一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，包括以下步骤：准备加工用原材料：鲜茉莉花、鲜红茶、人参、炙甘草、枸杞子、酸枣仁、莲子、麦芽糊精；分别对鲜茉莉花、鲜红茶、炙甘草和酸枣仁进行预处理，得到茉莉干花A、茶水B和煎煮汁C；将人参、枸杞子、莲子和茉莉干花A粉碎后得混合细粉D；将混合细粉D与茶水B和煎煮汁C混合均匀后，干燥至恒重，然后加入麦芽糊精，充分研磨后得混合细粉E；将混合细粉E经紫外线灭菌后分装即得。本发明专利技术具有工艺操作简单，设备投资小，配方科学、配比严谨等优点，所得茉莉红茶速溶性和水溶性好，具有良好的排毒养颜、清热降火、解压安神、消除疲劳、调节胃脾，延缓衰老的功效，应用前景广阔。

Process for preparing instant jasmine tea

The invention discloses a processing technology of instant health Jasmine Black Tea, which comprises the following steps: preparing for processing raw materials: fresh jasmine, fresh Black Tea, ginseng, licorice, medlar, jujube, lotus seed, malt dextrin; of fresh jasmine, fresh, sweet grass and Black Tea fried Suanzaoren pre get treatment, A, B and jasmine flower tea decoction juice C; ginseng, Chinese wolfberry, lotus and jasmine flower A is crushed to fine powder mixed D; mixing the fine powder of D and B and C tea decoction juice after mixing, drying to constant weight, then add maltodextrin, fully mixed grinding fine powder of E; mixing the fine powder of E by UV sterilization after packing to. The invention has the advantages of simple process, low equipment investment, scientific formula, strict ratio etc., the jasmine Black Tea solubility and good water solubility, good detoxification, fever, fatigue, soothe the nerves, decompression regulating stomach and spleen, anti-aging effect, broad application prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺
本专利技术涉及保健茶
，尤其涉及一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺。
技术介绍
茉莉红茶作为一种健康饮品，具有排毒养颜、清热降火、解压安神、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。现有技术中，茉莉红茶多采用红茶工艺生产，且保持了茉莉花茶窨花工艺，或采用加水煎煮后浓缩干燥而得；这两种加工工艺中，前者虽茶香浓厚，但存在工艺操作繁琐，所得茉莉红茶速溶性差的缺陷；后者所得茉莉红茶加水后虽能速溶，但在加水煎煮过程中，易导致茉莉红茶中的挥发性物质和茉莉花香散失，所得茉莉红茶口感寡淡，且保健功效大打折扣。基于上述陈述，本专利技术提出了一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺。一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，包括以下步骤：S1、准备加工用原材料：鲜茉莉花8～12重量份、鲜红茶20～36重量份、人参1～3重量份、炙甘草12～18重量份、枸杞子4～8重量份、酸枣仁8～18重量份、莲子10～20重量份、麦芽糊精0.5～1.5重量份；S2、分别对步骤S1中所述比重的鲜茉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、准备加工用原材料：鲜茉莉花8～12重量份、鲜红茶20～36重量份、人参1～3重量份、炙甘草12～18重量份、枸杞子4～8重量份、酸枣仁8～18重量份、莲子10～20重量份、麦芽糊精0.5～1.5重量份；S2、分别对步骤S1中所述比重的鲜茉莉花、鲜红茶、炙甘草和酸枣仁进行预处理，得到茉莉干花A、茶水B和煎煮汁C；S3、将步骤S1中所述比重的人参、枸杞子、莲子和步骤S2中所得的茉莉干花A加入到中药粉碎机中，充分粉碎后过350～450目筛，得混合细粉D；S4、将步骤S3中所得的混合细粉D与步骤S2中所得的茶水B和煎煮汁C混合均匀后，置...

【技术特征摘要】
1.一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、准备加工用原材料：鲜茉莉花8～12重量份、鲜红茶20～36重量份、人参1～3重量份、炙甘草12～18重量份、枸杞子4～8重量份、酸枣仁8～18重量份、莲子10～20重量份、麦芽糊精0.5～1.5重量份；S2、分别对步骤S1中所述比重的鲜茉莉花、鲜红茶、炙甘草和酸枣仁进行预处理，得到茉莉干花A、茶水B和煎煮汁C；S3、将步骤S1中所述比重的人参、枸杞子、莲子和步骤S2中所得的茉莉干花A加入到中药粉碎机中，充分粉碎后过350～450目筛，得混合细粉D；S4、将步骤S3中所得的混合细粉D与步骤S2中所得的茶水B和煎煮汁C混合均匀后，置于49～72℃的烘箱中干燥至恒重，然后加入步骤S1中所述比重的麦芽糊精，充分研磨后过1020～1200目筛，得混合细粉E；S5、将步骤S4中所得的混合细粉E经紫外线灭菌后分装即得所需的养生速溶的茉莉红茶。2.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，所述步骤S1中加工原材料的重量份如下：鲜茉莉花9～11重量份、鲜红茶22.5～33重量份、人参1.5～2.5重量份、炙甘草14～16重量份、枸杞子5～7重量份、酸枣仁10～16重量份、莲子12～18重量份、麦芽糊精0.8～1.2重量份。3.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘南官，
申请(专利权)人：福州福民茶叶有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35