一种速食炒米食用配方组成比例

本发明专利技术公开了一种速食炒米食用配方，其特征在于创造性的将炒米与奶粉和白绵糖进行组合有效的改善了炒米的口感、同时将其他可食用的粉状材料（如：绿豆粉，葛粉等）作为配料进行添加以丰富产品多样性满足消费者的需求，并且使用方便面的包装方法便于消费者食用，制作中对炒米进行微粉碎使炒米更加方便食用。在食用时添加绿豆粉、葛粉等可食用的凉性粉状配料能有效的解决炒米的爆性，使产品更加营养健康，奶粉的添加能有效弥补炒米制作中所流失的营养，并且能保证炒米的原有口感。

A fast food fried food formula

The invention discloses an instant fried food formula, which is characterized in that the creative will be fried rice with milk and sugar are combined effectively to improve the taste, and fried other edible powdered materials (such as: mung bean powder, kudzu powder etc.) as ingredients were added to enrich the diversity of products to meet consumer demand, packaging method and use for consumers to eat instant noodles, to make more convenient to eat fried rice powder pieces of fried rice production. Add mung bean powder, arrowroot and other edible cold powder ingredients can effectively solve the explosion of fried rice in the food, make the product more nutrition and health, milk powder added can effectively compensate for loss in the production of fried rice nutrition, and can ensure the original taste of fried rice.

【技术实现步骤摘要】
一种速食炒米食用配方
本专利技术涉及人们日常生活必需的食品中的方便食品类。
技术介绍
现有的速食产品中除了方便面，我们很难想到还有其他的速食产品。在国内外存在着大量的稻米生产地区和大量的喜食米饭的人们，他们在喜食米饭的同时，特别喜爱吃又香又脆的炒米，由于电饭锅的大量普及使用和其他种种原因，炒米难以做出来了，没有炒米吃使人们感到非常遗憾而又特别想念能够吃到香脆炒米。炒米也是一种非常方便的快餐食品和脆香零食小吃品，目前市场上的方便食品多为方便面、方便粉丝等，缺少像一种速食炒米食用配方这样的方便炒米食品。
技术实现思路
本发时是为了弥补现有市场上没有方便速食炒米这一产品和生产方便炒米技术的缺无，创新研发出一种速食炒米食用配方。这一方便食品新产品速食配方，完全能够满足人们喜爱吃炒米的愿望，填补了速食品关于炒米方面的市场空白。本专利技术解决技术问题所采取的技术方案是:本专利技术是以糯米或大米为主在原料，用铁锅、电锅、烘箱机械等设备加工蒸煮成米饭，或将生米用水泡软，并且烘至半干，进而加工成熟脆炒米成品，再配以三种混合调味料辅料，炒米加工过程中，先在米饭中添加适量的盐、糖、香辣鲜调味料，亦可不加任何调本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种速食炒米食用配方是糯米或大米为主要原料，用铁锅、电锅和烘箱机械等设备加工而成熟脆品，配以三种混合调味料辅料，其特征是:炒米是经调味加工成主料，各种调味料辅料分别包装成调料辅料包，主料和辅料装入耐水食品盒封装或装入塑膜食品袋封装，食用时打开盒盖封膜或塑袋封口，用开水泡食或干食之。

【技术特征摘要】
1.一种速食炒米食用配方是糯米或大米为主要原料，用铁锅、电锅和烘箱机械等设备加工而成熟脆品，配以三种混合调味料辅料，其特征是:炒米是经调味加工成主料，各种调味料辅料分别包装成调料辅料包，主料和辅料装入耐水食品盒封装或装入塑膜食品袋封装，食用时打开盒盖封膜或塑袋封口，用开水泡食或干食之。2.根据权利要求1所述一种速食炒米食用配方，其特征是用糯米或大米蒸煮成米饭，或将生米用水泡软，并烘至半干，在米饭中添加盐、糖、香辣鲜调味料，亦可不加任何调味料，在锅中贴锅底烘炒，炒成浅黄色或老黄色，炒米亦可用高档食用油煎炒米粒(但老油不可用)，米粒要形成干爽并具有口感浓厚的脆香味妙米。3.根据权利要求1所述一种速食炒米食用配方，其特征是配方辅料按重量份额比例制成:...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹庆焱，
申请(专利权)人：邹庆焱，
类型：发明
国别省市：江西,36