本实用新型专利技术公开了一种月饼加工用烘烤装置，包括外壳，所述外壳的顶部铰接有封盖，所述外壳的内部设有食品压紧装置和调节式烘烤装置，其中食品压紧装置位于调节式烘烤装置的正上方，食品压紧装置转动安装在所述外壳的内部，所述食品压紧装置包括底板、设于底板一侧的调节架、设于底板另一侧的固定架，所述调节架和固定架对立设置，调节架靠近固定架的一侧固定有多个等间距排布的限位板，所述调节架和固定架之间设有与所述底板平行的烘烤板，所述烘烤板靠近固定架的一端上方固定有连接座，所述固定架的顶部滑动连接有竖杆。本实用新型专利技术设计巧妙，占地面积小，烘烤周期较短，有效提高月饼的加工效率，适用于其他食品加工。适用于其他食品加工。适用于其他食品加工。
【技术实现步骤摘要】
一种月饼加工用烘烤装置
[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种月饼加工用烘烤装置。
技术介绍
[0002]月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。
[0003]目前由于人们对节日的重视和追捧，月饼受到越来越多的人青睐，需求量也不断增加，各式各样的月饼层出不穷，手工制作月饼已满足不了不批量的需求。现有的生物制月饼加工过程中一般采用简单的烘烤机烘烤，烘烤时间较长，并且月饼的上下两面色泽难以控制，下半部的口感较硬，影响食用效果和美观，同时也不方便对不同厚度的月饼进行调节固定。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的烘烤时间较长，上下两面色泽难以控制，口感不佳的缺点，而提出的一种月饼加工用烘烤装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种月饼加工用烘烤装置，包括外壳，所述外壳的顶部铰接有封盖，所述外壳的内部设有食品压紧装置和调节式烘烤装置，其中食品压紧装置位于调节式烘烤装置的正上方，食品压紧装置转动安装在所述外壳的内部，所述食品压紧装置包括底板、设于底板一侧的调节架、设于底板另一侧的固定架，所述调节架和固定架对立设置，调节架靠近固定架的一侧固定有多个等间距排布的限位板，所述调节架和固定架之间设有与所述底板平行的烘烤板，所述烘烤板靠近固定架的一端上方固定有连接座，所述固定架的顶部滑动连接有竖杆，所述竖杆的顶部和底部均焊接有卡板，所述竖杆的中部套接有弹簧，所述竖杆的底部固定连接有插杆，且插杆与所述连接座之间设有连接装置；
[0007]所述调节式烘烤装置包括由上到下固定在外壳内部的滑轨座、摇动杆和转动板，所述滑轨座的内部滑动安装有加固板，所述加固板的外端面固定有第一卡块，所述转动板的一侧边缘固定有第二卡块，且第一卡块和第二卡块同时与摇动杆滑动连接，所述摇动杆的顶部安装有食品烘烤灯。
[0008]优选的，所述外壳的顶部设有开口，所述封盖的底部粘接有覆盖开口的密封条，封盖的一侧顶部固定有把手。
[0009]优选的，所述外壳的一侧外壁固定有挂钩，且挂钩与烘烤板相匹配，所述外壳的另一侧外壁安装有第一电机，所述调节架和固定架相远离的一侧分别固定有转轴，其中一个转轴与第一电机的输出轴连接，另一个转轴转动安装在外壳的内壁上。
[0010]优选的，所述固定架为倒L形结构，其中竖杆的一端贯穿固定架延伸至固定架的上
方。
[0011]优选的，所述连接装置由磁铁和金属片组成，其中磁铁固定在插杆的底部，所述连接座的顶部开设有限位槽，且金属片固定在限位槽的底部。
[0012]优选的，所述摇动杆的中部通过转杆转动安装在所述外壳的内壁上，所述摇动杆的两端分别开设有条形通孔，且条形通孔分别对应与第一卡块和第二卡块滑动连接。
[0013]本技术的有益效果是：通过食品压紧装置的烘烤板可上下调节式结构设计，并配合连接座在弹性的作用效果下压，便于对不同厚度的月饼在烘烤过程中进行快速固定，也便于固定后整个食品压紧装置上下翻转，在配合调节式烘烤装置多方位高效的烘烤下，实现月饼两面快速烘烤的目的，节约烘烤时间，也增加口感，提升美观度。本技术设计巧妙，占地面积小，烘烤周期较短，有效提高月饼的加工效率，适用于其他食品加工。
附图说明
[0014]图1为本技术提出的一种月饼加工用烘烤装置的侧剖图；
[0015]图2为图1的A处放大图。
[0016]图中：1外壳、2封盖、3底板、4调节架、5固定架、6烘烤板、 7连接座、8滑轨座、9摇动杆、10转动板、11挂钩、12第一电机、 21把手、22密封条、51竖杆、52卡板、53弹簧、54插杆、55磁铁、 71限位槽、72金属片、81加固板、82第一卡块、91食品烘烤灯、 92转杆、101第二卡块。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0018]参照图1-2，一种月饼加工用烘烤装置，包括外壳1，所述外壳 1的顶部铰接有封盖2，所述外壳1的内部设有食品压紧装置和调节式烘烤装置，其中食品压紧装置位于调节式烘烤装置的正上方，食品压紧装置转动安装在所述外壳1的内部，所述食品压紧装置包括底板 3、设于底板3一侧的调节架4、设于底板3另一侧的固定架5，所述调节架4和固定架5对立设置，调节架4靠近固定架5的一侧固定有多个等间距排布的限位板，所述调节架4和固定架5之间设有与所述底板3平行的烘烤板6，所述烘烤板6靠近固定架5的一端上方固定有连接座7，所述固定架5的顶部滑动连接有竖杆51，所述竖杆51 的顶部和底部均焊接有卡板52，所述竖杆51的中部套接有弹簧53，所述竖杆51的底部固定连接有插杆54，且插杆54与所述连接座7 之间设有连接装置；
[0019]所述调节式烘烤装置包括由上到下固定在外壳1内部的滑轨座 8、摇动杆9和转动板10，所述滑轨座8的内部滑动安装有加固板81，所述加固板81的外端面固定有第一卡块82，所述转动板10的一侧边缘固定有第二卡块101，且第一卡块82和第二卡块101同时与摇动杆9滑动连接，所述摇动杆9的顶部安装有食品烘烤灯91，食品烘烤灯91可采用轻质的紫外线消毒灯与烘烤灯相配合，连接电源后对底板3上的月饼进行烘烤处理。
[0020]本实施例中，所述外壳1的顶部设有开口，方便从开口处拿放月饼，所述封盖2的底部粘接有覆盖开口的密封条22，防止在月饼烘烤过程中热量流失，也适用于其他食品加工，封盖2的一侧顶部固定有把手21，便于开合封盖2，所述外壳1的一侧外壁固定有挂钩11，且
挂钩11与烘烤板6相匹配，用于悬挂闲置的烘烤板6，所述外壳1 的另一侧外壁安装有第一电机12，所述调节架4和固定架5相远离的一侧分别固定有转轴，其中一个转轴与第一电机12的输出轴连接，另一个转轴转动安装在外壳1的内壁上，所述固定架5为倒L形结构，其中竖杆51的一端贯穿固定架5延伸至固定架5的上方，所述连接装置由磁铁55和金属片72组成，其中磁铁55固定在插杆54的底部，所述连接座7的顶部开设有限位槽71，且金属片72固定在限位槽71 的底部，所述摇动杆9的中部通过转杆92转动安装在所述外壳1的内壁上，所述摇动杆9的两端分别开设有条形通孔，且条形通孔分别对应与第一卡块82和第二卡块101滑动连接，转动板10的外部连接第二电机，用于驱动转动板10带动第二卡块101做圆周运动，使得摇动杆9在转杆92的定向作用力下，带动加固板81在滑轨座8内来回活动，进而实现调节食品烘烤灯91位置的目的，也能够左右往复的对置于底板3上的月饼进行均匀、快速的烘烤处理。本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种月饼加工用烘烤装置，包括外壳(1)，其特征在于，所述外壳(1)的顶部铰接有封盖(2)，所述外壳(1)的内部设有食品压紧装置和调节式烘烤装置，其中食品压紧装置位于调节式烘烤装置的正上方，食品压紧装置转动安装在所述外壳(1)的内部，所述食品压紧装置包括底板(3)、设于底板(3)一侧的调节架(4)、设于底板(3)另一侧的固定架(5)，所述调节架(4)和固定架(5)对立设置，调节架(4)靠近固定架(5)的一侧固定有多个等间距排布的限位板，所述调节架(4)和固定架(5)之间设有与所述底板(3)平行的烘烤板(6)，所述烘烤板(6)靠近固定架(5)的一端上方固定有连接座(7)，所述固定架(5)的顶部滑动连接有竖杆(51)，所述竖杆(51)的顶部和底部均焊接有卡板(52)，所述竖杆(51)的中部套接有弹簧(53)，所述竖杆(51)的底部固定连接有插杆(54)，且插杆(54)与所述连接座(7)之间设有连接装置；所述调节式烘烤装置包括由上到下固定在外壳(1)内部的滑轨座(8)、摇动杆(9)和转动板(10)，所述滑轨座(8)的内部滑动安装有加固板(81)，所述加固板(81)的外端面固定有第一卡块(82)，所述转动板(10)的一侧边缘固定有第二卡块(101)，且第一卡块(82)和第二卡块(101)同时与摇动杆(9)滑动连接，所述摇动杆(9)的顶部安装有食品烘烤灯(...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨文勇，杨文超，
申请(专利权)人：广东湛杨饼业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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