葛根多糖提取工艺制造技术

一种葛根多糖提取工艺，其是将葛根磨浆，在浆液中加入纤维素酶和蛋白酶进行酶解反应，同时进行低强度超声波处理，并用加入ＶＣ和木糖护色，然后经过滤除去纤维，滤液进行离心分离出淀粉，离心液真空浓缩后加入乙醇，再经离心分离，得到湿葛根多糖，干燥后即得葛根多糖成品。本发明专利技术在进行酶解反应时，同时进行超声波处理，可以提高酶的活性和底物的转化率，其不仅提高了糖内有效成分的提取，也提高了葛根黄酮类物质的提取。在酶解反应时，浆液中加入ＶＣ和木糖醇，可有效防止糖类及黄酮类物质发生褐变，确保提取率和产品自然色泽。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植物有效成分提取，具体地说，是提供一种葛根可溶性多糖的提取方法。
技术介绍
葛根为多年生落叶藤本植物野葛或粉葛的块根。葛根为传统中药，始栽于《神农本草经》，李时珍《本草纲目》记载了葛根味甘、辛、平、无毒，具有清热解毒、除烦止渴、降低血糖、滋补营养、养颜护肤、解酒等功效，对风火牙痛、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、肥胖等有明显疗效，对预防高血压、高血脂、冠心病有特殊功效。现代科学证明，优质淀粉、活性多糖及异黄酮类化合物(isoflavoness)是葛根中所含的主要成分，还含有粗纤维、蛋白质、维生素、矿物质、葛根苷类(puerosides)、三萜皂苷类(triterpenoid saponin)、生物减类(alkaloids)及其它化合物。鉴于葛根的特殊药用和保健价值，葛根的研究与开发一致受到人们的关注。自上世纪50年代以来，国内外就对葛根药用成分及药理作用进行了深入研究，开发出多种药用和保健产品，如葛根素等。总的来说，现有技术对葛根淀粉和葛根黄酮类极其下游产品的研究报道较多，而对葛根多糖的研究报道较少，葛根多糖产品市场上没有见到。中国专利公开的由本申请人和李全宏专利技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葛根多糖提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：（１）、将葛根清洗，切段，用水浸泡１０－２４小时；（２）、将葛根取出，加水磨浆，料水比１∶６，紫外线处理１０－２０分钟；（３）、在浆液中加入酶制剂进行酶解反应，并同时进行低强度超声波处理，酶制剂用量为０．０４克／１００克葛根浆液，酶解条件为：时间１．０小时，温度４５℃，ＰＨ６－６．５，超声波频率为１２ｋＨＺ，酶制剂为纤维素酶；（４）、过滤，除去纤维，滤液进行离心分离，分离出淀粉，离心液真空浓缩；（５）、将浓缩后的溶液加入乙醇，使溶液乙醇浓度为８０％，静置２－３小时，离心分离，得到湿葛根多糖，再经干燥，即得葛根多糖成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋桃森，
申请(专利权)人：宋桃森，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]