The invention discloses a leisure health jelly Dendrobium preparation method, including the selection of raw materials and pretreatment, ultrasonic cell crushing, extraction, concentration, mixture preparation and product preparation steps, the preparation method has the advantages of simple operation, high utilization of the advantages of raw materials, easy industrialization, safe and efficient, prepared by the invention of Dendrobium leisure health jelly attractive color, delicious taste and pleasant, the content of active ingredients, high iron Dendrobium carry convenient, easy for application. Long term drinking can play the stomach, reducing the \three high\, anti fatigue, anti tumor, alleviate coronary heart disease cardiovascular disease, cough Runfei, throat eyesight, improve body immunity.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种果冻的制备方法,具体是一种铁皮石斛休闲养生果冻制备方法。
技术介绍
铁皮石斛(Dendrobiumcandidum)为兰科石斛属多年生附生草本植物,《道藏》中将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首,铁皮石斛是一味传统名贵中药,自古以来被皇家贵族所青睐。民间素有“救命仙草”、“植物黄金”之称,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。现代医学研究发现铁皮石斛富含铁皮石斛多糖、石斛碱、毛兰素、石斛菲等活性成分,其具有滋阴清热、生津益精、止咳润肺、润喉明目、降血压、降血糖、降血脂、提高人体免疫功能、防治肿瘤、延年益寿等功效。猕猴桃(Actinidiachinensis)也称奇异果、麻藤果等,果形为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。是一种品质鲜嫩,营养丰富,口味鲜美的水果。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、维生素E、葡萄酸、果糖、柠檬酸等。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者。随着人们生活节奏的加快,生态环境日益恶劣压力的增加,人们也越来越关注自身的养生保健,铁皮石斛因其显著的功效被广大养生人士喜爱。传统的新鲜铁皮石斛榨汁、煮水等食用方法繁琐,且新鲜铁皮石斛难以长时间保存,对于生活快节奏的人群难以适用。利用新鲜的铁皮石斛加工成的铁皮枫斗价格昂贵,口感欠佳,一般老百姓难以长时间消费,有购买力的也往往因其口感而常常购而忘食。近年来,已有部分科研院所以及企业开展铁皮石斛深加 ...
【技术保护点】
一种铁皮石斛休闲养生果冻制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)原料的选择和预处理:a、挑选3年生以上的有机铁皮石斛鲜条为原料,去除叶片后,用流水冲洗2~3min,结束后用去离子水冲洗3~4遍后取出晾干;b、选取成熟坚硬的猕猴桃为原料,猕猴桃去皮后在用清水冲洗3~5遍后,去心后用去离子水冲洗2~3遍后取出用料理机榨汁得到猕猴桃原汁;(2)粉碎:将预处理过的铁皮石斛进行剪切处理,剪切后的茎段长度0.5~1.5cm,然后将剪切后的铁皮石斛与水按照1:1.5~2.5(w/v)混合,粉碎处理10~15min,得到铁皮石斛混合液,将铁皮石斛混合液通过100~120目的过滤网进行抽滤,得到铁皮石斛滤液;(3)超声波细胞提取;将铁皮石斛滤液在功率为20~25Khz的超声波细胞提取机在25~40℃下超声波处理35~45min,得到铁皮石斛组织液;(4)浓缩:将铁皮石斛组织液在60~80℃进行蒸馏浓缩,浓缩3.5~5.0倍后得到铁皮石斛组织浓缩液;(5)混合液制备:在GMP无菌车间中,将铁皮石斛组织浓缩液80~90份,猕猴桃原汁8~10份,食用琼脂1.0~1.5份,山梨糖醇0.6~0.8份混合后加热煮沸 ...
【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛休闲养生果冻制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)原料的选择和预处理:a、挑选3年生以上的有机铁皮石斛鲜条为原料,去除叶片后,用流水冲洗2~3min,结束后用去离子水冲洗3~4遍后取出晾干;b、选取成熟坚硬的猕猴桃为原料,猕猴桃去皮后在用清水冲洗3~5遍后,去心后用去离子水冲洗2~3遍后取出用料理机榨汁得到猕猴桃原汁;(2)粉碎:将预处理过的铁皮石斛进行剪切处理,剪切后的茎段长度0.5~1.5cm,然后将剪切后的铁皮石斛与水按照1:1.5~2.5(w/v)混合,粉碎处理10~15min,得到铁皮石斛混合液,将铁皮石斛混合液通过100~120目的...
【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人,
申请(专利权)人:宁波久久润生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江;33
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