一种养生李干及其制作方法技术

本发明专利技术涉及食品制备技术领域，具体涉及一种养生李干及其制作方法，所述制作方法包含以下步骤：(1)将黄精，枸杞在白酒中浸泡15‑20天，过滤得提取液；(2)将李干在40℃条件下烘干至含水率25‑35％之间，放入步骤(1)所得提取液中浸泡3‑6h，再烘干至含水率25‑35％之间，重复烘干、浸泡步骤；(3)将步骤(2)所得李干烘干至含水率5％以下，养生李干。本发明专利技术的有益效果在于：以李干为基础，使用白酒浸泡原料得到功能性提取液，使李干可与黄精，枸杞和冰糖等成分协同作用，得到可长期食用具有养生功效的李干。

Health preserving Li Gan and preparation method thereof

The invention relates to the technical field of food preparation, in particular to a regimen of Li Gan and a manufacturing method thereof. The preparation method comprises the following steps: (1) the Polygonatum wolfberry in liquor soaked in 15 20 days, filtering to obtain the extract; (2) Li Gan drying under the condition of 40 DEG C to water ratio 25 35%, in step (1) of the extract was soaked in 3 between 6h, then drying to 25 moisture content 35%, repeated drying and soaking step; (3) the step (2) 5% Li Gan drying to the moisture content of the following health, Li Gan. The invention has the advantages that: Based on Li Gan, the use of functional materials for liquor extract, Lee dry polygonatum, medlar and sugar and other ingredients have synergistic effect, long-term consumption with the health effects of Li gan.

【技术实现步骤摘要】
一种养生李干及其制作方法
本专利技术涉及食品制备
，具体涉及一种养生李干及其制作方法。
技术介绍
李果果树属蔷薇科落叶果树，它的适应性强，无论沙滩、园地，还是山坡荒地，经过改良，均可栽植。李果果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等，具有生津开胃，醒酒、解渴、消暑，增进食欲之功效。口感酸甜适口，富含碳水化合物、蛋白质、果酸和胡萝卜素、维生素b、c等，具有生津开胃、醒酒解渴、增进食欲、提神安心等功效，并具一定医疗作用。现有李干生产中添加防腐剂、糖精和甜蜜素等物质，不利于人体健康且口感单一。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种新的利于黄精枸杞被人体吸收的产品及其制作方法。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：提供一种养生李干，包括以下重量份的原料制成：白酒90-100份，黄精15-30份，枸杞15-30份，冰糖15-30份，李干300-500份。优选的，上述的养生李干由以下重量份的原料制成：白酒100份，黄精30份，枸杞30份，冰糖30份，李干500份。本专利技术的另一技术方案为提供一种养生李干及其制作方法，包含以下步本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生李干，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：白酒90‑100份，黄精15‑30份，枸杞15‑30份，冰糖15‑30份，李干300‑500份。

【技术特征摘要】
1.一种养生李干，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：白酒90-100份，黄精15-30份，枸杞15-30份，冰糖15-30份，李干300-500份。2.根据权利要求1所述的养生李干，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：白酒100份，黄精30份，枸杞30份，冰糖30份，李干500份。3.一种养生李干的制作方法，其特征在于，包含以下步骤：(1)选取如下重量份的原料：白酒90-100份，黄精1...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱聿强，
申请(专利权)人：邱聿强，
类型：发明
国别省市：福建,35