造米及其加工方法
本专利技术属于食品加工
,涉及一种适用于糖尿病人的人造米及其加工方法。
技术介绍
直接食用马铃薯的人群较少,而且食用方式非常特殊,马铃薯的新鲜块茎,需要脱皮,然后经过长时间煮熟才可以食用,很大程度上限制了其食用范围,而且其营养成分含量少,直接食用营养价值比较低,因此需要提供一种食用便捷,营养健康的食品。解决上述问题的一种可能是,将马铃薯粉应用于制作人造米,但由于马铃薯淀粉的粘度较高、膨胀系数较大的特点,其在人造米领域的应用受到极大限制。现有人造米很少以木薯淀粉为主要原料,而是大都以五谷杂粮为主,辅以其它的果蔬及植物为原料来。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷,并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种适用于糖尿病人的人造米的加工方法。本专利技术另有一个目的是提供一种适用于糖尿病人的人造米。为此,本专利技术提供的技术方案为:一种适用于糖尿病人的人造米的加工方法,包括如下步骤:步骤一、按如下重量份数取原料,第一组原料包括马铃薯全粉30~60份,第二组原料包括大米粉3~6份、玉米粉10~20份和大豆粉15~25份,第三组原料包括板栗粉5~10份、山药粉15~20份和香蕉粉20~30份,第四组原料包括蜂胶液2份、蜂王浆3份、释迦果1份和食用油3~5份、马铃薯淀粉5~10份和水80~100份;步骤二、将第四组原料混匀后,加入到所述第三组原料中混合均匀;步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀,与步骤二中得到的物质混合均匀,之后挤压为大米状的适用于糖尿病人的人造米初级产品,其中,采用 ...
【技术保护点】
一种适用于糖尿病人的人造米的加工方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤一、按如下重量份数取原料,第一组原料包括马铃薯全粉30~60份,第二组原料包括大米粉3~6份、玉米粉10~20份和大豆粉15~25份,第三组原料包括板栗粉5~10份、山药粉15~20份和香蕉粉20~30份,第四组原料包括蜂胶液2份、蜂王浆3份、释迦果1份和食用油3~5份、马铃薯淀粉5~10份和水80~100份;步骤二、将第四组原料混匀后,加入到所述第三组原料中混合均匀;步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀,与步骤二中得到的物质混合均匀,之后挤压为大米状的适用于糖尿病人的人造米初级产品,其中,采用单螺杆挤出机挤压成型,单螺杆的第一级机筒温度为50~70℃,第二级机筒温度为60~80℃,第三级机筒温度为70~100℃,第四级机筒温度为90~120℃,第五级机筒温度为80~95℃;步骤四、干燥所述适用于糖尿病人的人造米初级产品,得到适用于糖尿病人的人造米,所述干燥包括如下步骤:首先于温度为50~110℃进行热风干燥2~3h,之后采用15~35℃的热风吹1~2分钟,然后于功率200~400W下进行微波干燥25min,再然后 ...
【技术特征摘要】
1.一种适用于糖尿病人的人造米的加工方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤一、按如下重量份数取原料,第一组原料包括马铃薯全粉30~60份,第二组原料包括大米粉3~6份、玉米粉10~20份和大豆粉15~25份,第三组原料包括板栗粉5~10份、山药粉15~20份和香蕉粉20~30份,第四组原料包括蜂胶液2份、蜂王浆3份、释迦果1份和食用油3~5份、马铃薯淀粉5~10份和水80~100份;步骤二、将第四组原料混匀后,加入到所述第三组原料中混合均匀;步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀,与步骤二中得到的物质混合均匀,之后挤压为大米状的适用于糖尿病人的人造米初级产品,其中,采用单螺杆挤出机挤压成型,单螺杆的第一级机筒温度为50~70℃,第二级机筒温度为60~80℃,第三级机筒温度为70~100℃,第四级机筒温度为90~120℃,第五级机筒温度为80~95℃;步骤四、干燥所述适用于糖尿病人的人造米初级产品,得到适用于糖尿病人的人造米,所述干燥包括如下步骤...
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