罗汉果甜甙提取工艺制造技术

本发明专利技术是将罗汉果破碎，加入乙醇溶液，在３０～６０℃温度下，浸泡５～１５小时。过滤得滤液，温度降至２０～３５℃，滤液经压力泵在０．０１～０．２ＭＰａ工作压力下顺序送入三种膜分离组件；第一级截留分离出浓缩的罗汉果纤维、蛋白质、果胶及杂质，用于制作有机肥料；第二级为浓缩的罗汉果甜甙溶液，经真空干燥，得罗汉果甜甙产品；第三级为浓缩的罗汉果多糖及微量元素，为罗汉果糖膏；剩余滤液回收循环使用。优点是：分离、提取和浓缩一步完成，工艺简单，可连续进行生产；收率高，产品纯度高，所得罗汉果甜甙总甙含量达８５％；只需使用乙醇和水为溶剂，且可回收循环使用，节省原料，成本大大下降；无污染，无废水废渣；设备简单，投资少。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属于一种从罗汉果中提取甜甙的工艺方法。(二)技术背景罗汉果是众所周知的有药物作用的果品，其所含的罗汉果甜甙可以入药也可用作甜味剂，其所含的果糖和微量元素可作为保健食品的添加剂。目前人们提取罗汉果中有效成份使用的方法主要是用水或碱水浸提，滤液浓缩干燥即得产品。这样罗汉果中的有效成份提取率低，所得产品成份复杂。现也有一些研究罗汉果有效成份提取方法的专利申请，如中国专利技术专利申请87101850“罗汉果甜味素的提取方法”，中国专利技术专利申请02113548.7“从罗汉果中提取分离多种成份的方法”。这些方法均是采用不同的树脂脱色、去除杂质，吸附罗汉果甜甙等有效成份，再用有机溶剂洗出，浓缩干燥得产品。虽然也能分离出罗汉果甜甙、罗汉果黄酮、罗汉果多糖等不同的成份，但收率低、产品纯度不高，工艺复杂，设备投资大，产品成本高。而且生产过程中需要使用大量的酸和碱，以及脂肪醇等有机溶剂，产生的大量高浓度有机废水，需要再投资处理，否则将污染环境。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种新的从罗汉果中提取甜甙的工艺方法，采用膜分离技术，分别提取出罗汉果甜甙、罗汉果多糖及微量元素、罗汉果纤维、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种罗汉果甜甙提取工艺，其特征为包括如下步骤：　　　　①罗汉果洗净，破碎；　　　　②加入乙醇溶剂，在３０～６０℃温度下，浸泡５～１５小时。　　　　③过滤得罗汉果浸出液，且温度降至２０～３５℃；　　　　④滤液经压力泵在０．０１～０．２Ｍｐａ工作压力下顺序送入三种膜分离组件；　　　　⑤通过第一重膜。截留分离出浓缩的罗汉果纤维、蛋白质、果胶及杂质，从第一个排出口送出，用于制作有机肥料；　　　　⑥剩余滤液通过第二重膜，截留分离出浓缩的罗汉果甜甙溶液，从第二个排出口送出，经真空干燥，得罗汉果甜甙产品；　　　　⑦剩余滤液通过第三重膜，截留分离出浓缩的罗汉果多糖及微量元素，从第三个排出口送出，为浓稠的罗汉果...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：一，莫家群，二，范耀荣，
申请(专利权)人：桂林红野绿色植物制品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]