【技术实现步骤摘要】
解酒固体醋
本专利技术涉及的是一种解酒固体醋。
技术介绍
民间有用醋解酒的习惯，果醋的兴起，给研制解酒果醋提供了契机。市场上出现的解酒产品众多，大都为颗粒冲剂、泡腾片剂和袋泡茶等，其最大缺点是都采用了葛花为主要原料，但都没有与醋相关。事实上醋和葛花结合，其解酒效果确实很佳，且市场上没有同类产品和文献技术资料公布。研究一种此类有助于解酒的果醋饮料，当属可行。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种解酒固体醋。本专利技术的目的是这样实现的：备料：1、选用葛花45%、葛根35%、红茶20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、沙棘果汁30%、猕猴桃汁20%、番茄汁50%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取糊精500kg，混合浓缩液20%、混合果汁10%，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，溶解加入配料中，搅拌均匀后，再加入苹果香精200ml，搅拌均匀，干燥，制粒，包装，即得。本专利技术的积极效果在于：葛花：味甘，性平，具有散风邪和解热生津的作用，用于风寒发热口渴，颈背强，无汗怕风，善于解酒。葛根：有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功能，用于外感发热头痛，项强，口渴，消渴，热痢，泄泻，高血压颈项强痛，冠心病等。其含葛根黄酮、葛根素，大豆异黄酮等，对梗死的心肌的代谢有良好作用。红茶：消食利尿，降血压，降血糖，降血脂，主要成分为儿茶素，茶碱，茶多酚，VC等多种维生素和茶多糖，抗氧化，抑制...
【技术保护点】
一种解酒固体醋，其特征是：备料：1、选用葛花45%、葛根35%、红茶20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、沙棘果汁30%、猕猴桃汁20%、番茄汁50%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取糊精500kg，混合浓缩液20%、混合果汁10%，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，溶解加入配料中，搅拌均匀后，再加入苹果香精200ml，搅拌均匀，干燥，制粒，包装，即得。
【技术特征摘要】
1.一种解酒固体醋，其特征是：备料：1、选用葛花45%、葛根35%、红茶20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、沙棘果汁30%、猕猴桃汁20%、番茄汁50%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取糊精500kg，混合浓缩液20%、混合果汁10%，搅拌均匀；2、...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯松平，
申请(专利权)人：郑州国手生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41
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