一种蛋糕烘焙用烤炉制造技术
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品生产加工设备
，尤其涉及一种蛋糕烘焙用烤炉。
技术介绍
在蛋糕的生产加工过程中，烤炉是必不可少的烘培设备。，在大批量加工蛋糕时所用的烤炉体积都比较大，而现有的烤炉通常内部只有一个腔室，当在同一个烤炉内需要烘培不同类型的蛋糕时，所述要烘烤的时间是不同的。当一部分蛋糕烘培完成需要取出时，必须将炉门打开，这样热量就会很快散失，必然对另一部分未达到烘焙时间的蛋糕造成影响，影响蛋糕的口感和品质。因此需要设计一种可以有两个独立腔室的烤炉，两个腔室之间是相对密封的，打开其中一个腔室取蛋糕时，另一个腔室不会受到影响。
技术实现思路
本技术为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种设计合理、有两个独立密封腔室的蛋糕烘焙用烤炉。本技术为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：一种蛋糕烘焙用烤炉包括炉体，炉体的两侧相对安装有两扇相互配合闭接的炉门，炉门通过门颌与炉体铰链连接；炉体内部垂直设置有绝热材质的分隔板，将炉体内部分隔为两个腔室，两扇炉门内壁上设置有耐高温密封圈，可分别与两个腔室密封闭合；每个腔室内设置有多层可拆取的不锈钢托盘；沿炉体内壁安装有电热管；炉体上设置有可调节进风口和排湿风轮，排湿风轮由运风电机驱动；所述炉体上还设置有电控箱，所述电热管和运风电机均与电控箱电连接。本技术的优点和积极效果是：将烤炉设计为双开门的结构，同时炉体内部也设计为两个独立的腔室，炉门与相应的腔室之间能够实现密封闭合，因此当打开以上炉门取出蛋糕时并不会影响要另一个腔室内蛋糕的烘培，因此烤炉使用起来更灵活、方便。优选地：所述炉体的底部平衡设置有多个调节脚杯和多个万向轮。优选地...
【技术保护点】
一种蛋糕烘焙用烤炉，其特征在于：包括炉体(2)，炉体(2)的两侧相对安装有两扇相互配合闭接的炉门(11)，炉门(11)通过门颌(3)与炉体铰链连接；炉体(2)内部垂直设置有绝热材质的分隔板(9)，将炉体(2)内部分隔为两个腔室，两扇炉门(11)内壁上设置有耐高温密封圈，可分别与两个腔室密封闭合；每个腔室内设置有多层可拆取的不锈钢托盘(8)；沿炉体(2)内壁安装有电热管(1)；炉体(2)上设置有可调节进风口和排湿风轮(6)，排湿风轮(6)由运风电机(5)驱动；所述炉体(2)上还设置有电控箱(12)，所述电热管(1)和运风电机(5)均与电控箱(12)电连接。
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕烘焙用烤炉，其特征在于：包括炉体(2)，炉体(2)的两侧相对安装有两扇相互配合闭接的炉门(11)，炉门(11)通过门颌(3)与炉体铰链连接；炉体(2)内部垂直设置有绝热材质的分隔板(9)，将炉体(2)内部分隔为两个腔室，两扇炉门(11)内壁上设置有耐高温密封圈，可分别与两个腔室密封闭合；每个腔室内设置有多层可拆取的不锈钢托盘(8)；沿炉体(2)内壁安装有电热管(1)；炉体(2)上设置有可调节进风口和排湿风轮(6)，排湿风轮(6)由运风电机(5)驱动；所述炉体(2)上还设置有电控箱(12)，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：张鸿顺，
申请(专利权)人：天津市津乐园食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12
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