一种富硒平菇的培养方法技术

本发明专利技术涉及农产品种植技术领域，具体涉及一种富硒平菇的培养方法。本发明专利技术方法包括以下步骤：(1)培养基配制：取苜蓿用机器打成浆，经多工序制作得培养基；(2)接种操作：取平菇菌种接种于培养基中培养得平菇菌丝种；(3)扩大种植和出菇管理；(4)收菇：待平菇长至成熟后采摘。本发明专利技术方法提供一种富硒平菇的培养方法，该方法种植出来的平菇含硒量高，具有口感独特，营养丰富的特点。

Culture method of selenium enriched Pleurotus ostreatus

The invention relates to the technical field of agricultural product cultivation, in particular to a culture method of selenium enriched Pleurotus ostreatus. The method comprises the following steps: (1) medium preparation: Alfalfa by machine beating, the production process to medium; (2) vaccination: take mushroom strains inoculated in culture medium for mycelia was; (3) expand the planting and fruiting management; (4) received mushroom: to mushroom to maturity after harvest. The method of the invention provides a culture method of selenium enriched Pleurotus ostreatus, which has high selenium content, unique taste and rich nutrition.

【技术实现步骤摘要】
一种富硒平菇的培养方法
本专利技术涉及农产品种植
，具体涉及一种富硒平菇的培养方法。
技术介绍
平菇(学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。平菇不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、平菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质，现有市场上的平菇良莠不济，成本高。硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VIA族，是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。营养学专家经过反复实验得出，人体中血硒的含量标准值为0.10mg/kg，低于此值就会发生缺硒症。而中国有29％地区人均含硒量在0.02mg/kg以下，定为极度缺硒地区，有43％的地区人体含硒值在0.03-0.04mg/kg之间，为缺硒地区，换而言之，中国有72％的地区共15个省区受到缺硒的威胁。而目前市面上出售的平菇普遍硒含量不足，难以满足现代人追求保健和高品质平菇的需求。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的在于：针对上述问题，提供一种富硒平菇的培养方法，该方法种植出来的平菇含硒量高，具有口感独特，营养丰富的特点。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：1.一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)培养基配制：取苜蓿用机器打成浆，煮沸半小时，过滤，在上述滤汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均匀，然后放入蒸锅内通过高压高温蒸汽进行加热，保持25-35分钟，停止加热，自然降温冷却，凝固后，即得培养基；(2)接种操作：取平菇菌种接种于培养基中培养，得平菇母种；取平菇母种切成块然后接种于入平菇培养袋中，扎好袋口，将培养袋放置在24-28℃培养室或培养箱内培养，7-12天得平菇菌丝种，备用；(3)扩大种植和出菇管理：按平菇菌丝种：平菇培养袋为0.15-0.3：1的重量份比将步骤(2)中的平菇菌丝种扩大接种于平菇培养袋中，接着将接种好的平菇培养袋移入20-26℃培养室内继续养殖20-25天，用器具在营养袋中扎洞，保持平菇营养袋中水分含量为80％-95％之间，培养室保持空气相对湿度保持在85％-95％，每天增加光照3-6小时；(4)收菇：待平菇长至成熟后采摘，采摘完后继续保持温度、水分和光照条件，适时喷洒促生长液，可连续收割3-7潮菇后移出平菇生长袋。2.根据权利要求1所述的一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，所述平菇营养袋由以下重量份比的原料组成：玉米梗20-30份，木屑20-30份、米麸10-20份、蔗渣10-15份，石灰1-2份、无机硒溶液1-4份、废菌包16-26份、EM菌0.2-1.6份和枯草芽孢杆菌0.2-1.6份。3.根据根据权利要求2所述的一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，所述平菇营养袋的制作方法如下：按重量份比，取平菇营养袋原料，按物料与水的重量比例为1∶1-2加水，搅拌均匀，堆制2-3小时后，高压蒸汽灭菌，冷却后装入高密度聚乙烯塑料袋中即得平菇营养袋。4.根据根据权利要求2或3所述的一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，所述无机硒溶液的质量浓度为1.3-2.5mg/ml。5.根据权利要求2或3所述的一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，所述废菌包选自平菇废料包、金针菇废料包、凤尾菇废料包中的任一种。6.根据根据权利要求3所述的一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，所述高压蒸汽灭菌指在压力为101-116kpa，温度升至115-125℃，灭菌20-30分钟。综上所述，本专利技术的有益效果如下：本专利技术提供平菇的栽培方法，循环利用各种农业废料和生活肥料来制备培养料，解决了各种废料的去向，同时解决了各种废料污染环境的问题，且其属于低成本种植，打造了一条低成本的绿色的种植道路。本专利技术采用的无机硒溶液为食品级，安全，健康，种植出来的平菇即富含硒元素，又不会造成其他元素积聚，含量在国家推荐健康范围之内。本专利技术提供的平菇栽培方法，平均出菇率高，可以显著提高单位面积的产量，由于采用富硒培养料加上本专利技术栽培方法，口感显著提高。本专利技术该方法种植出来的平菇含硒量高，具有口感独特，营养丰富的特点，其中硒含量比普通市场上售卖的平均硒含量提高25％-30％且未超过国家限量标准。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1一种富硒平菇的培养方法，包括以下步骤：(1)培养基配制：取苜蓿用机器打成浆，煮沸半小时，过滤，在上述滤汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均匀，然后放入蒸锅内通过高压高温蒸汽进行加热，保持25分钟，停止加热，自然降温冷却，凝固后，即得培养基；(2)接种操作：取平菇菌种接种于培养基中培养，得平菇母种；取平菇母种切成块然后接种于入平菇培养袋中，扎好袋口，将培养袋放置在24℃培养室内培养，7天得平菇菌丝种，备用；(3)扩大种植和出菇管理：按平菇菌丝种：平菇培养袋为0.15：1的重量份比将步骤(2)中的平菇菌丝种扩大接种于平菇培养袋中，接着将接种好的平菇培养袋移入20℃培养室内继续养殖20天，用器具在营养袋中扎洞，保持平菇营养袋中水分含量为82％-90％之间，培养室保持空气相对湿度保持在87％-93％之间，每天增加光照3小时；(4)收菇：待平菇长至成熟后采摘，采摘完后继续保持温度、水分和光照条件，适时喷洒促生长液，可连续收割3潮菇后移出平菇生长袋。其中，所述平菇营养袋由以下重量份比的原料组成：玉米梗20份，木屑20份、米麸10份、蔗渣10份，石灰1份、无机硒溶液1份、废菌包16份、EM菌0.2份和枯草芽孢杆菌0.2份。其中，所述平菇营养袋的制作方法如下：按重量份比，取平菇营养袋原料，按物料与水的重量比例为1∶1加水，搅拌均匀，堆制2小时后，高压蒸汽灭菌，冷却后装入高密度聚乙烯塑料袋中即得平菇营养袋。进一步的，所述无机硒溶液的质量浓度为1.3mg/ml。所述废菌包选自平菇废料包。所述高压蒸汽灭菌指在压力为101kpa，温度升至115℃，灭菌30分钟。实施例2一种富硒平菇的培养方法，包括以下步骤：(1)培养基配制：取苜蓿用机器打成浆，煮沸半小时，过滤，在上述滤汁中加入蔗糖、玉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)培养基配制：取苜蓿用机器打成浆，煮沸半小时，过滤，在上述滤汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均匀，然后放入蒸锅内通过高压高温蒸汽进行加热，保持25‑35分钟，停止加热，自然降温冷却，凝固后，即得培养基；(2)接种操作：取平菇菌种接种于培养基中培养，得平菇母种；取平菇母种切成块然后接种于入平菇培养袋中，扎好袋口，将培养袋放置在24‑28℃培养室或培养箱内培养，7‑12天得平菇菌丝种，备用；(3)扩大种植和出菇管理：按平菇菌丝种：平菇培养袋为0.15‑0.3：1的重量份比将步骤(2)中的平菇菌丝种扩大接种于平菇培养袋中，接着将接种好的平菇培养袋移入20‑26℃培养室内继续养殖20‑25天，用器具在营养袋中扎洞，保持平菇营养袋中水分含量为80％‑95％之间，培养室保持空气相对湿度保持在85％‑95％，每天增加光照3‑6小时；(4)收菇：待平菇长至成熟后采摘，采摘完后继续保持温度、水分和光照条件，适时喷洒促生长液，可连续收割3‑7潮菇后移出平菇生长袋。

【技术特征摘要】
1.一种富硒平菇的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)培养基配制：取苜蓿用机器打成浆，煮沸半小时，过滤，在上述滤汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均匀，然后放入蒸锅内通过高压高温蒸汽进行加热，保持25-35分钟，停止加热，自然降温冷却，凝固后，即得培养基；(2)接种操作：取平菇菌种接种于培养基中培养，得平菇母种；取平菇母种切成块然后接种于入平菇培养袋中，扎好袋口，将培养袋放置在24-28℃培养室或培养箱内培养，7-12天得平菇菌丝种，备用；(3)扩大种植和出菇管理：按平菇菌丝种：平菇培养袋为0.15-0.3：1的重量份比将步骤(2)中的平菇菌丝种扩大接种于平菇培养袋中，接着将接种好的平菇培养袋移入20-26℃培养室内继续养殖20-25天，用器具在营养袋中扎洞，保持平菇营养袋中水分含量为80％-95％之间，培养室保持空气相对湿度保持在85％-95％，每天增加光照3-6小时；(4)收菇：待平菇长至成熟后采摘，采摘完后继续保持温度、水分和光照条件，适时喷洒促生长液，可连续收割3-7潮菇后移出平菇生长袋。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈更新，
申请(专利权)人：广西丰兄农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45