饲料发酵剂、发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种饲料发酵剂、发酵饲料及其制备方法，涉及畜产养殖技术领域，包括一种饲料发酵剂，所述发酵剂主要由植物乳杆菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、纤维二糖乳杆菌和复合酶制剂等组成，以及使用该饲料发酵剂与发酵原料在单向排气的装置中进行发酵的生产方法制备的发酵饲料，解决了现有禽畜养殖饲料营养价值一般，动物消化吸收率不高和养殖中抗生素药物滥用，导致畜禽养殖成本高以及现有发酵饲料发酵所需时间长，发酵启动慢的问题，达到了发酵饲料的营养成分和吸收转化率高，饲料中含有大量的益生菌可以保护动物的肠道健康，进而提高动物机体免疫力，降低禽畜养殖中抗生素的使用。

【技术实现步骤摘要】
饲料发酵剂、发酵饲料及其制备方法
本专利技术涉及畜产养殖
，尤其是涉及一种饲料发酵剂、发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
传统养殖业使用的饲料一般为玉米、豆粕、麸皮等，这些饲料的营养价值一般，需要量大，动物消化吸收能力不高，养殖场的饲料成本高。随着养殖业的日益发展，人畜争粮的矛盾越来越严峻。同时，传统养殖业中抗生素大量使用导致细菌产生耐药性，动物胃肠道正常菌群失调和机体免疫力下降，易发生畜禽内源感染和二重感染，动物养殖生态环境受到很大的负面影响。此外，由于抗生素等药物的滥用，导致动物免疫功能和饲料利用率下降，畜禽养殖中药物和饲料成本投入的增加，药物残留也限制了动物产品的出口创汇，使动物产品质量下降。上述这些问题又最终影响到动物生产的经济效益，导致畜禽养殖生产利润空间也越来越小。因此，开发一种非常规饲料资源，用以提高饲料利用转化率、快速启动发酵、缩短发酵所需时间，提高动物机体免疫功能，进而减少抗生素的使用，不失为一条能促进畜牧业健康、持续发展的有效途径。有鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的第一目的在于提供一种饲料发酵剂，上述饲料发酵剂具有饲料转化率高，发酵启动快，发酵所需的总时间短以及在发酵中可以抑制外袭菌的生长和定植的优点。本专利技术的第二目的在于提供一种发酵饲料，该发酵饲料具有营养成分丰富、适口性佳和饲料转化率高的优点，同时，发酵饲料中富含大量的有益活菌，有益于动物肠道菌群平衡，具有防治畜禽消化道菌群失调，提高动物机体免疫功能，进而减少抗生素的使用，使畜禽产品无药物残留，不产生耐药性，质量安全，能够实现优质优价，其经济效益非常显著。本专利技术的第三目的在于提供一种发酵饲料的制备方法，该方法很好的解决了长期困扰微生物发酵领域的矛盾菌群共处的难题。在单向排气的装置中先好氧发酵，然后进行兼性厌氧发酵，最后以厌氧发酵为主的生产工艺，发酵所需总时间短，发酵过程更充分，霉菌毒素和抗营养因子降解更彻底，积累的有益代谢产物更加丰富，使得本专利技术发酵饲料的营养价值得到了很大幅度的提升。本专利技术提供的一种饲料发酵剂，上述发酵剂主要由以下重量份的原料组成：植物乳杆菌20～25份、粪肠球菌15～20份、枯草芽孢杆菌10～15份、酿酒酵母5～10份、纤维二糖乳杆菌10～15份和复合酶制剂15～25份。进一步的，上述发酵剂主要由以下重量份的原料组成：植物乳杆菌21～23份、粪肠球菌16～18份、枯草芽孢杆菌11～14份、酿酒酵母6～8份、纤维二糖乳杆菌11～14份和复合酶制剂18～22份。进一步的，上述发酵剂主要由以下重量份的原料组成：植物乳杆菌23份、粪肠球菌18份、枯草芽孢杆菌13份、酿酒酵母8份、纤维二糖乳杆菌13份和复合酶制剂20份。进一步的，上述复合酶制剂为蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和葡糖糖氧化酶中的两种或两种以上混合组成；优选地，上述复合酶制剂包含以下重量百分比的组分：蛋白酶5～15％、纤维素酶20～30％、木聚糖酶15～20％、甘露聚糖酶15～20％、半乳糖苷酶25～30％和葡糖糖氧化酶5～10％。进一步的，上述蛋白酶由中性蛋白酶和酸性蛋白酶以1：1的重量比均匀混合组成。本专利技术提供的，一种发酵饲料，上述发酵饲料由上述1～5任一项上述的饲料发酵剂发酵得到。本专利技术提供的，上述发酵饲料的制备方法，上述方法包括如下步骤：(1)、将上述的饲料发酵剂放入发酵原料中接种并混合均匀，随后加入水将接种后的发酵原料的含水量调节至30～50％，制得待发酵的发酵原料；(2)、将上述步骤(1)待发酵的发酵原料装入单向排气设备中进行发酵，在30～40℃下发酵3～7天，得到发酵饲料。进一步的，上述发酵原料为豆粕、玉米、麦麸、米糠粕、木薯渣和玉米胚芽粕的一种或几种的混合；优选地，上述发酵原料由豆粕和麦麸组成，豆粕和麦麸两者的重量比为4：1；优选地，上述发酵原料由豆粕、玉米和麦麸组成，豆粕、玉米和麦麸三种原料的重量比为4：5：1；优选地，上述发酵原料由麦麸、米糠粕、玉米皮和玉米胚芽粕组成，麦麸、米糠粕、玉米皮和玉米胚芽粕四种原料的重量比为1：2：1：3；优选地，上述发酵原料由豆粕、玉米、麦麸、米糠粕、木薯渣和玉米胚芽粕组成，豆粕、玉米、麦麸、米糠粕、木薯渣和玉米胚芽粕六种原料的重量比为6：4：5：5：5：5。进一步的，上述发酵剂与发酵原料的重量比为1～3：1000。进一步的，上述单向排气设备为呼吸膜固态发酵袋或带单向排气阀的密封容器。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：(1)本专利技术提供的发酵剂，在发酵过程中可以将发酵原料中的粗纤维和粗蛋白转化为可被动物利用的蛋白，降解发酵原料中的抗营养因子，同时增加了饲料中的蛋白酶、脂肪酶、纤维素分解酶和多种维生素的含量，提高了饲料的营养成分和吸收转化率。(2)本专利技术提供的发酵剂，该发酵剂中发酵菌种搭配合理，既含有好氧菌，也包括兼性厌氧菌，各菌种相互间具有非常密切的协同作用关系，相互促进，提高了发酵的效率和效果。(3)本专利技术提供的发酵剂，该发酵剂中植物乳杆菌和粪肠球菌可以产生有机酸、挥发性脂肪酸、乳酸、过氧化氢和抗菌性代谢产物，用以抑制外袭菌的生长和定植。同时，植物乳杆菌和粪肠球菌还可以刺激分泌型IgA的产生，并且增加干扰素-γ的生成，而且乳酸菌还可以激活特异性和非特异性的免疫细胞。(4)本专利技术提供的发酵剂，该发酵剂中复合酶制剂可以作为菌种分泌蛋白酶的补充，加快发酵的启动与效率，缩短完成发酵所需的总时间，降低能量和养分的消耗，减少不良环境微生物感染和滋生的风险，减少霉菌及霉菌毒素，改良发酵产品的品质，提高发酵效率和效益。因此利用本专利技术的发酵剂制备的发酵饲料产品质量安全、稳定、优质。(5)本专利技术提供的发酵饲料营养成分丰富，气味芳香，酸甜松软，水分含量高，适口性极佳，畜禽采食量高，消化吸收好，饲料中蛋白质、脂肪和复杂碳水化合物经过发酵剂中的益生菌产生的水解酶、发酵酶和呼吸酶的降解作用后，饲料转化率显著提高，并且还可以提供维生素、有机酸和促生长因子等多种生物活性物质，加速畜禽生长，提高畜禽生产性能，降低料肉(料蛋)比。(6)本专利技术发酵饲料富含大量的有益活菌，有益于动物肠道菌群平衡，具有防治畜禽消化道菌群失调，显著降低仔猪腹泻和减少母猪便秘的功能，同时还可以提高动物机体免疫功能，产生多种抗菌物质，如乳酸菌素、嗜酸菌素、杆菌肽以及有机酸、过氧化氢等，抑制病原菌的生长繁殖，从而防治疾病，减少抗生素的使用，动物无药物残留，不产生耐药性，畜禽产品质量安全、肉质紧实，深受消费者欢迎，能够实现优质优价，其经济效益非常显著。(7)本专利技术发酵饲料中的益生菌与畜禽体内原有的正常菌协同作用，保护动物肠道健康，抑制动物肠道内腐败菌的增殖，从而减少有害物质的产生，减少蛋白质向氨及胺的转化，减少亚硝胺、氨、吲哚、粪臭素等有害物质的产生，消除恶臭气味，从而减少这些物质通过粪便对环境造成的污染，净化了舍内空气，为畜禽提供干净、卫生、愉悦的生长环境，同时也有益于养殖人的身心健康和心情愉悦。(8)本专利技术提供的发酵饲料的制备方法，该方法很好的解决了长期困扰微生物发酵领域的矛盾菌群共处的难题。在单向排气的装置中确保了无氧和无杂菌污染的环境，本专利技术中的好氧菌能快速消耗氧气，并使发酵原料的pH下降，从而为植物乳酸杆菌这类的厌氧菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饲料发酵剂，其特征在于，所述发酵剂主要由以下重量份的原料组成：植物乳杆菌20～25份、粪肠球菌15～20份、枯草芽孢杆菌10～15份、酿酒酵母5～10份、纤维二糖乳杆菌10～15份和复合酶制剂15～25份。

【技术特征摘要】
1.一种饲料发酵剂，其特征在于，所述发酵剂主要由以下重量份的原料组成：植物乳杆菌20～25份、粪肠球菌15～20份、枯草芽孢杆菌10～15份、酿酒酵母5～10份、纤维二糖乳杆菌10～15份和复合酶制剂15～25份。2.根据权利要求1所述的饲料发酵剂，其特征在于，所述发酵剂主要由以下重量份的原料组成：植物乳杆菌21～24份、粪肠球菌16～18份、枯草芽孢杆菌11～14份、酿酒酵母6～8份、纤维二糖乳杆菌11～14份和复合酶制剂18～22份。3.根据权利要求1所述的饲料发酵剂，其特征在于，所述发酵剂主要由以下重量份的原料组成：植物乳杆菌23份、粪肠球菌17份、枯草芽孢杆菌13份、酿酒酵母8份、纤维二糖乳杆菌13份和复合酶制剂20份。4.根据权利要求1～3任一项所述的饲料发酵剂，其特征在于，所述复合酶制剂为蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和葡萄糖氧化酶中的两种或两种以上混合组成；优选地，所述复合酶制剂包含以下重量百分比的组分：蛋白酶5～15％、纤维素酶20～30％、木聚糖酶15～20％、甘露聚糖酶15～20％、半乳糖苷酶25～30％和葡糖糖氧化酶5～10％。5.根据权利要求4所述的饲料发酵剂，其特征在于，所述蛋白酶为中性蛋白酶和酸性蛋白酶以1：1的重量比均匀混合而成。6.一种发酵饲料，其特征在于，所述发酵饲料主要由权利要求1～5任一项所述的饲料发酵剂发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：江伟华，
申请(专利权)人：湖南赛福资源饲料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43