茶多酚制备工艺制造技术

一种茶多酚制备新工艺，将茶叶投入到逆流提取设备中，加入乙酸乙酯，再加入纯水或酸水溶液，进行连续逆流提取，得茶多酚提取液；将上述提取液进行浓缩；浓缩后的茶多酚提取液置于动态逆向萃取设备中，再加入纯水或酸水溶液搅拌，静置，分出下层水相，再加入纯水或酸水溶液同法反萃１～１２次，合并所有反萃水相；将经过逆向萃取后的酯相进行浓缩，回收完乙酸乙酯，再转溶于水相中，得到高规格茶多酚溶液；将经过动态逆流萃取后的水相进一步浓缩得到低规格茶多酚溶液；将高规格茶多酚溶液和低规格茶多酚溶液分别过滤；将过滤后的高规格和低规格茶多酚溶液分别浓缩、干燥，收集得到高规格茶多酚产品和低规格茶多酚产品。本发明专利技术收率高、含量高、成本低、无污染。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种从茶叶中制备茶多酚的工艺。该工艺可以将茶叶(主要指 绿茶)中含有的主要活性物质茶多酚提取出来，并且使茶多酚得到纯化，最终 得到合格的食品添加剂茶多酚产品。
技术介绍
茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，约占茶叶干重的15% ~25%。茶多酚中最重要的成分是黄烷醇类的多种儿茶素。 茶多酚分子中带有多个活性羟基(-OH)可终止人体中自由基链式反应，清除 超氧离子，类似SOD之功效，茶多酚对超氧阴离子与过氧化氢自由基的消除 率达98%以上，呈显著的量效关系，其效果优于维生素E和C;茶多酚对细胞 膜与细胞壁有保护作用，对脂质过氧化自由基的消除作用十分明显。茶多酚能 够抑菌、杀菌；能有效降低大肠对胆固醇的吸收，防治动脉粥样硬化；茶多酚 还能增强机体免疫能力，抗肺瘤、抗辐射，具有抗氧化延緩衰老才;u里。近两年， 美国哈佛大学医学院和日本东京医学院的研究证明，茶叶提取物可阻止新类病 毒和艾滋病毒对人体的侵害，其效果显著。同时经毒理学研究证实，茶多酚安 全、无毒。因为茶多酚的独特功效，目前已被广泛应用于医药、保健品和食品领域。 在医药上已经作为/v体的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶多酚制备新工艺，其特征在于制备步骤为：ａ、逆流提取将茶叶投入到逆流提取设备中，加入乙酸乙酯，再加入纯水或０．０５～１％酸水溶液，料液比为１∶５～１∶３０，进行逆流提取，提取完毕后过滤出料，合并滤液，得茶多酚提取液；ｂ、浓缩将上述提取液进行浓缩；ｃ、精制浓缩后的茶多酚提取液置于动态逆向萃取设备中，再加入纯水或０．０５～１％酸水溶液搅拌，静置，分出下层水相，再加入纯水或０．０５～１％酸水溶液同法反萃１～１２次，合并所有反萃水相；ｄ、转溶将上述经过逆向萃取后的酯相进行浓缩，然后加入纯水进一步浓缩，回收完乙酸乙酯，停止浓缩，此时，茶多酚等可溶于水的物质将溶于水中，不溶水的杂质将成固体状浮于水溶液...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曹后建，
申请(专利权)人：江苏德和生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]