一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法技术

本发明专利技术公开了一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，属于食用菌人工驯化技术领域。为了解决野生香菇人工驯化栽培时不耐高温，夏季供应量不足的问题，本发明专利技术提供了一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，该方法利用培养香菇母种、原种及栽培种时香菇的各种生理特性配制不同的培养基，而且充分利用紫外光并结合变温和关照处理，使得最终得到的野生香菇菌株耐热性好，在高温环境中生长速度加快，发菌良好，提高了野生香菇的产量，打破了香菇上市特定季节的障碍，使得夏季供应量大幅度提高。

Artificial domestication method for high temperature resistant wild letinous edodes strain

The invention discloses an artificial domestication method of a high-temperature resistant wild letinous edodes strain, which belongs to the technical field of artificial domestication of edible fungi. In order to solve the wild letinous edodes artificial cultivation is not high temperature, summer supply shortage problem, the invention provides a high temperature resistant wild strain of letinous edodes artificial domestication method, the method of using a variety of physiological characteristics of cultured letinous edodes parent species, the original species and cultivars of letinous edodes with different culture medium, and make full use of ultraviolet light combined with moderate care treatment, the wild strain letinous edodes heat resistance resulting in a high temperature environment, growth speed, strain is good, improve the yield of wild letinous edodes, letinous edodes broke listed particular season obstacles, makes summer supply greatly improved.

【技术实现步骤摘要】
一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法
本专利技术属于食用菌人工驯化
，具体地说是一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法。
技术介绍
香菇(Lentinulaedodes)产量在世界人工栽培食用菌中居第二位。随着生活品质的提高，人们开始逐渐认识到香菇的营养价值，由于其独特的风味和增强人体免疫功能的作用,成为人们最喜爱的健康食品之一。近年来，由于野生香菇市场的供应不求，因此将香菇从野外自然生长逐步变为人工驯化栽培，因此香菇的产量大幅度的提高，为了更加满足日益增长的市场需求，则越来越多的种植户为了提高产量应用各种化肥以及农药，使得香菇产量虽然增加但是香菇风味与野生香菇相比相差较远，随着人们不断追求健康生活理念，广大的消费者更加青睐于野生香菇，因此野生香菇资源大范围的遭到严重破坏。由于野生香菇在自然条件下纯天然生长，无任何化学物质污染，食用更加安全，另一方面野生香菇在自然环境下的树干上，其含有的氨基酸更加丰富，香菇特有的风味也更加浓郁。专利申请号为201610715136X公开了“一种野生香菇的繁育方法”该专利技术在仿野生环境下进行繁育，无任何化学物质，繁育出的野生香菇营养价值更高。但是自然条件下野生香菇子实体主要在秋天至春天发生,属于中低温型食用菌，自然条件下其子实体发生温度为5-24℃，最适温度为8-20℃而大部分的香菇主产区夏季温度远远高于25℃，导致夏季鲜香菇供应不足，并且这种高温会对香薛造成严重伤害，对菌丝和子实体生长都有限制作用。主要表现有：烧菌现象，高温下菌丝发黄甚至停止生长；菌棒污染率高烂棒，严重影响香菇产量；香菇子实体的农艺性状变差，菇小、菌盖薄、不易幵伞，该专利技术虽然解决了野生香菇人工驯化的问题，但是对于不耐高温，夏季供应量不足的问题尚未得到解决。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术存在的不足或缺陷，提供一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法。实现本专利技术的目的通过以下技术方案实现：一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，包括以下具体步骤：①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2500-2800米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑15-30份、板栗苞壳10-20份、葡萄糖5-10份、维生素B21.5-4.5份、维生素B62.5-4.5份、维生素E2-4份、维生素C1-3份、尿素3-6份、玉米麸皮6-11份、骨粉7-12份、马铃薯废渣5-7份、豆渣12-15份、茉莉酸0.5-1.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1-1.5小时，再紫外处理30-60min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣30-50份、冠菌素3-5份、海藻糖1-2份、壳聚糖1.5-2.5份、脯氨酸4.5-9.8份、褪黑素2.4-5.2份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接5-7瓶原种，经22℃恒温黑暗中培养5天，然后变温培养，直至长满瓶即为二级种；③培养栽培种：按重量份数选取原料：植物乳杆菌0.5-1.5份、葡萄糖酸钙2-5份、草酸1-3份、石膏3-9份、甜菜碱1.5-2.5份、棉籽壳8-10份、α-淀粉酶0.5-1份，料水重量比为1∶1.2，将所述原料混合制备成栽培种培养基，在无菌条件下接入二级种，每只二级母种转接5-7瓶栽培种，经25-30℃恒定温度和光照下培养直至长满瓶即为栽培种。所述的步骤③中恒定的温度和光照分别为28℃和4000lux。所述的变温培养将黑暗培养温度从28℃以2℃/h递增到44℃,并在44℃维持1-1.5h,处理完成后重新置于22℃恢复培养。所述的热激培养的温度范围为47-50℃。所述的紫外处理时培养温度恒定范围为30-32℃。本专利技术的有益效果在于：本专利技术利用培养香菇母种、原种及栽培种时香菇的各种生理特性配制不同的培养基，而且充分利用紫外光并结合变温和关照处理，使得最终得到的野生香菇菌株耐热性好，在高温环境中生长速度加快，发菌良好，提高了野生香菇的产量，打破了香菇上市特定季节的障碍，使得夏季供应量大幅度提高。具体实施方式以下通过实施例来进一步描述本专利技术，应该理解的是，这些实施例仅用于例证的目的，绝不限于本专利技术。实施例1一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，包括以下具体步骤：①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2500米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑15-30份、板栗苞壳10-20份、葡萄糖5份、维生素B21.5份、维生素B62.5份、维生素E2份、维生素C1份、尿素3份、玉米麸皮6份、骨粉7份、马铃薯废渣5份、豆渣12份、茉莉酸0.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1-1.5小时，再在温度为30℃环境中紫外处理30min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣30份、冠菌素3份、海藻糖1份、壳聚糖1.5份、脯氨酸4.5份、褪黑素2.4份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接5-7瓶原种，经22℃恒温黑暗中培养5天，然后变温培养，直至长满瓶即为二级种；所述的变温培养将黑暗培养温度从以2℃h-1递增到44℃,并在44℃维持1h,处理完成后重新置于22℃恢复培养。③培养栽培种：按重量份数选取原料：植物乳杆菌0.5份、葡萄糖酸钙2份、草酸1份、石膏3份、甜菜碱1.5份、棉籽壳8份、α-淀粉酶0.5份，料水重量比为1∶1.2，将所述原料混合制备成栽培种培养基，在无菌条件下接入二级种，每只二级母种转接5-7瓶栽培种，经25℃恒定温度和光照下培养直至长满瓶即为栽培种，所述的恒定的温度和光照分别为28℃和4000lux。实施例2一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，包括以下具体步骤：①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2800米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑30份、板栗苞壳20份、葡萄糖10份、维生素B24.5份、维生素B64.5份、维生素E4份、维生素C3份、尿素6份、玉米麸皮11份、骨粉12份、马铃薯废渣7份、豆渣15份、茉莉酸1.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1.5小时，再紫外处理60min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；所述的热激培养的温度为50℃；所述的紫外处理时培养温度为32℃。②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣50份、冠菌素5份、海藻糖2份、壳聚糖2.5份、脯氨酸9.8份、褪黑素5.2份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，其特征在于：包括以下具体步骤：①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2500‑2800米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑15‑30份、板栗苞壳10‑20份、葡萄糖5‑10份、维生素B21.5‑4.5份、维生素B62.5‑4.5份、维生素E2‑4份、维生素C1‑3份、尿素3‑6份、玉米麸皮6‑11份、骨粉7‑12份、马铃薯废渣5‑7份、豆渣12‑15份、茉莉酸0.5‑1.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1‑1.5小时，再紫外处理30‑60min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣30‑50份、冠菌素3‑5份、海藻糖1‑2份、壳聚糖1.5‑2.5份、脯氨酸4.5‑9.8份、褪黑素2.4‑5.2份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接5‑7瓶原种，经22℃恒温黑暗中培养5天，然后变温培养，直至长满瓶即为二级种；③培养栽培种：按重量份数选取原料：植物乳杆菌0.5‑1.5份、葡萄糖酸钙2‑5份、草酸1‑3份、石膏3‑9份、甜菜碱1.5‑2.5份、棉籽壳8‑10份、α‑淀粉酶0.5‑1份，料水重量比为1∶1.2，将所述原料混合制备成栽培种培养基，在无菌条件下接入二级种，每只二级母种转接5‑7瓶栽培种，经25‑30℃恒定温度和光照下培养直至长满瓶即为栽培种。...

【技术特征摘要】
1.一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，其特征在于：包括以下具体步骤：①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2500-2800米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑15-30份、板栗苞壳10-20份、葡萄糖5-10份、维生素B21.5-4.5份、维生素B62.5-4.5份、维生素E2-4份、维生素C1-3份、尿素3-6份、玉米麸皮6-11份、骨粉7-12份、马铃薯废渣5-7份、豆渣12-15份、茉莉酸0.5-1.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1-1.5小时，再紫外处理30-60min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣30-50份、冠菌素3-5份、海藻糖1-2份、壳聚糖1.5-2.5份、脯氨酸4.5-9.8份、褪黑素2.4-5.2份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接5-...

【专利技术属性】
技术研发人员：房世平，秦国鹏，杨忞蕊，
申请(专利权)人：庆阳敦博科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62