一种能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉的制备方法,净选原料，制备发芽燕麦；原料黄精、茯苓、炒扁豆、发芽、燕麦、山药、肉桂、薏苡仁、芡实、魔芋、地骷髅全部浸没在热水中浸泡，置于提取罐中，加10倍水100℃以上提取30-50分钟；加8倍、6倍水提取二次，合并提取液过滤浓缩，滤渣烘干粉碎过筛，喷洒过滤液混匀，置发酵床上无菌环境下喷酿酒酵母、约氏乳杆菌、瑞士乳杆菌固态方式发酵24-72小时得能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉。本发明专利技术制备的植物酵素粉能有效降低体重、体内脂及皮下脂肪厚度，腰围、臀围；降低胆固醇和甘油三酯；心电图等检查无异常，耐力未下降，膳食结构未改变；说明对机体健康无损害。

Preparation method of compound probiotic plant enzyme powder capable of reducing blood fat and reducing weight

The invention relates to a method for preparing composite Jiangzhijianfei, probiotics plant enzyme powder, net selected raw material preparation, raw material, polygonatum germinated oat; Fuling, fried lentils, germination, oats, cinnamon, yam, coix seed, Gorgon, konjac, skeleton full immersion in hot water, placed in the extraction tank in more than 10 times of water extraction of 100 DEG C for 30-50 minutes; add 8 times, 6 times of water and extracting for two times, extract was filtered and concentrated, drying the residue after crushing, spraying filtrate mixing, the fermentation bed under sterile conditions to spray yeast, Lactobacillus, Lactobacillus helveticus solid way 24-72 hours of fermentation to Jiangzhijianfei, compound probiotics plant enzyme powder. The preparation method of the plant enzyme powder can effectively reduce body weight, body fat and subcutaneous fat thickness, waist circumference, hip circumference; lower cholesterol and triglyceride; no abnormal electrocardiogram, endurance was not decreased, the dietary structure did not change; no harm to body health.

【技术实现步骤摘要】
一种能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉的制备方法
本专利技术涉及一种能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉的制备方法。
技术介绍
肥胖会增加患者心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肿瘤、内分泌失调等疾病的发病率[1,2]。因此，减肥是肥胖者必须重视的健康问题。研发降脂减肥食品，对预防和降低肥胖的发病率有着重要的现实意义，其市场潜力巨大。目前市面上虽然已有一些利用食用中药配制的减肥胶囊和减肥茶，但基本工艺的处理方法并没有完全发挥原料配方的实际效果，相关采用复合益生菌发酵后形成的减肥人群的代餐食品尚未见系统报道。理想的减肥效果应是能加速脂肪动员，其次是抑制食物脂肪的消化吸收，因后者可通过控制饮食来减少脂肪的摄入。CN104664405公开了一种具有降脂减肥功能的水果酵素粉及其制备方法，是将蓝莓、柠檬、火龙果、青木瓜、青香蕉预处理，酶解，加冰糖发酵；发酵液玻态干燥；酵素粉与膳食纤维粉混配；分装。CN105167072公开了一种降脂减肥枸杞酵素制品，枸杞打浆、酶解、调整固形物含量及pH值，灭菌，接种益生菌发酵，离心分离，浓浆干燥得枸杞酵素粉，清汁继续接种益生菌发酵得枸杞酵素原液，经后熟得枸杞酵素，以制得降本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉的制备方法，其特征在于具体步骤如下：1)净选原料，2)将燕麦平铺，室温30℃，湿度60‑65％，发芽14‑36h后，微火炒制5‑10分钟，得发芽燕麦；3)原料全部浸没在水中，加热水温至50℃，浸泡3‑5小时；所述原料为：黄精9‑12g、茯苓5‑15g、炒扁豆9‑‑15g、发芽燕麦15‑25g、山药9‑15g、肉桂5‑9g、薏苡仁10‑20g、芡实6‑15g、魔芋3‑9g、地骷髅10‑20g；4)将经浸泡的原料置于提取罐中，加水至原料重量的10倍量以上，加热至90‑100℃，提取30‑50分钟后，提取液过滤，取滤渣，按滤渣与水质量比为1:8和1:6的比例再加水...

【技术特征摘要】
1.一种能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉的制备方法，其特征在于具体步骤如下：1)净选原料，2)将燕麦平铺，室温30℃，湿度60-65％，发芽14-36h后，微火炒制5-10分钟，得发芽燕麦；3)原料全部浸没在水中，加热水温至50℃，浸泡3-5小时；所述原料为：黄精9-12g、茯苓5-15g、炒扁豆9--15g、发芽燕麦15-25g、山药9-15g、肉桂5-9g、薏苡仁10-20g、芡实6-15g、魔芋3-9g、地骷髅10-20g；4)将经浸泡的原料置于提取罐中，加水至原料重量的10倍量以上，加热至90-100℃，提取30-50分钟后，提取液过滤，取滤渣，按滤渣与水质量比为1:8和1:6的比例再加水提取二次，三次提取液过滤，合并浓缩至一定体积，提取浓缩液和滤渣备用；...

【专利技术属性】
技术研发人员：金阳，付少华，龚文发，袁锋，宋凌云，吕菁，
申请(专利权)人：湖北金鹰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42