【技术实现步骤摘要】
一种烘烤效果好的烘烤箱
本技术涉及食品加工
,具体为一种烘烤效果好的烘烤箱。
技术介绍
月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼做为圆形,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。月饼烘烤箱用于烘制月饼,月饼成型脱模后至于托盘上,将托盘抽拉式的至于烘烤箱内进行加热烘烤,完成月饼的制作过程。现有常见的月饼烘烤箱内部是一个整体的腔室,加热管通过加热腔室内的空气提高腔室内温度达到烘烤的目的,由于烤箱整体结构的限制,一方面使得位于强室内的不同位置之间会存在差异性,进而会出现有的先熟,有的后熟现象,造成同箱烘烤的月饼口感和色泽不一致,影响月饼成品的质量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种烘烤效果好的烘烤箱,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种烘烤效果好的烘烤箱,包括固定柱,所述固定柱的顶部设置有驱动箱,所述驱动箱的内部设置有电机,所述电机的一侧与烘烤装置连接。所述烘烤装置包括烘烤箱和底座,所述底座的顶部两侧固定安装有支架,所述支架上设置有固定块,所述烘烤箱的两侧设置有旋转盘,靠近电机一侧的旋转盘与旋转杆的一端连接,所述旋转杆的另一端贯穿固定块,并且延伸至固定块的外部与电机的转轴连接,远离电机一侧的旋转盘与旋转杆的一端连接, ...
【技术保护点】
一种烘烤效果好的烘烤箱,包括固定柱(1),其特征在于:所述固定柱(1)的顶部设置有驱动箱(2),所述驱动箱(2)的内部设置有电机(3),所述电机(3)的一侧与烘烤装置(4)连接;所述烘烤装置(4)包括烘烤箱(5)和底座(6),所述底座(6)的顶部两侧固定安装有支架(7),所述支架(7)上设置有固定块(8),所述烘烤箱(5)的两侧设置有旋转盘(9),靠近电机(3)一侧的旋转盘(9)与旋转杆(10)的一端连接,所述旋转杆(10)的另一端贯穿固定块(8),并且延伸至固定块(8)的外部与电机(3)的转轴连接,远离电机(3)一侧的旋转盘(9)与旋转杆(10)的一端连接,所述旋转杆(10)的另一端与固定块(8)连接,所述烘烤箱(5)的内部设置有放置板(11),所述放置板(11)的两侧通过固定杆(12)与支架(7)的一侧固定连接,所述烘烤箱(5)的顶壁和底壁上均设置有烘烤灯(13)。
【技术特征摘要】
1.一种烘烤效果好的烘烤箱,包括固定柱(1),其特征在于:所述固定柱(1)的顶部设置有驱动箱(2),所述驱动箱(2)的内部设置有电机(3),所述电机(3)的一侧与烘烤装置(4)连接;所述烘烤装置(4)包括烘烤箱(5)和底座(6),所述底座(6)的顶部两侧固定安装有支架(7),所述支架(7)上设置有固定块(8),所述烘烤箱(5)的两侧设置有旋转盘(9),靠近电机(3)一侧的旋转盘(9)与旋转杆(10)的一端连接,所述旋转杆(10)的另一端贯穿固定块(8),并且延伸至固定块(8)的外部与电机(3)的转轴连接,远离电机(3)一侧的旋转盘(9)与旋转杆(10)的一端连接,所述旋转杆(10)的另一端与固定块(8)连接,所述烘烤箱(5)的内部设置有放置板(11),所述放置板(11)的两侧通过固定杆(12)与支架(7)的一侧固定连接,所述烘烤箱(5...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨文勇,张嘉强,
申请(专利权)人:广东湛杨饼业有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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