【技术实现步骤摘要】
一种烧烤调料
本专利技术涉及调料
,尤其是一种烧烤调料。
技术介绍
烧烤是很多人喜欢的烹饪方式,可烧烤的食品种类由以前单纯的肉类发展到今天的蔬菜或水果烧烤;而烧烤调料始终围绕植物性的食品调料,如花椒、大料、胡椒等,虽然现有烧烤调料增添了增加香味的一些植物原料,如千里香、排草、灵草、辛夷花、桂枝、广木香、沉香、枳壳、孜然,还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、酵母抽提物、罂粟提取物等,但这些调味物质还不能达到预想的调味效果。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足,提出一种烧烤调料,构成简单,使用方便。为了实现上述专利技术目的,本专利技术提供以下技术方案:一种烧烤调料,包括重量比如下的原料:糖2-4、盐5-9、生姜1-3、榛子仁5-9、松子仁3-7、桂皮2-4、红果片1-3、丁香2-6、桂皮1-5、香叶1-3、肉桂1-4、孜然2-5。进一步地,各原料的重量比为:糖3、盐7、生姜2、榛子仁7、松子仁5、桂皮3、红果片2、丁香4、桂皮3、香叶2、肉桂2、孜然3。一种如上所述烧烤调料的制作方法,将榛子仁、松子仁、桂皮、红果片、丁香、桂皮、香叶、肉桂和孜然按比例混匀,研磨成粉,再加入糖和生姜粉,拌匀,60℃炒5分钟。与现有技术相比,本专利技术具有以下优点:具有常用调料的香气外,还具有所加入果仁的混合香气,具有颗粒细、分散性好、调味速度快、使用方便的效果。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进行详细描述,本部分的描述仅是示范性和解释性,不应对本专利技术的保护范围有任何的限制作用。实施例1一种烧烤调料,包括重量比如下的原料:糖3、盐7、生姜2、榛子仁7、松子仁5、 ...
【技术保护点】
一种烧烤调料,其特征在于:包括重量比如下的原料:糖2‑4、盐5‑9、生姜1‑3、榛子仁 5‑9、松子仁3‑7、桂皮2‑4、红果片1‑3、丁香2‑6、桂皮1‑5、香叶1‑3、肉桂1‑4、孜然2‑5。
【技术特征摘要】
1.一种烧烤调料,其特征在于:包括重量比如下的原料:糖2-4、盐5-9、生姜1-3、榛子仁5-9、松子仁3-7、桂皮2-4、红果片1-3、丁香2-6、桂皮1-5、香叶1-3、肉桂1-4、孜然2-5。2.如权利要求1所述烧烤调料,其特征在于:各原料的重量比为:糖3、盐...
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