一种黄花菜的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种黄花菜的加工方法，包含有如下步骤：（1）黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘；（2）蒸制：将采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为5-10分钟，蒸制标准为：五成熟，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓有嗦嗦声；（3）烘干：将蒸制后的黄花菜的花蕾均匀的摊在烘盘上或烘网上在烘箱中进行烘干，烘干温度为：50℃～70℃，直至黄花菜的含水量为14%即可；（4）检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物；（5）计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。本发明专利技术的方法简便可行，既经济实用，又可达到保持黄花菜风味的目的。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及加工
，具体涉及一种黄花菜的加工方法。
技术介绍
离子液体是指在室温或接近室温下呈现液态的、完全由阴阳离子所组成的盐，也称为低温熔融盐。离子液体作为离子化合物，其熔点较低的主要原因是因其结构中某些取代基的不对称性使离子不能规则地堆积成晶体所致（Wilkes，2002；Welton，1999）。与有机溶剂不同，离子液体同时存在极性区和非极性区，因而对有机物、无机物、生物大分子乃至气体等都有较好的溶解性。在萃取分离领域，离子液体由于其液态范围宽，不挥发，结构可调控，对目标物具有很好的选择性，而且可以反复多次使用，被认为是一种可替代传统溶剂的新型绿色溶剂。目前所研究的离子液体中，阳离子主要以咪唑阳离子为主，阴离子主要以卤素离子和其它无机酸离子（如四氟硼酸根等）为主（Sun等，2010；Pandey，2006）。中药的化学成分十分复杂，既有含有多种有效成分，又有无效成分，也包含有毒成分。提取其有效成分并进一步加以分离、纯化，得到有效单体是中药研究领域中的一项重要内容。中药提取就是利用一些技术最大限度提取其中有效成分，使得中药制剂的内在质量和临床治疗效果提高，使中药的效果得以最大限度的发挥。从中药中提取化学成分常用的方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和升华法。其中溶剂提取法是实际工作中应用最普遍的方法，原理是根据中药中各化学成分的溶解性能，选用对有效成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，用适当的方法将有效成分尽可能完全地从药材组织中溶解出来。在溶剂提取法中，常采用有机溶剂作为提取溶媒，如甲醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等，这些溶媒具有较大的挥发性，会产生大量的有机蒸气，不仅造成环境污染，还对人类的健康构成极大威胁。因此，积极寻找和开发污染小、易回收的绿色溶剂成为广大提取工作者的广泛共识。近十年来，离子液体由于具有溶解范围广、不挥发性、不可燃性、热稳定性好等优点，在中药化学成分提取中方面已有相关报道（Du等，2009；Ma等，2010），但由于离子液体价格较高，距离工业化提取还有一段很长的路要走。连翘[(Forsythiasuspensa(Thunb.)Vahl)]，别名连壳、黄花条、黄链条花，是木犀科连翘属植物，秋季果实初熟尚带绿色时采收,除去杂质,蒸熟,晒干,习称“青翘”，果实熟透时采收,晒干,除去杂质,习称“老翘”。具有清热解毒、消肿散结、疏散风热之功效（2010版中国药典）。连翘为落叶灌木，在我国分布很广，是我国典型的药用和绿化树种之一。目前对连翘的研究主要集中在果实上，而对连翘叶的研究较少。连翘的主要化学成分以连翘酯苷为代表的苯乙醇苷类物质和以连翘苷为代表的木脂素类物质，其中以连翘酯苷含量最高（李卫建等，2006；夏伯侯等，2010；曲欢欢等，2008）。目前连翘中连翘酯苷的提取主要应用回流提取法（白吉庆等，2011）和超声提取法（张杲等，2005），而离子液体超声提取法未见报道。
技术实现思路
本专利技术针对以上不足之处，提供了一种黄花菜的加工方法，方法简便可行，既经济实用，又可达到保持黄花菜风味的目的。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种黄花菜的加工方法，包含有如下步骤：（1）黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘；（2）蒸制：将采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为5-10分钟，蒸制标准为：五成熟，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓有嗦嗦声；（3）烘干：将蒸制后的黄花菜的花蕾均匀的摊在烘盘上或烘网上放入烘箱进行烘干，烘干温度为：50℃～70℃，直至黄花菜的含水量为14%即可；（4）检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物；（5）计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。本专利技术的有益效果是：黄花菜的采摘时期适宜，蒸制时间有利于黄花菜营养的保持，本方法既经济可靠，又可以保持黄花菜的风味，防止营养成分的大量流失。具体实施方式实施例1一种黄花菜的加工方法，包含有如下步骤：（1）黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1小时采摘；（2）蒸制：将采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为5分钟，蒸制标准为：五成熟，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓有嗦嗦声；（3）烘干：将蒸制后的黄花菜的花蕾均匀的摊在烘盘上或烘网上放入烘箱进行烘干，烘干温度为：50℃，直至黄花菜的含水量为14%即可；（4）检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物；（5）计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。实施例2一种黄花菜的加工方法，包含有如下步骤：（1）黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前2小时采摘；（2）蒸制：将采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为10分钟，蒸制标准为：五成熟，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓有嗦嗦声；（3）烘干：将蒸制后的黄花菜的花蕾均匀的摊在烘盘上或烘网上放入烘箱进行烘干，烘干温度为：70℃，直至黄花菜的含水量为14%即可；（4）检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物；（5）计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。实施例3一种黄花菜的加工方法，包含有如下步骤：（1）黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1.5小时采摘；（2）蒸制：将采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为8分钟，蒸制标准为：五成熟，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓有嗦嗦声；（3）烘干：将蒸制后的黄花菜的花蕾均匀的摊在烘盘上或烘网上放入烘箱进行烘干，烘干温度为：60℃，直至黄花菜的含水量为14%即可；（4）检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物；（5）计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄花菜的加工方法，其特征在于：包含有如下步骤：（1）黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘；（2）蒸制：将采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为5‑10分钟，蒸制标准为：五成熟，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓有嗦嗦声；（3）烘干：将蒸制后的黄花菜的花蕾均匀的摊在烘盘上或烘网上放入烘箱进行烘干，烘干温度为：50℃～70℃，直至黄花菜的含水量为14%即可；（4）检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物；（5）计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。

【技术特征摘要】
1.一种黄花菜的加工方法，其特征在于：包含有如下步骤：（1）黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘；（2）蒸制：将采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为5-10分钟，蒸制标准为：五成熟，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓有嗦嗦声；（...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹振贻，
申请(专利权)人：尹振贻，
类型：发明
国别省市：山东;37