一种藻蓝蛋白的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种藻蓝蛋白的制备方法，以鲜藻为原料，首先提取粗滤液，鲜藻脱水后，加入缓冲液，混匀，然后置－２０℃～－１０℃冰冻，冻结后，取出置室温下融溶，冻融３－５次，用板框过滤；其次是超滤纯化，用截留分子量为十万道尔顿的超滤膜，经过微滤的粗提液使分子量在十万道尔顿以下各种物质，透过超滤膜而被清除；第三是静置－澄清纯化，经过超滤纯化的藻蓝蛋白的分部，除去分子量十万道尔顿以下小分子，同时进行浓缩，经浓缩的藻蓝蛋白分部在３－５℃保藏；第四是羟基磷灰石柱层析纯化。本发明专利技术方法简便，纯化和浓缩效率高，具有社会、环境和经济效益。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品、化工、环境保护领域，更具体涉及。近年来，有些湖泊由于严重的富营养化，导致蓝藻水华的大量滋生，这些蓝藻水华在解体过程中会加速富营养化，而且其中还可能含有产生毒素的蓝藻，它们产生多种损害人类肝脏的毒素严重威胁人们的健康。如昆明滇池是昆明地区唯一的饮水源，滇池蓝藻水华的年生物量达万吨级，相当可怕，必须除去，化害为利，化废为宝，把其中有利的藻蓝蛋白提出来，变成可食用的天然色素。经检索未见到一种藻蓝蛋白制备方法公开或使用。日本的一家化学品公司是世界上唯一大规模从事食用色素级藻蓝蛋白产品生产及经销的公司，它提取藻蓝蛋白的方法已申请专利保护，使用螺旋藻干粉添加缓冲溶液后，在20℃搅拌5小时。而有些文献中发表的方法，则完全局限于实验室规模，包括盐析、凝胶过滤，吸附色谱，离子交换色谱，以及其它更昂贵的方法，这些方法大多不适于制备食品色素级的产品。如盐析法在工业生产规模仅局限于某些酶(工业用酶)的生产。因为盐析一般使用硫酸铵，盐析所得到的蛋白中会污染上铵离子，然而即使很微量的铵离子都会影响食品的味道。再如凝胶过滤法，其一是凝胶过滤所用的各种凝胶都相当贵，除非生产价格昂贵的试剂级本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种藻蓝蛋白的制备方法，其特征是：Ａ、提取粗滤液，鲜藻脱水后，加入缓冲液（ＰＨ５．０－９．０），混匀，然后置－２０℃～－１０℃冰冻，冻结后，取出置室温下融溶，冻融３－５次，用板框过滤；Ｂ、超滤纯化，采用截留分子量为十万道尔顿的超滤膜 ，经过微滤的粗提液，使分子量在十万道尔顿以下各种物质，透过超滤膜而被清除；Ｃ、静置－澄清纯化，经过超滤纯化的藻蓝蛋白的分部，除去了分子量十万道尔顿以下的小分子，同时进行浓缩，经浓缩的藻蓝蛋白分部在３－５℃保藏２－３天；Ｄ、羟基磷灰石 柱层析纯化，通过静置－澄清的材料上羟基磷灰石柱，使柱的１／３着染，用０．００１－０．２５Ｍ浓度的磷酸缓冲...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金传荫，刘永定，王高鸿，沈强，何家菀，宋立荣，
申请(专利权)人：中国科学院水生生物研究所，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]