一种玛咖饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玛咖饮料的制备方法，包括以下步骤：含有以下原料，按下述重量份数配制：玛咖300～400份、米醋250～350份、蜂蜜50～80份、水果汁50～100份、枸杞提取液40～60份、蔗糖30～60份、黄原胶2～8份。本发明专利技术通过玛咖泡醋的方式及合适的原料搭配得到，可有效改善男士精神状态、改善睡眠质量、增强免疫能力、抗病能力、抗疲劳能力，同时还可以有效改善性能力，有效提高人体生活品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料加工领域，尤其涉及一种玛咖饮料的制备方法。
技术介绍
玛咖富含55种活力营养元素，长期食用能有效为男人补充大量营养成分，全面调理人体生理平衡，提高免疫力，改善睡眠，强身健体，玛咖不但能提高男性能力，也是极具养生价值的健康产品。玛咖极具营养价值和营养价值，市场上玛咖的吃法也有很多种。本专利技术的目的是制备一种无玛咖辛辣味，风味佳的饮料，其通过玛咖泡醋的方式及合适的原料搭配得到，可有效改善男士精神状态、改善睡眠质量、增强免疫能力、抗病能力、抗疲劳能力，同时还可以有效改善性能力，有效提高人体生活品质。目前市场上没有同类产品的报道。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种益胃生津，滋阴清热的玛咖饮料。本专利技术的另一个目的是提供上述玛咖饮料的制备方法。为达到上述目的，本专利技术采取以下技术方案：一种玛咖饮料的制备方法，包括以下步骤：含有以下原料，按下述重量份数配制：玛咖300～400份、米醋250～350份、蜂蜜50～80份、水果汁50～100份、枸杞提取液40～60份、蔗糖30～60份、黄原胶2～8份；第一步制玛咖醋：将玛咖与米醋、蜂蜜按10～13︰10︰2放入玻璃瓶内，将玻璃瓶盖密封好，放置在温度3～10℃储存48～72小时，然后取出去渣，进行膜过滤，得玛咖醋；第二步均质：将枸杞提取液加热到60～70℃，放入蔗糖和黄原胶搅拌溶解均匀，然后加入步骤一的玛咖醋和水果汁混合后加入均质机，在23～28MPa的压力下进行均质处理；第三步精滤：将步骤二的产品放入硅藻土过滤机进行过滤，取清液，得玛咖饮料；第四步杀菌：将步骤三的玛咖饮料杀菌后，进行无菌灌装。下面对本专利技术的配方设计作进一步的说明：本专利技术所述玛咖是玛咖干片或玛咖鲜果，如果是玛咖鲜果就洗净，切成片状。玛咖有一股辛辣味，其食用过多会导致上火，所以需用枸杞平其火性，而用醋泡的方式获得了玛咖的营养成分，蜂蜜可以降低玛咖的辛辣味，改善饮料的口感和提升饮料的风味；玛咖和蔗糖的搭配使用，不但让味道更佳适口，而且糖分有助于蛋白质的分解吸收，同时冲淡了玛咖的辛辣味。本专利技术所述米醋是黄米醋或糯米醋。本专利技术所述水果汁是草莓汁、蓝莓汁、苹果汁、枇杷果汁、葡萄汁、香蕉汁、芒果汁、奇异果汁、山楂汁、樱桃汁、石榴汁、荔枝汁、青果汁、木瓜汁、白果汁、榴莲汁、金橘汁、水蜜桃汁、西瓜汁、甜瓜汁、梨汁、桑椹汁、柿子汁、火龙果汁、杨桃汁、山竹汁、圣女果汁、猕猴桃汁、柚子汁、胡萝卜汁、黄瓜汁的一种或多种。本专利技术所述玛咖是玛咖干片或玛咖鲜果，如果是玛咖鲜果就洗净，切成片状。本专利技术所述米醋是黄米醋或糯米醋。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术具有抗疲劳，增强体力，改善精神状态，提高记忆力，改善睡眠，缓解压力，平衡内分泌，延缓更年期作用。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作详细说明：实施例1：一种玛咖饮料的制备方法，包括以下步骤：含有以下原料，按下述重量份数配制：玛咖350份、黄米醋350份、蜂蜜75份、苹果汁100份、枸杞提取液60份、蔗糖60份、黄原胶8份；第一步制玛咖醋：将玛咖与黄米醋、蜂蜜按10︰10︰2放入玻璃瓶内，将玻璃瓶盖密封好，放置在温度3～10℃储存72小时，然后取出去渣，进行膜过滤，得玛咖醋；第二步均质：将枸杞提取液加热到60～70℃，放入蔗糖和黄原胶搅拌溶解均匀，然后加入步骤一的玛咖醋和苹果汁混合后加入均质机，在23～28MPa的压力下进行均质处理；第三步精滤：将步骤二的产品放入硅藻土过滤机进行过滤，取清液，得玛咖饮料；第四步杀菌：将步骤三的玛咖饮料杀菌后，进行无菌灌装。实施例2：一种玛咖饮料的制备方法，包括以下步骤：含有以下原料，按下述重量份数配制：玛咖130份、糯米醋100份、蜂蜜20份、奇异果汁25份、枸杞提取液15份、蔗糖18份、黄原胶1份；第一步制玛咖醋：将玛咖与糯米醋、蜂蜜按13︰10︰2放入玻璃瓶内，将玻璃瓶盖密封好，放置在温度3～10℃储存48小时，然后取出去渣，进行膜过滤，得玛咖醋；第二步均质：将枸杞提取液加热到60～70℃，放入蔗糖和黄原胶搅拌溶解均匀，然后加入步骤一的玛咖醋和奇异果汁混合后加入均质机，在23～28MPa的压力下进行均质处理；第三步精滤：将步骤二的产品放入硅藻土过滤机进行过滤，取清液，得玛咖饮料；第四步杀菌：将步骤三的玛咖饮料杀菌后，进行无菌灌装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玛咖饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：含有以下原料，按下述重量份数配制：玛咖300～400份、米醋250～350份、蜂蜜50～80份、水果汁50～100份、枸杞提取液40～60份、蔗糖30～60份、黄原胶2～8份；第一步制玛咖醋：将玛咖与米醋、蜂蜜按10～13︰10︰2放入玻璃瓶内，将玻璃瓶盖密封好，放置在温度3～10℃储存48～72小时，然后取出去渣，进行膜过滤，得玛咖醋；第二步均质：将枸杞提取液加热到60～70℃，放入蔗糖和黄原胶搅拌溶解均匀，然后加入步骤一的玛咖醋和水果汁混合后加入均质机，在23～28MPa的压力下进行均质处理；第三步精滤：将步骤二的产品放入硅藻土过滤机进行过滤，取清液，得玛咖饮料；第四步杀菌：将步骤三的玛咖饮料杀菌后，进行无菌灌装。

【技术特征摘要】
1.一种玛咖饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：含有以下原料，按下述重量份数配制：玛咖300～400份、米醋250～350份、蜂蜜50～80份、水果汁50～100份、枸杞提取液40～60份、蔗糖30～60份、黄原胶2～8份；第一步制玛咖醋：将玛咖与米醋、蜂蜜按10～13︰10︰2放入玻璃瓶内，将玻璃瓶盖密封好，放置在温度3～10℃储存48～72小时，然后取出去渣，进行膜过滤，得玛咖醋；第二步均质：将枸杞提取液加热到60～70℃，放入蔗糖和黄原胶搅拌溶解均匀，然后加入步骤一的玛咖醋和水果汁混合后加入均质机，在23～28MPa的压力下进行均质处理；第三步精滤：将步骤二的产品放入硅藻土过滤机进行过滤，取清...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦智涛，
申请(专利权)人：韦智涛，
类型：发明
国别省市：广西;45